Компот

Соленья и маринады

Кысыр по рецепту Давид

Name: Кысыр
Yield: 1
Cuisine: Турецкая
Ingredients: булгур мистраль; огурцы; лук репчатый; петрушка; соль; черный перец молотый; паприка; красный перец в плопьях; томатная паста; масло оливковое

Приготовьте вкусный кысыр с булгуром "Мистраль", огурцами, луком, петрушкой и ароматными специями. Идеально для здорового и сытного перекуса!

Продукты

булгур мистраль - 1 ст
огурцы - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
петрушка - 1 пучок
соль - 0.1
черный перец молотый - 0.1
паприка - 1 ч.л.
красный перец в плодах - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
масло оливковое - 50 г

Пошаговый способ приготовления

1. Залить в глубокой ёмкости 1 стакан промытого булгура кипятком так, чтобы вода покрыла булгур, закрыть крышкой и оставить минут на 5 пока булгур набухнет и впитает всю воду, дать остыть.

2. Тем временем нарезать зелень (мелко), лук (кубикаи 1х1) и огурцы очистить и нарезать кубиками 2х2.

3. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить томатную пасту, специи, продолжать жарить 2-3 мин.

4. Когда булгур готов, добавить в него обжаренный лук и хорошо перемешать.

5. Затем добавить нарезанные огурцы и зелень.

6. Перемешать до однородного состояния и Готова.