Пай с лисичками и беконом

Фото к рецепту: Пай с лисичками и беконом

Ингредиенты

  • 100 гр. масла сливочного
  • 3 дл муки (150 гр. )
  • 2 ст. л холодной воды
  • щепотка соли(если масло соленое , то не надо )
  • лисички - 200-300 гр
  • лук-порей- 1 стебель
  • бекон - 4-5 полосок
  • 3 яйца ( у меня были желтки - 3 шт. плюс 2 яйца)
  • филадельфия - 150 гр(можно не брать )
  • сливки или жирная сметана - 200 мл.
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто , раскатать и выложить его в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. После этого положить на тесто листок пекарской бумаги , высыпать горох и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке, минут 15 .

Лисички положить на разогретую сковороду , выпарить всю жидкость и добавить кусочки бекона и колечки порея. Подрумянить ( будьте осторожны , очень сложно на этом этапе удержаться и не съесть половину грибов ))

Смешать яйца, сливки, филадельфию , добавить немного соли(бекон соленый, не переусердствуйте)) и перец.

Выкладываем на подпеченное тесто лисички с беконом( оставьте немного для украшения),

заливаем яичной смесью и выпекаем при 170 градусах около 25 минут , начинка должна подрумяниться и загустеть . Готовый пай украшаем отложенными лисичками и кусочками бекона и посыпаем брусникой . Приятного аппетита и вкусной осени))


5.04.4605170185988091.010
Angelika

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
натафа

Вкусно

Lisena
10.10.2012 14:10

Там где есть лисички, я с вилкой всегда )))

Lgrant (Лена)

а я лисички и без всего остального слопала бы

sweta1
10.10.2012 14:31

вкусный и сытный пай!:)

Angelika
10.10.2012 15:08

Это мой осенний фаворит , лисички с беконом - можно язык проглотить ));)*THUMBS UP*:)

ogiway
10.10.2012 16:47

;)Да уж,лисички!!! Бесспорно-язык нужно беречь!;)*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс!*OK*@}--}--

modistka
11.10.2012 12:50

обалдеть! Я такой любитель-фанат грибов8), и ветчинку люблюO<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты