Вход | Регистрация
Природные целители - так называют грибы за их лекарственные свойства. Боровик или белый гриб содержит больше антиоксидантов, чем многие фрукты и овощи. Лисички - ценный источник витамина D2, регулирующего обмен фосфора и кальция в организме. А напиток из настоя "чайного" гриба повышает иммунитет и тонизирует. Интересно, что не во всех странах один и тот же вид грибов считается съедобным. Например, жители Германии не собирают сыроежки, а в Швейцарии - белые грибы. Грибы несомненно полезны и подходят для приготовления любых блюд!
Блюда с грибами
- Daria
- 13 июля 2015, 07:10
- 25
- 5469
Рецептов в коллекции: 25
Поделись с друзьями
Закусочные сырные маффины с грибами на манке
1. крупа манная от «мистраль»- 1 ст. -200 мл.
2. мука в/с- 1 ст. -200 мл.
3. кефир-1,5 ст. -300 мл.
4. яйца -2 шт
5. сыр - 200 гр. ( у меня ассорти)
6. грибы жареные с луком-4 ст.л.
7. лук-порей-пригоршня нарезанного
8. паприка молотая сладкая-2 ст.л.
9. чабер- щепотка
10. разрыхлитель-1 ч.л.
11. соль
Каталог: Кексы и маффины
1357540 мин.3623
13 февраля 2015, 06:50
1. крупа манная от «мистраль»- 1 ст. -200 мл.
2. мука в/с- 1 ст. -200 мл.
3. кефир-1,5 ст. -300 мл.
4. яйца -2 шт
5. сыр - 200 гр. ( у меня ассорти)
6. грибы жареные с луком-4 ст.л.
7. лук-порей-пригоршня нарезанного
8. паприка молотая сладкая-2 ст.л.
9. чабер- щепотка
10. разрыхлитель-1 ч.л.
11. соль
Тёплый салат с лососем и грибами под сырно-сливочным соусом
лосось 250 гр.
брокколи 150 гр.
грибы(шампиньоны коричневые)200 гр.
масло оливковое 1+1 ст.л.
соль/перец ,
зелень суш.,
огурцы свежие 2-3 шт. (150 гр. ),
помидорки-черри 100 гр.
сливки 10 % 250 мл.,
сыр тёртый 50 гр.
укроп,
чеснок .
Каталог: Другие салаты
129390 мин.42522
02 октября 2014, 18:04
лосось 250 гр.
брокколи 150 гр.
грибы(шампиньоны коричневые)200 гр.
масло оливковое 1+1 ст.л.
соль/перец ,
зелень суш.,
огурцы свежие 2-3 шт. (150 гр. ),
помидорки-черри 100 гр.
сливки 10 % 250 мл.,
сыр тёртый 50 гр.
укроп,
чеснок .
Суп с пастой по-милански
помидоры - 3 шт
сливочное масло - 60 гр
шампиньоны или белые грибы - 150 гр. (я использовала смесь лесных грибов)
ветчина - 100 гр. (у меня - бекон)
куриный бульон - 1 л
фарфалле - 150 гр. (или другая не крупная паста)
мука - 1 ст.л.
яичные желтки - 2 шт
сливки - 100 мл. (любой жирности, )
соль
перец -
Каталог: Овощные и грибные супы
2624660 мин.41215
01 октября 2014, 19:19
помидоры - 3 шт
сливочное масло - 60 гр
шампиньоны или белые грибы - 150 гр. (я использовала смесь лесных грибов)
ветчина - 100 гр. (у меня - бекон)
куриный бульон - 1 л
фарфалле - 150 гр. (или другая не крупная паста)
мука - 1 ст.л.
яичные желтки - 2 шт
сливки - 100 мл. (любой жирности, )
соль
перец -
"гнёздышки" из фасолевой лапши с овощами,грибами и сыром
фасоль - 120 гр.
вода (в тесто - 70 мл. в начинку - 70 мл. для приготовления лапши-500 мл.) - 640 мл.
соль
мука - 200 гр.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 200 гр.
томаты в собственном соку - 100 гр.
растительное масло
сыр твёрдый - 50 гр.
укроп (зелень)
Каталог: Другие основные блюда
90350 мин.2920
15 апреля 2014, 16:08
фасоль - 120 гр.
вода (в тесто - 70 мл. в начинку - 70 мл. для приготовления лапши-500 мл.) - 640 мл.
соль
мука - 200 гр.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 200 гр.
томаты в собственном соку - 100 гр.
растительное масло
сыр твёрдый - 50 гр.
укроп (зелень)
Загадочные шарики или грибное кордон блю
свежие шампиньоны среднего размера
твердый сыр
тонко нарезанная ветчина
для панировки: мука, яйцо, панировочные сухари
растительное масло для жарки
Каталог: Канапе
1526720 мин.818
17 июня 2015, 22:56
свежие шампиньоны среднего размера
твердый сыр
тонко нарезанная ветчина
для панировки: мука, яйцо, панировочные сухари
растительное масло для жарки
Морские гребешки с грибами, оливками в томатно-чесночной подливе
морские гребешки - 100 г
грибы (у меня опята или шампиньоны) - 50 г
чеснок - 1зуб
лук репчатый - 1шт
оливки itlv - горсть
помидоры черри - горсть
перец чили сушеный - 1стручок
масло сливочное - 30 г
вода - 150 мл.
томатный порошок сушеный - 1 ст.л.
майоран и соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
63910 мин.21110
24 октября 2014, 16:11
морские гребешки - 100 г
грибы (у меня опята или шампиньоны) - 50 г
чеснок - 1зуб
лук репчатый - 1шт
оливки itlv - горсть
помидоры черри - горсть
перец чили сушеный - 1стручок
масло сливочное - 30 г
вода - 150 мл.
томатный порошок сушеный - 1 ст.л.
майоран и соль
Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками
фасоль - 0,5 стак. (ёмкость ст. 250 мл.)
вода - 50 мл. (в тесто)
мука - 120 гр.
соль
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
грибы - 200 гр.
растительное масло
соевый соус (тм "kikkoman") - 2 ст.л.
картофель (крупный) - 1 шт.
вода -1,5 л. (для супа)
укроп (зелень).
Каталог: Овощные и грибные супы
183970 мин.52220
09 апреля 2014, 14:46
фасоль - 0,5 стак. (ёмкость ст. 250 мл.)
вода - 50 мл. (в тесто)
мука - 120 гр.
соль
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
грибы - 200 гр.
растительное масло
соевый соус (тм "kikkoman") - 2 ст.л.
картофель (крупный) - 1 шт.
вода -1,5 л. (для супа)
укроп (зелень).
Куриные рулеты с красной смородиной и лесными грибами
филе куриной грудки - 4 шт
лук - 1 шт
грибы лесные (или шампиньоны) - 100 гр
красная смородина (или клюква, брусника) - 150 гр
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
1174830 мин.2723
20 января 2015, 23:23
филе куриной грудки - 4 шт
лук - 1 шт
грибы лесные (или шампиньоны) - 100 гр
красная смородина (или клюква, брусника) - 150 гр
соль
перец
Полента с соусом из белых грибов с тушеным мясом кабана
для поленты:
полента – 250 г
вода – 1 л
соль
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
пармиджано риджано – 50 г
для соуса:
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
тушенное мясо кабана – 375г
лук репчатый – 2 головки
грибы белые свежемороженые – 200 г
для подачи:
орегано, клюква
Каталог: Блюда из мяса
721730 мин.3723
19 апреля 2015, 19:26
для поленты:
полента – 250 г
вода – 1 л
соль
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
пармиджано риджано – 50 г
для соуса:
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
тушенное мясо кабана – 375г
лук репчатый – 2 головки
грибы белые свежемороженые – 200 г
для подачи:
орегано, клюква
Грибной жульен с омарами и гребешками
свежие грибы 600 гр.
сушёные грибы 60 гр.
хвосты омаров 6 шт. (1 кг.)
гребешки крупные 600 гр.
сливочное масло 50 гр.
лук репчатый 400 гр.
бекон выжаренный 100 гр.
ром кубинский 50 мл.
мука 2 ст.л.
сливки жирные 600 мл.
молоко 600 мл.
оливковое масло 4 ст.л.
панировачные сухари 60 гр.
сыр пармезан 60 гр.
лук зелёный 3 - 4 шт. (зелёная часть)
чёрный перец и соль
Каталог: Блюда из морепродуктов
766160 мин.61722
29 мая 2014, 08:04
свежие грибы 600 гр.
сушёные грибы 60 гр.
хвосты омаров 6 шт. (1 кг.)
гребешки крупные 600 гр.
сливочное масло 50 гр.
лук репчатый 400 гр.
бекон выжаренный 100 гр.
ром кубинский 50 мл.
мука 2 ст.л.
сливки жирные 600 мл.
молоко 600 мл.
оливковое масло 4 ст.л.
панировачные сухари 60 гр.
сыр пармезан 60 гр.
лук зелёный 3 - 4 шт. (зелёная часть)
чёрный перец и соль
Паста с грибами и фасолью 
макароны - 400 г
помидоры - 3 шт.
грибы - 200 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
фасоль микс "мистраль" - 0,5 ст.
рис янтарь "мистраль" - 0,5 ст.
морковь (большая) - 1 шт.
зелень -
приправа -
оливковое масло -
томатная паста - 1-2 ст.л.
специи -
Каталог: Другие основные блюда
1440760 мин.63014
04 июля 2014, 11:42
макароны - 400 г
помидоры - 3 шт.
грибы - 200 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
фасоль микс "мистраль" - 0,5 ст.
рис янтарь "мистраль" - 0,5 ст.
морковь (большая) - 1 шт.
зелень -
приправа -
оливковое масло -
томатная паста - 1-2 ст.л.
специи -
Плов с лесными грибами
грибы лесные - 300 гр.
лук репчатый - 150 гр.
морковь - 150 гр.
рис "жасмин" тм мистраль 150 гр
масло растительное - 3 ст.л.
зелень для подачи.
Каталог: Другие основные блюда
2057640 мин.119
25 июня 2014, 23:37
грибы лесные - 300 гр.
лук репчатый - 150 гр.
морковь - 150 гр.
рис "жасмин" тм мистраль 150 гр
масло растительное - 3 ст.л.
зелень для подачи.
Каша сименуха( гречневая каша с грибами и яйцом)
гречневая крупа мистраль- 300 мл.
грибы свежие(или мороженные)- 300 гр
лук- 1 крупная репка
яйца-3 шт
соль
перец .
1 лавровый лист
Каталог: Другие основные блюда
98900 мин.32221
25 сентября 2014, 23:20
гречневая крупа мистраль- 300 мл.
грибы свежие(или мороженные)- 300 гр
лук- 1 крупная репка
яйца-3 шт
соль
перец .
1 лавровый лист
Рыбный тажин с грибами
замороженное филе трески – 700 г
репчатый лук крупного размера – 1 шт.
морковь крупного размера - 1 шт.
грибы «опята» замороженные – 900 г
маринад:
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
паприка сушеная – 1 ч.л.
сок одного лимона
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень мелко-порубленная (кинза или укроп)– 3 ст.л.
оливковое масло для жарки – 2 ст.л.
для подачи:
зелень (укроп, петрушка)
дольки лимона
Каталог: Другие основные блюда
10362140 мин.41419
20 мая 2015, 23:30
замороженное филе трески – 700 г
репчатый лук крупного размера – 1 шт.
морковь крупного размера - 1 шт.
грибы «опята» замороженные – 900 г
маринад:
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
паприка сушеная – 1 ч.л.
сок одного лимона
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень мелко-порубленная (кинза или укроп)– 3 ст.л.
оливковое масло для жарки – 2 ст.л.
для подачи:
зелень (укроп, петрушка)
дольки лимона
Пшеные мини тортики с грибами
пшено — 1 стак.
вода — 2 стак.
сахар- 1. ч.л.
грибы — 300 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1шт
соль , перец
масло сливочное для обжарки— 1 ст.л.
яйцо — 1шт
молоко 0.5 стак.
сметана-1-2 ст.лож.
помидоры черри -4-5 шт.
Каталог: Другие основные блюда
703530 мин.62423
17 октября 2014, 21:03
пшено — 1 стак.
вода — 2 стак.
сахар- 1. ч.л.
грибы — 300 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1шт
соль , перец
масло сливочное для обжарки— 1 ст.л.
яйцо — 1шт
молоко 0.5 стак.
сметана-1-2 ст.лож.
помидоры черри -4-5 шт.
Рис с грибами и сыром филадельфия за 30 минут
рис мистраль индика голд- 2 пакетика
грибы шампиньоны — 500 г
лук — 1 шт
сыр филадельфия — 250 гр.
сливочное масло-30 гр.
соль —
помидоры черри- для украшения
петрушка
Каталог: Другие гарниры
1542630 мин.52521
14 ноября 2014, 17:54
рис мистраль индика голд- 2 пакетика
грибы шампиньоны — 500 г
лук — 1 шт
сыр филадельфия — 250 гр.
сливочное масло-30 гр.
соль —
помидоры черри- для украшения
петрушка
Рыба фаршированная жареными грибами и копченой грудинкой с горчичным соусом
судак (щука или карп) - 800 гр.
копченая грудинка - 150 гр.
грибы (шампиньоны или вешенки) - 200 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
семолина или манка - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
паприка сладкая - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень и лимон для украшения
майонез оливковый "слобода" - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
116390 мин.2125
11 декабря 2014, 13:53
судак (щука или карп) - 800 гр.
копченая грудинка - 150 гр.
грибы (шампиньоны или вешенки) - 200 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
семолина или манка - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
паприка сладкая - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень и лимон для украшения
майонез оливковый "слобода" - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
Скумбрия, тушёная в томатно-грибном соусе
филе скумбрии - 700 г
оливковое масло тм itlv- 50-70 мл
маринованные(или солёные) грибы- 250 г
томатная паста (или помидоры в собственном соку)- 3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
1057425 мин.22320
29 марта 2015, 15:55
филе скумбрии - 700 г
оливковое масло тм itlv- 50-70 мл
маринованные(или солёные) грибы- 250 г
томатная паста (или помидоры в собственном соку)- 3 ст.л.
соль
перец
Грибы с трюфельным маслом
грибы лесные ( за не имением взяла шампиньоны)-200 гр
масло оливковое-50 мл.
масло трюфельное-10 мл.
мясной бульон-100 мл.
желток куриный-2 шт.
чеснок-1зуб.
перец
морская крупная соль
соль
Каталог: Из овощей и грибов
1161120 мин.22220
20 апреля 2015, 09:57
грибы лесные ( за не имением взяла шампиньоны)-200 гр
масло оливковое-50 мл.
масло трюфельное-10 мл.
мясной бульон-100 мл.
желток куриный-2 шт.
чеснок-1зуб.
перец
морская крупная соль
соль
Суп с пастой фузилли и вешенками
бульон куриный - 1.5 литра
паста тм borges фузилли - 50 гр.
грибы вешенки - 30 гр.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 головки
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
петрушка рубленная - 1 ст.л.
Каталог: Суп из вешенок
849820 мин.22013
17 февраля 2015, 16:30
бульон куриный - 1.5 литра
паста тм borges фузилли - 50 гр.
грибы вешенки - 30 гр.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 головки
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
петрушка рубленная - 1 ст.л.
Тыквенный суп-пюре с белыми грибами
тыква, очищенная от кожи и внутренностей — 500 г
лук — 1 шт.
оливковое масло itlv — 50 мл.
соль —
тыквенные семечки (жареные) опционально
белые грибы сушеные — 15г
крутоны из обжаренного подсушенного белого хлеба
Каталог: Овощные и грибные супы
250200 мин.2313
05 марта 2015, 17:22
тыква, очищенная от кожи и внутренностей — 500 г
лук — 1 шт.
оливковое масло itlv — 50 мл.
соль —
тыквенные семечки (жареные) опционально
белые грибы сушеные — 15г
крутоны из обжаренного подсушенного белого хлеба
Рисовый теплый салат с грибами
рис-100 г
шампиньоны-5-6 шт
грибы вешенки - горсть
чеснок-5 зуб
лук-1 шт
сок 1/2 лимона
оливковое масло-2 ст.л.
прованские травы-1/2 ч.л
корица молотая-1 щеп.
черный молотый перец-1 щеп.
соль морская-1/4 ч.л.
петрушка- пучок
Каталог: Салат с рисом
865430 мин.386
12 июня 2015, 23:41
рис-100 г
шампиньоны-5-6 шт
грибы вешенки - горсть
чеснок-5 зуб
лук-1 шт
сок 1/2 лимона
оливковое масло-2 ст.л.
прованские травы-1/2 ч.л
корица молотая-1 щеп.
черный молотый перец-1 щеп.
соль морская-1/4 ч.л.
петрушка- пучок
Воздушная яичная кашка с трюфелем 
яйцо куриное - 10 шт.
масло оливковое itlv - 3 ст.л,
чеснок - 1 малюсенький зубок,
смесь прованских трав,
соль морская ,
сушеные грибы для аромата.
Каталог: Другие горячие закуски
61790 мин.31323
23 октября 2014, 16:38
яйцо куриное - 10 шт.
масло оливковое itlv - 3 ст.л,
чеснок - 1 малюсенький зубок,
смесь прованских трав,
соль морская ,
сушеные грибы для аромата.
Гречневые котлеты с грибной подливой
гречка - 2 ст.
вода - 5 ст.
грибы - 500 гр
лук - 1 шт. (большая)
мука - 100 гр
растительное масло - для жарки
соль -
перец -
тимьян - 2-3 веточки
Каталог: Вегетарианские блюда
2243990 мин.62723
02 апреля 2015, 14:30
гречка - 2 ст.
вода - 5 ст.
грибы - 500 гр
лук - 1 шт. (большая)
мука - 100 гр
растительное масло - для жарки
соль -
перец -
тимьян - 2-3 веточки
Пай с лисичками и беконом
100 гр. масла сливочного
3 дл муки (150 гр. )
2 ст л холодной воды
щепотка соли(если масло соленое , то не надо )
лисички - 200-300 гр
лук-порей- 1 стебель
бекон - 4-5 полосок
3 яйца ( у меня были желтки - 3 шт. плюс 2 яйца)
филадельфия - 150 гр(можно не брать )
сливки или жирная сметана - 200 мл.
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
10326120 мин.8810
10 октября 2012, 00:53
100 гр. масла сливочного
3 дл муки (150 гр. )
2 ст л холодной воды
щепотка соли(если масло соленое , то не надо )
лисички - 200-300 гр
лук-порей- 1 стебель
бекон - 4-5 полосок
3 яйца ( у меня были желтки - 3 шт. плюс 2 яйца)
филадельфия - 150 гр(можно не брать )
сливки или жирная сметана - 200 мл.
соль
перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
