Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики из перца с баклажанами тест драйв

Рулетики из перца с баклажанами: вкусный тест-драйв! Большие болгарские перцы, баклажаны, каперсы, маслины, орехи и специи создают незабываемое блюдо!

Продукты

2 больших болгарских перца
1 небольшой баклажан
1 ч.л. соленых каперсов
2 ст.л. маслин без косточек
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. грецких орехов
соль
перец, сушеный базилик
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

1. Перец положить в чашу мультиварки и готовить в режиме Выпечка 30 минут. В процессе готовки перец перевернуть. Затем переложить перец в пакет и дать остыть.

2. Баклажан нарезать мелким кубиком, посолить и оставить на 10 минут. Каперсы. маслины и орехи мелко нарезать.

3. В уже горячую мультиварку влить немного масла, положить баклажаны, обжарить, добавить маслины. каперсы, орехи, томатную пасту и базилик. Посолить и поперчить по вкусу. Этот процесс занял у меня 10 минут.

4. У остывших перцев снять кожицу и удалить семена. Каждый перец разрезать на 8 частей. Посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.

5. На кусочек перца выкладывать немного баклажанов, свернуть рулетик и скрепить шпажкой.

Приятного аппетита!