Гарнир из риса по-восточному

У меня было уже готовое жареное мясо, и я не знала какой гарнир к нему приготовить, но вспомнив очень вкусный рис, который ела в Турции, и полазив в просторах интернета, нашла такой рецепт, которым и хочу поделиться с вами.

Рис промыть. Залить горячей водой, положить 2 чайные ложки соли. Оставить на 15-20 минут. Затем воду слить. В казан (глубокую непригораемую сковороду) налить примерно 3 столовые ложки оливкового масла. Добавить вермишель и обжарить её до коричневого цвета.

Затем добавить рис и обжарить всё вместе.

Добавить 3 стакана горячего куриного бульона и 1 чайную ложку соли.

Распределить рис равномерно.

Когда вода закипит, накрыть крышкой, включить максимальный огонь на 2-3 минуты.

Затем огонь убавить на минимальный и готовить пока не выпариться вода (где-то от 15 до 20 минут).

Выключит огонь, крышку не открывать.

Оставить ещё на 10 минут.

Потом открыть крышку и перемешать плов.

Крышку снова закрыть.