Компот

Соленья и маринады

Шекерпаре

Name: Шекерпаре
Yield: 25
Cuisine: Турецкая
Ingredients: сахарная пудра; яйцо; растопленный маргарин; манка; разрыхлитель; ванили; мука; фундук; сахар; вода; лимонный сок

Приготовьте вкусные шекерпаре с яйцом, растопленным маргарином, манкой и ванилью. Идеальный десерт с сахарной пудрой и фундуком!

Продукты

чайный сахар - 1,5 ст.
сахарная пудра - 75 г
яйцо - 1
маргарин - 125 г
манка - 33 г
разрыхлитель - 1 пакетик
ваниль - 1 пакетик
мука - 3 ст.
фундук
щербет:
сахар - 3 ст.
вода - 3 ст.
лимонный сок - половинка

Пошаговый способ приготовления

1.В посуду насыпать 2 стакана муки, сделать в середине лунку, вбить туда яйцо, сахарную пудру, маргарин, разрыхлитель, манку, ваниль. Сначала перемешать всё, что в середине, потом смешать с мукой, добавляя её по надобности. Тесто должно быть очень мягким (на ощупь как мочка уха, как говорят турки), но не липнуть к рукам.

2. От теста отщипнуть кусочека размером с грецкий орех, скатать шарик из него в ладонях и выложить на смазанную подсолнечным маслом форму.

3. В каждый шарик посередине утопить по фундуку. Поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и запекать до зарумянивания.

4. В это время готовим щербет: смешать воду с сахаром, дать закипеть. Добавить минуты через три кипения лимонный сок, дать буквально минуту ещё покипеть. Снять с огня, можно добавить ванильки ещё. Вынутые из духовки горячие шекерпаре залить горячим щербетом и настоять, пока щербет хорошо не впитается, примерно минут 15-20.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 25

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36850

Понравилось: 60

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 61)

Автор: кара мамба

Создан: 02 февраля 2009, 18:48

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Еще одна традиционная турецкая сладость из манки с щербетом..

Ой,спасибочки за рецепт!!!У меня брат работал в турецком ресторане и угощал такими печеньками....мне они очень понравились.А брат уже не помнит рецепта.И вот нашла.Забираю.++++55555.Еще раз спасибо!!!!!

riton

22 июня 2009, 14:46

Рецепт опробовала,фотоотчет и благодарность в моем личном блоге

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти