Индейка тушенная по-турецки

Фото к рецепту: Индейка тушенная по-турецки

Ингредиенты

  • мясо индейки (или курицы) 700 г
  • лук 2 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • помидор 3 шт.
  • морковь 2-3 шт.
  • корень сельдерея 250 г
  • лимон 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • айва 2-3 шт.
  • слива 300 г
  • бульон 0,5 л
  • сливки 100 г
  • корица 1 ч. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • мука 1-2 ст. л.
  • зелень петрушки и укропа
  • лавровый лист
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Все составляющие лучше подготовить заранее.

Овощи нарезать примерно одинаковыми кусками.

Мясо индейки или курицы разрезать на небольшие куски, слегка обжарить, добавить лук, сельдерей и морковь.

Влить бульон, приправы и тушить 15 мин.

Затем добавляем сладкий перец и помидоры.

Половинку лимона (попку отрезать) режем небольшими кусочками, добавляем к мясу, всыпаем корицу, сахар, тушим ещё 15 мин.

Айву очистить(я не стала), нарезать дольками и отправить к мясу.

Через 15 мин. добавляем половинки слив без косточек (у меня была замороженная алыча).

Муку развести небольшим количеством бульона( или воды), добавить сливки, влить в мясо, добавить лавровый лист, тушить.

За 5 мин. до готовности добавить растёртый чеснок и измельченную зелень.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень заинтересовал этот рецепт из книги обилием ингредиентов и необычным сочетанием. Получилось очень сочно, ароматно и сумасшедше-вкусно! Я забыла добавить сливки, но и без них было просто замечательно, очень сытно, при этом легко. Если слива сладкая ( в моём варианте была кислая алыча), то можно добавить сок половинки лимона.

5.04.6606650186198221.074
кыш

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Варианты: Ароматное куриное соте с айвой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
115 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Все составляющие очень люблю!приготовлено очень вкусно!захотелось кушать!55555!

кыш
30.06.2009 04:18

Спасибо!! Мне самой захотелось кушать, пока рецепт грузила.:):):)

шуш
30.06.2009 04:20

Очень вкусно ,красочно и ароматно!!!!Мняяямка!!! 5555555555555

sveta-koolinar

Супер!

irisli
30.06.2009 04:21

Какая цветовая и вкусовая палитра 5555!

utro8
30.06.2009 04:23

Красочно и наверное вкусно!!!Надо попробовать!

svetlana dark

не сомневаюсь..вкусно и сочно

natapit
30.06.2009 04:41

мне всегда нравится присутствие айвы в блюдах из мяса и птицы!

fcb111
30.06.2009 04:41

какой рецепт сложносочененный! :) 5555555555

варуник

Читаю и сливки там даже представить не могу. Очень интересный рецепт! Хотя,как к тебе на страничку зайдешь-все они там такие:)

nuza
30.06.2009 05:02

Люблю такое.....Вкусняшка!!

кыш
30.06.2009 05:22

Спасибо вам!:)

a_l
30.06.2009 05:50

Замечательно! Спасибо! 5!

машенька-84-

Вкусно и апетитно.5.

kisochka
30.06.2009 10:35

Ленок,какой аромат!!!! Очень вкусно и красочно! 5555555!!!

smooothcat

очень красивое блюдо и, наверняка, безумно вкусное)) на Востоке знают толк в еде)) 5+! Спасибо за рецепт. правда пробовать будем с куриным филе)) индейка у нас - дефицит и очень дорого...

pugovka-80

Вкуснотища!

suleimanova

У сколько всего и все очень нравиться. Точно наверно безумно вкусно! 555 у меня есть голень индейки обязательно попробую

puellula
30.06.2009 12:40

Класс! Столько составляющих и какой вкусный результат! 5++++

веданта

вкусно и красиво! 555555

ialo
30.06.2009 14:10

Надо попробовать! 555!

ya-xont
30.06.2009 14:25

Очень вкусная птичка!

bart
30.06.2009 14:26

Чеснока и айвы нет но думаю и без них будет очень сочно и вкусно 5+

irusya.by

Лена - столько ингр - в жизнь не собрать в одном месте и в один час))))))))))) Аппетитно!!!!!!!!

johnny
30.06.2009 15:55

Очень красочно! Хотя ингредиентов и много, все они простые и легкодобываемые в обычных магазинах.

wolga6
30.06.2009 20:06

ярко-аппетитно-солнечное блюдо!отлично!

newbaggi
30.06.2009 20:07

роскошно! 5

натаха

Ах, ну как же вкусно - просто необыкновенно вкусно! А красочно как, просто праздник какой-то! :)

makakulja

Очень понравился рецепт! :) Лена, ждём оставшиеся 1554! ;) 5+++

siyanie
01.07.2009 03:58

Буйство красок! Вкусно!!! 5!!!

strelec148

очень заманчиво выглядит...5!

barabolka

ммм... какое аппетитное и ароматное блюдо... 5+

svetasu
04.07.2009 22:25

И рецепт отличный, и фото - 5!

аглая

Шикарная вещь!!!!

fanny
14.07.2009 03:57

Какое насыщенное, яркое и ароматное блюдо!

nikachka
15.07.2009 01:48

заманчивый рецептик!!

Inna_2107

Столько ингредиентов сразу в одном рецепте!

katerinka.kz

Прекрасное яркое блюдо! кол-во ингредиентов совсем не отталкиваетв виду своей доступности

katerinka.kz

Отлично!

ak.constantin

ВКУСНО!!!!*THUMBS UP*@}--}--

vabalas
04.03.2011 16:14

А айва не жестковатая получилась?- она у Вас тушилась минут 20?

vabalas
04.03.2011 16:14

А айва не жестковатая получилась?- она у Вас тушилась минут 20?

кыш
04.03.2011 16:28

vabalas |Не жестковатая, по времени она готовится наравне с мясом. Айва получилась очень вкусной!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...