Летние овощные блюда

Летние овощные блюда

Летом так много свежих и вкусных полезных овощей и фруктов, которые просто нельзя не использовать для приготовления легких летних блюд. Салаты, запеканки, пироги, смузи, запеканки, оладьи, супы, гарниры, закуски, соусы - овощи будут хороши в любом виде. Блюда с овощами всегда  сытные, аппетитные и полны вкуса и пользы!

Еще больше замечательных рецептов с овощами:

  • 18 июня 2015, 15:02
  • 20
  • 31561

Рецептов в коллекции: 20

Поделись с друзьями

Нежный паштет из зелёного горошкаНежный паштет из зелёного горошка

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

186500 мин.2028

принцесса специй

02 июня 2012, 18:10


1 упаковка(450 г.)замороженного зелёного горошка
2 не большие луковицы
1 зубчик чеснока
1 баночка(140 г.)творожного сыра("альметте,"виолетт"..)
2 ст.ложки сметаны 20%
2-3 ст.ложки растительного масла
соль
перец чёрный молотый
пол ч.л. сахара(факультативно)

Свекольник холодный.Свекольник холодный.

Каталог: Холодные супы

1714040 мин.1118

принцесса специй

27 июня 2014, 15:44


на 1,5 л. воды (минеральной,кипячёной охлаждённой)
4 отварные свеклы(сладкие,нового урожая)
2 крупных помидора
4 свежих огурца
пол пучка зелёного лук
пол пучка укропа
4 яйца,сваренных в крутую
100 мл.сметаны
1 зубчик чеснока
картофель молодой,отварной по желанию
соль
уксус бальзамический

Запеченные овощи-гриль с моцареллой и ароматными травамиЗапеченные овощи-гриль с моцареллой и ароматными травами

Каталог: Из овощей и грибов

211470 мин.1619

chudo

06 ноября 2014, 14:40


баклажан - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
помидор - 2 шт.
моцарелла - 200 гр.
бекон - 50 гр.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб,
смесь итальянских трав,
соль морская ,
смесь перцев ,
масло оливковое itlv- 3 ст.л,
белый бальзамик itlv - 1 ст.л,
зелень петрушки или базилика,
пармезан.

Овощной террин, практически диетическийОвощной террин, практически диетический

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

171720 мин.2021

Svettt

16 марта 2015, 14:03


баклажаны – 2 крупных баклажана
перец болгарский – 2-3 шт
творог мягкий 0% - 250 г
укроп свежий – пучок
чеснок – 1-2 зубчика (или сухой чеснок)
масло виноградной косточки itlv – сколько понадобится
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый

Сальса "клюв петуха" пико-де-гальо (pico de gallo)Сальса  "клюв петуха" пико-де-гальо (pico de gallo)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1126210 мин.31519

кыш

30 апреля 2015, 03:08


помидор 4 шт.
зелёный жгучий перец 1 шт.
красный жгучий перец чили 1 шт.
красный лук 1/2 шт.
лайм 2 шт.
кинза
соль
оливковое масло ideal 1 ст.л.

Овощное рагу с фасолью.Овощное рагу с фасолью.

Каталог: Овощное рагу с баклажанами

9567740 мин.42824

Лена72

16 мая 2013, 10:39


фасоль белая мистраль-100 гр.
баклажан- 1 шт.
цукини- 1 шт.
перец болгарский по половинке жёлтого и красного.
морковь- 1 шт.
лук репчатый-1-2 шт.
чеснок-3-4 зубочка
томат паста-70 гр.
яблочный уксус-50 мл.
сахар-2 ч.л.
соль-1 ч.л.
зелень любая для украшения.

Пирамидки закусочные из сладкого перца.Пирамидки закусочные из сладкого перца.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

86880 мин.1317

lil-8888

21 июня 2014, 16:05


1 желтый сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец
2 яйца
2 ст.л. муки
итальянские травы с гималайской солью
несколько капель лимонного сока
50 гр. слабосоленой семги
зелень для украшения
оливковое масло для смазывания формы

Запеченые овощи с песто и моцареллой.Запеченые овощи с песто и моцареллой.

Каталог: Из овощей и грибов

1582845 мин.43120

LVI

21 августа 2014, 11:40


1 красная луковица
2 сладких перца(можно цветных)
2 небольших цукини
250 гр. мелкого молодого картофеля(или крупного порезать на 4 части)
8-10 помидоров черри
130т гр. мацареллы
соль
перец, оливковое масло для жарки
соус песто - 50 гр.

Гаспачо с моцареллойГаспачо с моцареллой

Каталог: Гаспачо

839515 мин.21814

Наталья Курникова

23 марта 2015, 20:47


классическая моцарелла- 4 шарика
нежирные сливки (11%)-примерно 2 ст л(нужно смотреть,чтобы крем не жидкий получился)
помидоры( лучше сладкие)-2 шт
огурцы-1 шт. маленький
сладкий белый репчатый лук-1/4 часть
белый хлеб без корок- 1 кусок
оливковое масло itlv- 2 ст л
сок лайма-1 ч.л. или винный уксус-
томатный сок-100 мл.
соль -
перец -
черри-для подачи
маслины itlv- для подачи

ТараторТаратор

Каталог: Холодные супы

87490 мин.67

Елена М

16 июня 2014, 23:43


йогурт натуральный (или кефир) — 1 стак.
огурец — 1 шт
чеснок — 0,5 зуб.
сладкий перец (небольшой) — 0,25
оливковое масло — 0,5 ст.л.
зелень (порезанная) — 1 ст.л.
соль —
смесь перцев (мельница) —
лимонный сок —

Гаспачо с огурцами, сельдереем и оливкамиГаспачо  с огурцами, сельдереем и оливками

Каталог: Суп с огурцами

96630 мин.23526

Linda82 (Marioka82)

16 марта 2015, 16:47


2 свежих огурца среднего размера
1 зубчик чеснока
1 веточка черешкового сельдерея
зелень
1 ст.л. оливкового масла «itlv»
4 оливки – «itlv»
рассол от оливок «itlv»-50 мл
вода минеральная-150 мл
1 ч.л. винного уксуса
креветки очищенные по 40 г на порцию

Рулетики из кабачков с овощамиРулетики из кабачков с овощами

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

411480 мин.2325

lil-8888

13 апреля 2013, 10:18


1 кабачок
1 луковица
1 морковь
1 ст.л. натуральной томатной пасты
1 зубок чеснока
2 ст.л. соевого соуса
зелень (у меня тимьян)
растительное масло для жарки
соль
перец

Рагу из баклажанов и кабачковРагу из баклажанов и кабачков

Каталог: Блюда из кабачков

1459050 мин.696

Гузелька

30 апреля 2015, 23:13


баклажан - 2 шт.
кабачок - 2 шт.
болгарский перец - 1-2 шт.
помидор - 2-3 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
морковь - 1-2 шт.
зелень - 1 пучок
соль
перец
оливковое масло идеал-5 ст.л.

Рулетики из перца с баклажанами. тест-драйв.Рулетики из перца с баклажанами. тест-драйв.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

59580 мин.1017

lil-8888

26 октября 2013, 20:18


2 больших болгарских перца
1 небольшой баклажан
1 ч.л. соленых каперсов
2 ст.л. маслин без косточек
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. грецких орехов
соль
перец, сушеный базилик
оливковое масло

Паприка копчёная, классика средиземноморской кухни. основа для испанских тапас.Паприка копчёная, классика средиземноморской кухни. основа для испанских тапас.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1576960 мин.403

Yulya Lavrova

12 декабря 2013, 16:48


перец сладкий по 2 шт. разных цветов.
растительное масло.
для маринада:
чеснок 2-3 зубчика.
винный уксус или сок лимона .
соль, прованские травы.

Консоме из красного перца (consommé de poivrons rouges)Консоме из красного перца (consommé de poivrons rouges)

Каталог: Овощные и грибные супы

611030 мин.2613

Kretsu

14 ноября 2014, 16:39


сладкий красный перец - 3 шт. (крупные)
крем-фреш - 2 ст.л. (полные)
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соус табаско -
соль
перец -

Томатно-сельдерейный смузи „ не кровавая мэри"Томатно-сельдерейный смузи „ не кровавая мэри"

Каталог: Безалкогольные напитки

677310 мин.21312

passion1963

20 августа 2014, 12:46


3 крупных мясистых помидора
3 стебля сельдерея
1 ч.л. вустерширского соуса
1 ч.л. семян льна
дробленый лед

Овощной смузиОвощной смузи

Каталог: Безалкогольные напитки

690315 мин.11517

Ксюшенция

24 марта 2015, 00:14


- помидоры - 2 шт
- огурец - 1 шт
- масло оливковое тм itlv - 1 ч.л.
- укроп - 2 веточки
- соль и перец -
- маслины тм itlv - 1 шт

Овощные рулетики ( на завтрак)Овощные рулетики ( на завтрак)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

927310 мин.254

ღஐღ A♥л♥ё♥н♥а

07 июня 2014, 23:32


1-2 сосиски,
1/2 болгарского перца,
1 -2 помидора,
1 огурец,
70 гр. сыра,
листья салата или пекинский.
перья зеленого лука.
укроп.

Овощной, густой супОвощной, густой суп

Каталог: Овощные и грибные супы

1261840 мин.254

Барабулька

25 апреля 2015, 10:31


сельдерей черешковый-
морковь-
перец болгарский-
горошек зелёный-
капуста брюссельская-
лук и чеснок-
оливковое масло-2 стл
томатный сок ( домашний)-
бульон грибной ( вода)-
соль-
сахар-
кумин (зира)-

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru