Пай с лисичками и беконом
Пай с лисичками и беконом — идеальный рецепт! Сливочное масло, мука, лук-порей и яйца создадут незабываемый вкус. Попробуйте с филадельфией или сметаной!
Продукты
- 100 г масла сливочного
- 3 дл муки (150 г)
- 2 ст.л. холодной воды
- щепотка соли(если масло соленое , то не надо )
- лисички - 200-300 гр
- лук-порей- 1 стебель
- бекон - 4-5 полосок
- 3 яйца ( у меня были желтки - 3 шт. плюс 2 яйца)
- филадельфия - 150 гр(можно не брать )
- сливки или жирная сметана - 200 мл
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто, раскатать и выложить его в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. После этого положить на тесто листок пекарской бумаги, высыпать горох и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке, минут 15 .
Лисички положить на разогретую сковороду, выпарить всю жидкость и добавить кусочки бекона и колечки порея. Подрумянить (будьте осторожны, очень сложно на этом этапе удержаться и не съесть половину грибов
Смешать яйца, сливки, филадельфию, добавить немного соли(бекон соленый, не переусердствуйте и перец.
Выкладываем на подпеченное тесто лисички с беконом( оставьте немного для украшения),
заливаем яичной смесью и выпекаем при 170 градусах около 25 минут, начинка должна подрумяниться и загустеть. Готовый пай украшаем отложенными лисичками и кусочками бекона и посыпаем брусникой. Приятного аппетита и вкусной осени
Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 октября 2012, 13:52
10 октября 2012, 14:10
10 октября 2012, 14:12
10 октября 2012, 14:31
10 октября 2012, 15:08
11 октября 2012, 09:08
11 октября 2012, 12:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти