Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочные сырные маффины с грибами на манке

Закусочные сырные маффины с грибами на манке из крупы «Мистраль»: нежные, ароматные и простые в приготовлении. Идеально для перекуса и угощений!

Продукты

1. крупа манная от «мистраль»- 1 ст. -200 мл
2. мука в/с- 1 ст. -200 мл
3. кефир-1,5 ст. -300 мл
4. яйца -2 шт
5. сыр - 200 г ( у меня ассорти)
6. грибы жареные с луком-4 ст.л.
7. лук-порей-пригоршня нарезанного
8. паприка молотая сладкая-2 ст.л.
9. чабер- щепотка
10. разрыхлитель-1 ч.л.
11. соль

Пошаговый способ приготовления

1. Манную крупу замочить в кефире на полчаса.

2. Сыр натереть на мелкой терке. Лук-порей-зеленую часть-нашинковать тонко.

3. Муку просеять с разрыхлителем. Яйца взбить с солью в пену.

4. Добавить в набухшую манку тертый сыр, жареные с луком остывшие грибы и тщательно перемешать.

5. влить яичную смесь, добавить лук-порей, тщательно перемешать массу и всыпать половину муки. Добавить паприку и чабер, еще раз перемешать.

6. Добавить остаток кефира и всыпать остатки муки. Тесто должно быть достаточно густым и падать с ложки, а не стекать.

7. Выложить тесто в формочки, заполняя их не более, чем наполовину. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке в течении 20 минут. После чего убавить нагрев до 160 и допечь до сухой лучинки.

8. Остудить на решетке. Подавать слегка теплыми.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14198

Понравилось: 23

Автор: ogiway

Создан: 13 февраля 2015, 06:50

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Пушистые, ароматные и вкусные маффины. Прекрасно идут как к молоку, так и к белому вину. Отлично подходят так же для завтрака. Хранятся в холодильнике два-три дня. Вкусны и холодными-но лучше перед употреблением чуть подогреть. Выраженный сырный вкус гармонирует с грибным,паприка придает приятный оттенок мякишу, а чабер отлично подчеркивает ароматы, связуя их воедино.

ОКсик, ура, я первая на вкусноту!В последнее время очень полюбились мне закусочные маффины. Твои прямо сейчас бы стащила из корзинки, очень они у тебя заманчивые! Влюбилась в горшочки - где такие малявочные взяла? Класснючие просто!!!