Mercimek çorbası суп пюре из красной чечевицы
Попробуйте мерджиме çорбасı — суп-пюре из красной чечевицы с томатной пастой, сливочным маслом и ароматными специями. Идеально для уютного ужина!
Продукты
- ст. красной чечевицы (250 г)
- 1,5 л. воды
- 100 г фарша
- 1 ст.л. муки с горкой
- 2 ст.л. томатной пасты
- сливочное масло
- соль
- сушеная мята ,можно свежую
- щепотка паприки и острого перца
- черный перец
- лимон
Пошаговый способ приготовления
Чечевицу промыть, высыпать в кастрюлю и залить холодной водой. поставить на огонь,после закипания, огонь убавить закрыть крышкой и варить примерно 20 минут.Затем всё вылить в блендер и превратить в однородную массу(свекровь протирала через сито-но мне признаться лень)
Отдельно (в кастрюле для супа )поджарить фарш на слив. масле. Добавить муку,поджарить ,затем добавить томатную пасту,всё перемешать и потихоньку вливать содержимое из блендера ,тщательно помешивая,чтобы не было комков.
Добавить соль,перец,пеприку,острый перец и мяту,продолжать варить 10 мин.
Половинку лимона разрезать на четвертинки и подавать к супу,что бы полить лимоном суп.
Сохраняй и поделись с друзьями
252 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Турецкая
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 40607
Понравилось: 252
Автор: appassionata
Создан: 21 марта 2010, 13:20
Дополнительная информация
Комментарии
21 марта 2010, 13:43
21 марта 2010, 16:13
21 марта 2010, 16:54
21 марта 2010, 18:03
22 марта 2010, 03:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти