Восточный щербет на сгущенном молоке

Ингредиенты

сгущенное молоко-1банка
мелкий коричневый сахар тм «мистраль»-2 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
мед-2 ст.л.

орехи кешью-1/2 ст.
арахис-1/2 ст.
изюм-1/3 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сгущенное молоко с мелким коричневым сахаром ТМ «Мистраль» (он придаст блюду наиболее выраженный карамельный вкус и быстро растворится), добавить туда сливочное масло и варить, помешивая 30 минут до густого коричневатого состояния. В конце добавить 2 ст.л. жидкого меда и варить, помешивая, еще 3 минуты. Кешью порезать на 3 части и вместе с арахисом и изюмом положить в помадку. Все аккуратно вымесить и выложить в силиконовые формочки для остывания. Сверху щербет можно украсить цукатами и орехами.

Пошаговые фото рецепта

Восточный щербет на сгущенном молоке: шаг 1

Восточный щербет на сгущенном молоке: шаг 2

Восточный щербет на сгущенном молоке: шаг 3

Восточный щербет на сгущенном молоке: шаг 4

Восточный щербет на сгущенном молоке: шаг 5

Восточный щербет на сгущенном молоке: шаг 6

Дополнительная информация

В представлении большинства щербет - это помадка с добавлением орешков и фруктов. Ассоциируется лакомство по консистенции с халвой. Родина сладости - Восток. В большинстве случаев щербет - это густое сгущенное молоко с грецкими орехами или арахисом. Кроме этого щербет - изысканный напиток с добавлением шиповника, розы, кизила. В моем случае это именно помадка с большим количеством вкусных наполнителей.