Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сальса клюв петуха пико де гальо pico de gallo

Попробуйте сальсу "клюв петуха" с пико-де-гальо: помидоры, жгучие перцы, красный лук, лайм, кинза, соль и оливковое масло для яркого вкуса!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Половину красной луковицы мелко нарезать и заправить соком лайма с добавлением цедры. Это делается, чтобы смягчить вкус лука в готовом блюде.

Зелёный и красный чили освободить от семян и измельчить (используйте резиновые перчатки)

Освободить помидоры от кожи и семян, мелко нарезать.

Кинзу мелко порубить и добавить к сальсе.

Все ингредиенты перемешать, добавить соль и оливковое масло.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13258

Понравилось: 19

Автор: кыш

Создан: 30 апреля 2015, 03:08

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Сальса – это мексиканская еда из свежих продуктов, применение которой варьируется от основного блюда до соуса в зависимости от выбранного конечного использования. Может использоваться как салат, закуска либо добавкой к другим мексиканским блюдам. В то время как основой для многих соусов являются помидоры, сальсу можно приготовить из сочетания любых овощей или фруктов в традиционном стиле этого соуса. Сальсу лучше есть через день после ее приготовления, давая ее ингредиентам хорошо пропитаться. Оливковое масло позволит сохранить аромат и вкус ингредиентов более длительное время.
Сальса, более мягкого вкуса, может быть приготовлена путем замены перцев халапеньо и чили на сладкие перцы. Сальса поострее может быть приготовлена путем увеличения количества перцев в блюде и добавления мелко нарезанного перца хабанеро.