Вход | Регистрация
Ревани (турецкая сладость)
Попробуйте Ревани — турецкую сладость! Вам понадобятся яйца, йогурт, масло и другие ингредиенты. Насладитесь вкусом с сиропом из лимона.
Ингредиенты
- нужно: 4 яйца
- 1 ст. йогурта
- 1 ст. подсолнечного масла
- 2 ст. муки
- 1 ст. манки
- 1 ст. сахарного песка
- 1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
- для щербета: 5 ст. воды
- 4 ст. сахарного песка
- сок половины лимона
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой кастрюле взбить миксером яйца с сахарным песком.
Добавить к массе йогурт, подсолнечное масло, манку, муку и продолжить взбивать. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и ещё всё немного перемешать (чтобы всё без комочков было).
Квадратную форму (20х30 см) смазать подсолнечном маслом. Вылить в неё массу. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке пока не образуется коричневая корочка.
Для щербета вскипятить воду с сахарным песком. Добавить сок лимона, снять с огня, оставить остывать.
Достать то, что было в духовке. Порезать, как баклаву, на квадратики. Сверху полить тёплым щербетом. Оставить всё, пока полностью не впитается щербет. Есть холодным.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов.
Ингредиенты и их примерные значения:
Яйца (4 шт.)
- Среднее одно яйцо (53 г):
- Калории: 76 ккал
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 5.3 г
- Углеводы: 0.6 г
Итого за 4 яйца:
- Калории: 304 ккал
- Белки: 25.2 г
- Жиры: 21.2 г
- Углеводы: 2.4 г
Йогурт (1 ст., примерно 200 г)
- Средний обезжиренный йогурт (0% жирности):
- Калории: 60 ккал на 100 г
- Белки: 3.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4.7 г
Общий показатель:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 6.8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9.4 г
Подсолнечное масло (1 ст., примерно 15 мл)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Мука (2 ст., примерно 240 г)
- Калории: около 340 ккал на 100 г
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Общий показатель:
- Калории: 816 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 182 г
Манка (1 ст., примерно 140 г)
- Калории: 357 ккал на 100 г
- Белки: 11 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 75 г
Итого:
- Калории: 500 ккал
- Белки: 15.4 г
- Жиры: 1.4 г
- Углеводы: 105 г
Сахарный песок (1 ст., примерно 200 г)
- Калории: 387 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Общий показатель:
- Калории: 774 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
Разрыхлитель (10 г)
- Калории: примерно 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Для щербета:
Вода (5 ст., примерно 1250 мл/г)
- Калорий: 0
Сахар (4 ст., около 800 г)
- Калории: 387 ккал/100 г
- Общий калл: 800 г × 3.87 = 3096 ккал
- Белки, жиры, углеводы:
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 800 г
Сок половины лимона (примерно 30 мл)
- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2.4 г
Итоговые показатели:
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Яйца (4 шт.) | 304 | 25.2 | 21.2 | 2.4 |
| Йогурт (200 г) | 120 | 6.8 | 0 | 9.4 |
| Масло (15 мл) | 120 | 0 | 14 | 0 |
| Мука (240 г) | 816 | 24 | 2 | 182 |
| Манка (140 г) | 500 | 15.4 | 1.4 | 105 |
| Сахар (200 г) | 774 | 0 | 0 | 200 |
| Разрыхлитель (10 г) | 3 | 0 | 0 | 1 |
| Щербет (сахар 800 г + лимон) | 3096 + 8 = 3104 | 0.2 | 0 | 802.4 |
| Вода для щербета | 0 | 0 | 0 | 0 |
Общие итоги по всему рецепту:
Калории:
304 + 120 + 120 + 816 + 500 + 774 + 3 + 3104 = 6641 ккал
Белки:
25.2 + 6.8 + 0 + 24 + 15.4 + 0 + 0 + 0.2 = 71.8 г
Жиры:
21.2 + 0 + 14 + 2 + 1.4 + 0 + 0 + 0 = 38.6 г
Углеводы:
2.4 + 9.4 + 0 + 182 + 105 + 200 + 1 + 802.4 = 1302.6 г
Итоговая энергетическая ценность (приблизительно):
КБЖУ на всё (по данным):
- Калории: ~6641 ккал
- Белки: ~72 г
- Жиры: ~39 г
- Углеводы: ~1303 г
Если вам нужно, я могу помочь рассчитать порцию или перераспределить эти показатели.
приготовила этот рецепт просто супер родные все довольны очень вкусно и масло совсем не мешает я в восторге)