Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кролик для родителей да с булгуром

Приготовьте кролика с булгуром: тушите с луком, морковью, чесноком и специями. Отличный рецепт для семейного ужина с ароматом базилика и уксуса!

Продукты

для кролика:
кролик тушка
лук 4 средние
морковь 1 большая
чеснок 4 больших зубчика
кетчуп 100 г
сметана 300 г
базилик
лавровый лист
розмарин
паприка
каенский перец
бальзамический уксус
яблочный уксус
белый перец
для булгура с овощами:
булгур 300 г
лук репка 3 шт.
лук красный 0,5 шт.
перец болгарский 2 крупных
чеснок 4 зубка
укроп и петрушка 0,5 пучка
паприка
кориандр
перец чили
гевурз

Пошаговый способ приготовления

Смотрите пошаговые

Пошаговые фото

25 шт.

1. Итак!!! Вот они наши продукты, забыла добавить к фото кетчуп, яблочный уксус и лавровый лист (ну да не страшно)

2. Режем нашего кролика на порционные кусочки, ну или как сможем, как попало но кусочками!

3. Сдабриваем всяческими травками, приправками, немного капаем белого бальзамического уксуса и немного яблочного уксуса

4. Туда же кетчупа и чеснок из чеснокодавилки. Оставляем это чудо немного по мариноваться часика пол, а в это время режем наши овощи

5. Лук полукольцами (сбрызгиваем опять же яблочным уксусом что б немного промариновался)

6. Морковь на крупной терке (ну любит кролик морковку, куда ж без нее)

7. К этому времени тушка уже немного промариновалась и насытилась вкусными специями, ну и мы ее на сковородку, что б не расслаблялась! На очень горячую сковородку сдобренную оливковым маслицем!

8. Вот она наша прелесть подрумянившаяся!

9. Вынимаем из сковороды и ну ее в утятницу (нарекла ее крольчачницей на время приготовления кролика)

10. А теперь в ту же сковородку лучек, пущай тож во вкусном маслице-то пожарится!:)))

11. Ну да и морковочки к нему!

12. И все это выкладываем на кролика томно ожидающего своего звездного часа в крольчачнице!

13. И конечно же берем сметанку чуть чуть разводим ее водичкой горяченькой дабы пожидее, или по жидче была она, и всю красоту из кролика заливаем ею! Ну и на часок в духовку! При температуре 180 градусов отправляем наше произведение, не побоюсь этого слова искусства!

14. Ну и забегая вперед вот он результат

15. Ну и пока наш кролик томится в духовке, приступаем к приготовлению гарнира. Булгура с овощами. На плохом фото продукты которые нам понадобятся для этого

16. Режем лучек, подсыпаем к нему заявленные турецкие специи и отправляем на сковородку!

17. Тем временем режем болгарский перец

18. Обдаем кипяточком помидоры и сдираем с них живьем шкурку!:)

19. И все это великолепие отправляем к уже подрумянившемуся лучку

20. Туда же зелени

21. Сами же в это время запариваем булгур!

22. Вона как его много получилось то запаренного!

23. Ну и отправляем его к овощам, которые просто ждут не дождутся своей очереди!! А И чуть не забыла, заливая булгур кипятком не забудьте воду эту самую то и посолить!

24. И вот ваш булгур готов, да и кролик тоже подоспел! Приятного Вам аппетита!

25. Ну или так!

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13937

Понравилось: 10

Автор: zaina_ann

Создан: 30 сентября 2012, 18:53

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Давно я почему-то не заглядывала в наш Клуб. И вот я снова с Вами мои дорогие кулинары. Вернулась я давече из поездки в страну заморскую, что Турцией кличут, и когда нормальные люди везли от туда сувениры с магнитами, я прихватила соусов разных, специй да булгура аутентичного. Ну а тут еще и родители прикупили тушку кролика. Ну как жеж тут не проверить действенность специй на желудки моей семьи. Ну вот так и родился этот рецепт. Как говорится с миру по нитке, с кулинаров по иголке, вот и случился этот рецепт. Может кому-то он пригодится! Фото конечно не очень, все таки телефоном баловалась, но думаю они не повлияли на вкусовые качества кролика и гарнира к нему. А получилось очень даже и очень!