Гречневые котлеты с грибной подливой
Насладитесь гречневыми котлетами с грибной подливой! В рецепте использованы гречка, грибы, лук, мука и специи для неповторимого вкуса. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Можно сделать и из меньшего количества гречки.
КОТЛЕТЫ:
Гречку промываем и отвариваем в в подсоленной воде до готовности. Гречку остудить.
В гречку я добавлю зажарку. Я делаю ее сама и закручиваю на зиму. В магазине данная заправка продается под название "Закарпатская закуска". Ее можно использовать и как заправку для супов и вторых блюд, а также и в качестве самостоятельного салата. В ее составе лук, морковь, перец и томатная паста. Все тушу в большом казане и в конце солю, перцу и добавляю уксус. И закручиваю в банки. (в этом году постараюсь сделать фотоотчет).
Вы можете добавить заправку, которую делаете для супов, а можно и ни чего не добавлять.
Гречку и заправку перемалываю с помощью блендера. Добавляем соль и перец по вкусу.
С помощью ложки, смоченной в воде, берем необходимое количество гречки, формируем котлету и обваливаем в муке.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Котлетки перекладываем на бумажное полотенце, что бы удалить лишний жир.
ГРИБНАЯ ПОДЛИВА:
У меня ассорти из варено-мороженных грибов. Грибы размораживаю.
Лук обжариваю на растительном масле. Добавляю грибы и немного воды или овощного бульона. Добавляю тимьян и тушу минут 5-10.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Постно не значит не вкусное!!! В этом я убеждаюсь все больше и больше... 
Комментарии
02 апреля 2015, 15:14
Хочу сразу извиниться!!! Не могу загрузить фото в разрезе в доп инфу...Что-то сайт сегодня не хчет грузить мои рецепты
02 апреля 2015, 15:30
Замечательные котлетки!
02 апреля 2015, 16:04
Очень вкусное блюдо! Фотки - загляденье!
02 апреля 2015, 16:05
Спасибо, Ларочка!!!!
02 апреля 2015, 16:06
Спасибо большое))))))
02 апреля 2015, 16:55
И котлетки вкусные и подливчик ооочень!
02 апреля 2015, 17:27
Спасибо огромное)))
02 апреля 2015, 18:26
Хороший рецепт 👍👍👍
02 апреля 2015, 18:28
абсолютно соглашусь с доп.инфо
02 апреля 2015, 18:48
Классные! Делал похожие,только с добавкой фарша.Гречаники кажись называются из украинской кухни.
02 апреля 2015, 19:21
Мы и без разрезу разберем-когда вкусно!!!!!!!! Хороши!
02 апреля 2015, 21:49
Гречку обожаю в любом виде)....ну а уж с грибами ....это.................
02 апреля 2015, 22:41
Я и пошаговые фото не все смогла загрузить(((((
02 апреля 2015, 22:44
Спасибо!!!! Этот рецепт уже давно в мое записной книжке, все ждал своего часа...
02 апреля 2015, 22:45
Благодарю)))) После поста надо и с фаршем попробовать, да на сале пожарить...ммм
02 апреля 2015, 22:54
Спасибо, спасибо большое!!! Я дкмаю. что в скором все проблемы с загрузкой фото решаться и я добавлю недостающие фото
02 апреля 2015, 22:55
Наталья, спасибо большое!!! Да, гречка у меня тоже в фаворитах))))
02 апреля 2015, 23:24
Надежда, ждем с нетерпением "Закарпатскую закуску"! А котлетки просто восхитительные, прибрала!
03 апреля 2015, 11:05
Какие аппетитные котлеты! фото красивые!
03 апреля 2015, 12:39
Жанночка, летом обязательно постараюсь сделать фотоотчет...Просто делаем ее сразу много банок и фотографировать не успеваю(((( А закуска очень вкусная получается и универсальная, особенно в пост...я и макарошки с ней делаю и просто на хлебушек!!!
03 апреля 2015, 12:40
Мария, спасибо огромное))))) Жаль не все фото загрузила(((
03 апреля 2015, 15:14
Спасибо
21 апреля 2015, 19:21
Очень нравятся такие необычные котлетки!
24 апреля 2015, 20:35
Да, контлетки очень интересные и вкусные)))) Спасибо большое)))
14 апреля 2016, 10:14
Надюша, спасибо за рецепт! У меня своя суповая заправка была, но тоже вкусно получилось! Съела с удовольствием!
17 апреля 2016, 02:58
Очень рада, что понравилось)))) А рецепт заправки я так и не подготовила, в этом году надо обязательно все снять))))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти