Кролик для родителей да с булгуром

Фото к рецепту: Кролик для родителей да с булгуром

Ингредиенты

  • для кролика:
  • кролик тушка
  • лук 4 средние
  • морковь 1 большая
  • чеснок 4 больших зубчика
  • кетчуп 100 гр.
  • сметана 300 гр.
  • базилик
  • лавровый лист
  • розмарин
  • паприка
  • каенский перец
  • бальзамический уксус
  • яблочный уксус
  • белый перец
  • для булгура с овощами:
  • булгур 300 гр.
  • лук репка 3 шт.
  • лук красный 0,5 шт.
  • перец болгарский 2 крупных
  • чеснок 4 зубка
  • укроп и петрушка 0,5 пучка
  • паприка
  • кориандр
  • перец чили
  • гевурз

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошаговые

Пошаговые фото рецепта

1. Итак!!! Вот они наши продукты, забыла добавить к фото кетчуп, яблочный уксус и лавровый лист (ну да не страшно)

2. Режем нашего кролика на порционные кусочки, ну или как сможем, как попало но кусочками!

3. Сдабриваем всяческими травками, приправками, немного капаем белого бальзамического уксуса и немного яблочного уксуса

4. Туда же кетчупа и чеснок из чеснокодавилки. Оставляем это чудо немного по мариноваться часика пол, а в это время режем наши овощи

5. Лук полукольцами (сбрызгиваем опять же яблочным уксусом что б немного промариновался)

6. Морковь на крупной терке (ну любит кролик морковку, куда ж без нее)

7. К этому времени тушка уже немного промариновалась и насытилась вкусными специями, ну и мы ее на сковородку, что б не расслаблялась! На очень горячую сковородку сдобренную оливковым маслицем!

8. Вот она наша прелесть подрумянившаяся!

9. Вынимаем из сковороды и ну ее в утятницу (нарекла ее крольчачницей на время приготовления кролика)

10. А теперь в ту же сковородку лучек, пущай тож во вкусном маслице-то пожарится!:)))

11. Ну да и морковочки к нему!

12. И все это выкладываем на кролика томно ожидающего своего звездного часа в крольчачнице!

13. И конечно же берем сметанку чуть чуть разводим ее водичкой горяченькой дабы пожидее, или по жидче была она, и всю красоту из кролика заливаем ею! Ну и на часок в духовку! При температуре 180 градусов отправляем наше произведение, не побоюсь этого слова искусства!

14. Ну и забегая вперед вот он результат

15. Ну и пока наш кролик томится в духовке, приступаем к приготовлению гарнира. Булгура с овощами. На плохом фото продукты которые нам понадобятся для этого

16. Режем лучек, подсыпаем к нему заявленные турецкие специи и отправляем на сковородку!

17. Тем временем режем болгарский перец

18. Обдаем кипяточком помидоры и сдираем с них живьем шкурку!:)

19. И все это великолепие отправляем к уже подрумянившемуся лучку

20. Туда же зелени

21. Сами же в это время запариваем булгур!

22. Вона как его много получилось то запаренного!

23. Ну и отправляем его к овощам, которые просто ждут не дождутся своей очереди!! А И чуть не забыла, заливая булгур кипятком не забудьте воду эту самую то и посолить!

24. И вот ваш булгур готов, да и кролик тоже подоспел! Приятного Вам аппетита!

25. Ну или так!

Дополнительная информация

Давно я почему-то не заглядывала в наш Клуб. И вот я снова с Вами мои дорогие кулинары. Вернулась я давече из поездки в страну заморскую, что Турцией кличут, и когда нормальные люди везли от туда сувениры с магнитами, я прихватила соусов разных, специй да булгура аутентичного. Ну а тут еще и родители прикупили тушку кролика. Ну как жеж тут не проверить действенность специй на желудки моей семьи. Ну вот так и родился этот рецепт. Как говорится с миру по нитке, с кулинаров по иголке, вот и случился этот рецепт. Может кому-то он пригодится! Фото конечно не очень, все таки телефоном баловалась, но думаю они не повлияли на вкусовые качества кролика и гарнира к нему. А получилось очень даже и очень!

5.04.4605170185988091.010
zaina_ann

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Кролик в белом вине и сметане с прованскими травами... (дуэль)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
zaina_ann

Угощайтесь на здоровье!:)

sveta-koolinar

Вкусный ужин! *THUMBS UP*

ogiway
01.10.2012 08:36

:)Отличный кроличек вышел...с булгурчиком-то! @}--}--

Марина

Нравится такое дело ... ;) @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты