Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гезлеме с шоколадом

Попробуйте вкуснейшее гезлеме с шоколадом! Для теста используйте муку, воду, растительное масло и соль. Начинка из молока, сахара, сливочного масла и какао.

Продукты

для теста:
мука 500 г
вода 250 г
масло растительное 3 ст.л.
соль пол ч.л.
начинка.
молоко 50 мл.
сахар 4 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
какао 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Каждый кто был в Турции помнит женщину, которая жарила безумно вкусное гезлеме с разными начинками – с сыром и зеленью, с мясом, с овощами и даже сладкое с шоколадом! С шоколадом я люблю больше всего. Тончайшая лепешка с крепким сладким чаем на пляже! Что может быть лучше! Гёзлеме можно приготовить и дома. Приступим.

См. пошаговое приготовление.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Насыпать муку горкой, добавить соль и масло и вливать воду.

2. Замешивать тесто. Тесто должно быть эластичное и мягкое.

3. Дать ему немного полежать, потом опять вымесить.

4. Для начинки: в сотейник всыпать сахар, выложить масло и какао. Нагревать на медленном огне и вливать молоко. Помешивать постоянно.

5. . Консистенция должна быть такой, чтобы начинка не растекалась, но и не была сильно густой. Как только сахар раствориться начинка готова. Её надо немного остудить.

6. Очень тонко раскатываем тесто.

7. На половину лепешки наносим начинку, смачиваю край лепешки водой и закрываю.

8. Плотно скрепляю края.

9. Я использую сковороду специальной формы с толстым дном.

10. Разогреть сковороду на среднем огне .Жарить на сухой сковороде.

11. Готовые лепешки смазать маслом.

12. Резать на части и подавать с крепким чаем. Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 30689

Понравилось: 23

Автор: M@rin@

Создан: 07 августа 2013, 14:38

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Ох, Мариночка, и что Вы со мной делаете?! Только вчера в комментариях я помянула добрым словом бабушек с лепёшками, а тут уже и они (лепёшки!) готовы Правда с шоколадом не пробовала, в наших отелях всё больше со шпинатом и мясом были, но теперь я буду знать, что есть и сладкий вариант

*KrisAlla*

07 августа 2013, 22:03

Какие вкусные шоколадные штучки!!!

Ирина 211978

07 августа 2013, 23:34

Познавательно и очень вкусно, Мариш!

krolya

08 августа 2013, 00:20

я такое не способна только последняя фото в доп.инфо просто

M@rin@

08 августа 2013, 05:39

Готовьте на здоровье!