Турецкая закуска на зиму эзме
Приготовьте турецкую закуску "эзме" на зиму! Вкусный микс из болгарского и чили перца, помидоров, чеснока и специй. Наслаждайтесь домашней консервацией!
Продукты
- перец болгарский - 0.5 кг
- перец чили - 1 шт
- помидоры - 1 кг
- чеснок - 1 головка
- огурцы - 1 кг
- масло растительное - 70 мл
- соль - 1 ст.л
- сахар - 50 г
- уксус - 35 мл
- лавровый лист - 3 шт
- перец душистый - 6-7 шт
Пошаговый способ приготовления
Банки и крышки простерилизовать.
Помыть и высушить овощи.
Перец и огурцы порезать и сложить в разные емкости.
Помидоры пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Чеснок пропустить через пресс.
Перец и томат кипит 15 минут.
Добавляем соль, сахар и растительное масло, всыпаем огурцы, лавровый лист и душистый перец.
Кипит еще 15 минут.
Добавляем чеснок и держим на огне 2 -3 минуты, вливаем уксус и снимаем с огня.
Тут же раскладываем по банкам и закрываем крышками.
После остывания выносим в хранилище.
Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Турецкая
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 35093
Понравилось: 53
Автор: Любимая учительница
Создан: 29 июня 2021, 23:00
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти