Вход | Регистрация
Закусочные сырные маффины с грибами на манке
Ингредиенты
- 1. крупа манная от «мистраль»- 1 ст. -200 мл.
- 2. мука в/с- 1 ст. -200 мл.
- 3. кефир-1,5 ст. -300 мл.
- 4. яйца -2 шт
- 5. сыр - 200 гр. ( у меня ассорти)
- 6. грибы жареные с луком-4 ст.л.
- 7. лук-порей-пригоршня нарезанного
- 8. паприка молотая сладкая-2 ст.л.
- 9. чабер- щепотка
- 10. разрыхлитель-1 ч.л.
- 11. соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Манную крупу замочить в кефире на полчаса.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Лук-порей-зеленую часть-нашинковать тонко.
3. Муку просеять с разрыхлителем. Яйца взбить с солью в пену.
4. Добавить в набухшую манку тертый сыр, жареные с луком остывшие грибы и тщательно перемешать.
5. влить яичную смесь, добавить лук-порей, тщательно перемешать массу и всыпать половину муки. Добавить паприку и чабер, еще раз перемешать.
6. Добавить остаток кефира и всыпать остатки муки. Тесто должно быть достаточно густым и падать с ложки, а не стекать.
7. Выложить тесто в формочки, заполняя их не более, чем наполовину. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке в течении 20 минут. После чего убавить нагрев до 160 и допечь до сухой лучинки.
8. Остудить на решетке. Подавать слегка теплыми.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пушистые, ароматные и вкусные маффины. Прекрасно идут как к молоку, так и к белому вину. Отлично подходят так же для завтрака. Хранятся в холодильнике два-три дня. Вкусны и холодными-но лучше перед употреблением чуть подогреть. Выраженный сырный вкус гармонирует с грибным,паприка придает приятный оттенок мякишу, а чабер отлично подчеркивает ароматы, связуя их воедино.
ОКсик, ура, я первая на вкусноту!
В последнее время очень полюбились мне закусочные маффины. Твои прямо сейчас бы стащила из корзинки, очень они у тебя заманчивые! Влюбилась в горшочки - где такие малявочные взяла? Класснючие просто!!!
Да ваще класснючая прелесть, ОКсик! такие лапотуськи, классный выбор твоих старшеньких!
Оксана, кексики очень вкусные! А горшочки у меня вызвали восторг!!!!!!!!!!!!!!!
Ксюша , какие фотографии чудесные 👏👏👏 Кексики - вкусНючие 👍👍👍
Оксан, все такое хорошенькое и вкусное!!!!
Люблю не сладкую выпечку! Мне, пжлста, с бокальчиком белого вина!
Окси, прелестный состав маффинов и обворожительные фото!
Очень удобная штука, сытно и практично.
Закусочные маффины маленькие, очень удобно.Рецепт отличный, всё вкусно, Оксана!
раз закусочные,то к винуууууу
!ну,наливай
!Будем все здоровы!.
..
с грибами маффины-то!
Все же для себя решила, что сладкие маффины люблю меньше, чем вот такие закусочные! Такие бы трескала почаще, да вот весы не разрешают
Ах, какие вкусные!!!!
ну как же они хороши, как и посудка
Какой аппетитный разломчик, аж слюнки потекли.
Вкуснота!!!!
с грыбочками! прэлестно!
ну о чем тут говорить - залихватстки вкусно! я и сладкие люблю и закусочные очень привечаю!Мой товарец!
Аппетитные маффины! Такие мягонькие.
Ох,несладкие
мне больше по душе,только вот как к лету похудеть))) 