Юля Добровольская
Рейтинг активности: 4.765
Пол: Женский
Регистрация: 24.01.2019 16:03
Последний визит: 01.06.2021 13:28
Каталог: Печенье
817030 мин.1015
27 марта 2020, 08:59
мука 270 гр.
сахар 50 гр.
соль 0.5 ч.л.
семена льна 4 ст.л.
вода 100 мл.
растительное масло 100 мл.
Каталог: Торты
1815680 мин.1011
25 марта 2020, 11:57
заварное тесто:
яйца куриные - 4 шт.
мука пшеничная высшего сорта - 140 гр.
молоко - 100 мл.
вода - 100 мл.
масло сливочное - 80 гр.
поваренная соль - 1 ч.л без горки
заварной крем:
молоко - 600 мл.
масло сливочное - 180 гр.
сахар - 150 гр.
яйца куриные - 2 шт.
кукурузный крахмал - 60 гр.
сахар ванильный - 1 ст.л.
сахарная пудра для украшения
Каталог: Пастрома
1109710 мин.611
23 марта 2020, 11:21
филе куриное 400-500 гр.
специи:
мускатный орех
паприка
карри
зерна горчицы (по желанию)
сухой чеснок
острый красный перец чили
соль
молоко 600 мл.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1304320 мин.512
18 марта 2020, 13:12
творог или сырковая ванильная масса 400 гр.
печенье 400 гр.
сливочное масло 100 гр.
бананы 3 шт.
вареное сгущенное молоко 2 ст.л. ( для сладости)
шоколад для украшения 120-150 гр.
Каталог: Каши
29810 мин.10
10 марта 2020, 10:32
рис 150 гр.
вода 400 мл.
тыква 400 гр.
соль 2,5 ч.л. без горки
сахар 3-4 ст.л.
молоко 600 мл.
сливочное масло и по желанию
Каталог: Лепешки
1487960 мин.813
04 марта 2020, 08:41
мука 500 гр.
вода 220 мл.
соль 0.5 ст.л.
сахар 2 ст.л.
яйца 1 шт.
начинка:
яйца 5 шт.
лук зелёный 200 гр.
укроп 1 пучок
масло сливочное 100 гр.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
1151720 мин.612
02 марта 2020, 12:51
куриное филе 300-400 гр.
луковица 1 шт.
карри, паприка по 1 ч.л.
грибы 200 гр.
соль
перец
сметана 200 гр.
сливочное масло 50 гр.
бульон куриный 400 мл.
мука 2 ст.л.
укроп
мускатный орех щепотка
Каталог: Блюда из фасоли
841615 мин.520
29 февраля 2020, 12:22
фасоль вареная 300 гр.
вода 30 мл.
масло оливковое или душистое подсолнечное 20 мл.
луковица 1 шт.
укроп маленький пучок
орехи 0.5 ст.
специи (у меня паприка, зира)
соль
чеснок 3-4 зубочка
лимон по желанию
Каталог: Блины
207790 мин.2010
26 февраля 2020, 09:44
белое тесто:
3 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л соли
200 гр. муки
500 мл. молока
3 ст.л. растительного масла
шоколадное тесто:
3 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
200 гр. муки
500 мл. молока
3 ст.л. растительного масла
2-3 ст.л. какао(если какао очень темное то 2 ложки, если светлое то 3)
+ 1 ст.л. какао на 2 паловника темного теста для прорисовки блинчика
+ 1 ст.л. муки на 3 паловника белого теста для прорисовки рисунка
начинка:
творог 400 гр.
яблоки 4 шт.
сливочное масло 50 гр.
сахар 2,5-3 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
бананы 4-5 шт.
сгущенное вареное молоко 1 банка
орехи около 1 ст.
Каталог: Салат из свеклы
581415 мин.610
24 февраля 2020, 10:53
свекла 250 гр.
морковь 250 гр.
соль около 1,5 ч.л.
сахар 3 ч.л.
кинза 1 ч.л.
черный перец
соевый соус 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (большая )
уксус 2 ст.л.
чеснок
Каталог: Блюда из рыбы
106950 мин.622
19 февраля 2020, 09:21
рыба: сардина, салака, любая морская рыба размером 10-13 см не больше - 2 кг.
кинза зелень - 200 гр.
помидор 2 шт.
лимон 1-2 шт.
специи зира или кумин - 1 ст.л.
паприка сладкая 1 ст.л.
соль
томатная паста 1,5 ст.л.
чеснок 5-6 зубочков или
Каталог: Лепешки
266590 мин.1610
18 февраля 2020, 07:43
мука 600 гр.
вода 320 мл.
соль 1.5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
лук 1 кг.
курица (у меня филе ) 200 гр. можно и больше
соль
перец, паприка
оливки по желанию
Каталог: Торты
519190 мин.614
13 февраля 2020, 08:41
орехи любые - 250 гр.
печенье - 100 гр.
изюм - 100 гр.
чернослив - 30-50 гр. (можно только изюм)
вареное сгущенное молоко - 3 ст.л.
творог 400 гр.
сметана 200 гр.
сахар 100 гр.
ванильный сахар 1 пакетик
желатин 18 гр.
вода 120 мл.
желе рассчитанное на 500 мл. воды заливаю 400 мл. воды, чтоб более концентрированное было.
клубника или любые другие фрукты 300 гр.
форма диаметром 21 см
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
5279120 мин.3511
12 февраля 2020, 07:45
картофель 600 гр.
чеснок 3-4 зубочка
лавровый лист 2 шт.
соль 0.5 ст.л.
лук 1 шт.
черный перец или смесь перцев
масло для жарки лука
картофельный отвар 720 мл.
дрожжи сухие 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.
соль 1 ст.л.
зелень укропа и петрушки
масло растительное для обжаривания 500-600 мл. зависит от ёмкости
пирожки должны плавать в масле
Каталог: Борщ
796960 мин.811
11 февраля 2020, 08:15
вода 2,5 литра
курица 400 гр. для бульона
картофель 3-4 шт.
морковь 1 шт.
свекла 1 шт.
лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт. (если крупный то половинка)
сахар 3 ст.л.
соль у меня где то 1,5 ст.л. морской соли
томатная паста 1,5 ст.л.
фасоль 200 гр.
чеснок 4-5 зубчиков
уксус 5%- 1,5 ст.л. 9% -1 ст.л.
лавровый лист
паприка копчёная 0.5 ч.л.
кинза 0.5 ч.л.
куркума 0.5 ч.л.
смесь перцев 0.5 ч.л.
имбирь 0.5 ч.л.
смесь к супу харчо ( сушеные овощи и корни 2 ст.л)
сметана для подачи
зелень любая
Каталог: Пироги
297790 мин.610
08 февраля 2020, 10:03
рецепт
творожная масса:
творог 500 гр.
яйца 2 шт.
ванильный сахар 1 пакетик
сахар 140 гр.
манная крупа 2 ст.л.
шоколадная масса:
мука 250 гр.
сода 1.5 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 300 гр.
какао 55 гр.
яйца 2 шт.
масло сливочное 60 гр.
масло оливковое 60 гр.
ванильный экстракт 2 ч.л.
молоко 280 мл.
уксус 1 ст.л.
для глазури:
какао 100 гр.
молока около 150 мл.
сахар 50 гр.
сливочное масло 30 гр.
вишня около 300 гр.
Каталог: Салат из свеклы
41970 мин.610
06 февраля 2020, 08:01
свекла 3-4 шт/
орехи грецкие 0.5 ст.
чернослив 150 гр.
майонез 2-3 ст.л
соль
сахар 1,5 ст.л.
гранатовый сироп 1 ст.л. или сок лимона 1 ст.л.
чеснок 2-3 зуб.
для украшения :
зелень укропа
гранатовые зерна 1 ст.л.
Каталог: Пироги
998840 мин.512
05 февраля 2020, 08:17
яйца 3 шт.
сахар 210 гр.
мука 150 гр.
ванильный сахар
щепотка соли по желанию (мне так даже больше нравится)
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 3-4 шт. крупные
лимонный сок (если яблоки без кислинки)
сахарная пудра для подачи.
Каталог: Кексы и маффины
214040 мин.1511
02 февраля 2020, 16:26
рецепт на 13-15 шт.
1 яйцо
200 гр. тыквенного пюре
130 гр. сахара
0.5 ч.л соли
80 гр. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
цедра 1 лимона
160 гр. муки или ст. (250 мл. с хорошей горкой)
10 гр. разрыхлитель
для лимонного крем чиза:
сыр филадельфия 200 гр. можно творог 200 гр. и 2-3 ст.л. сметаны, чтоб был пастообразного состояния, взбить блендером ручным
сок лимона 2-3 ст.л.
цедра с половинки лимона
4 ст.л. сахарной пудры
щепотка шафрана или куркумы для цвета
лимонный экстрак 3-4 капли ,если есть
для лимонно -сахарной глазури :
сок лимона 1 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л. приблизительно
Каталог: Другие гарниры
343060 мин.10
31 января 2020, 08:03
бульон овощной или мясной 1 л.
рис белый круглый 500 гр.
специи к рису:
куркума, имбирь, корица, паприка, зира, карри и все, что вам нравится
масло растительное 150 мл.
соль
сахар 1 ч.л.
подливка:
лук 2 шт.
нут варёный 200 гр.
томатная паста 1,5-2 ст.л
сахар 2 ст.л.
соль
черный перец
вода 500 мл.
Каталог: Печенье
2032040 мин.17
29 января 2020, 09:03
ингредиенты:
200 гр. мягкого сливочного масла
3 ст.л. сахара
2 яйца (разделить на белки и желтки)
2 ст.л. сметаны (у меня 20%) можно любой
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. разрыхлителя для теста
300 гр. муки
150 гр. сахара к белкам
1 ст.л. цедры апельсина или лимона
Каталог: Блюда из птицы
183040 мин.810
27 января 2020, 10:44
филе 1 курицы около 500-600 гр.
лук 1 шт.
яйца 2 шт.
молоко 100 мл.
овсяные хлопья 100 гр.
паприка, черный перец, сухой чеснок
соль
соус
помидоры 2 шт.
томатная паста 1-2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
специи итальянские травки
черный перец
соль
начинка
лук зелёный
болгарский перец
сыр твердый 150 гр.
оливки
грибы
Каталог: Яичница
128735 мин.17
25 января 2020, 10:16
лаваш 1 шт.
яйца 1-2 шт.
сливочное масло около 20 гр.
колбаса или отварное мясо
зелень
соль
перец
твердый сыр 30 гр.
помидор по желанию
Каталог: Чай
153575 мин.512
22 января 2020, 10:02
вода кипяток 1 л.
корень имбиря 15 гр.
цедра апельсина 1 ст.л.
цедра лимона 0.5 ст.л.
кусочек апельсина 100 гр. (сок)
лимон 70 -100 гр. (сок)
мед
Каталог: Бифштекс
339530 мин.610
21 января 2020, 10:13
макаронные изделия твердых сортов 400 гр.
лук 1-2 шт. (зависит от размера)
помидор 2-3 шт. (зависит от размера)
чеснок 3 зубочка
томатная паста 2-3 ст.л.
тунец консервированный в масле 180 гр.
сахар 0.5 ст.л.
соль
черный перец
итальянские травки
петрушка
Каталог: Блюда из мясного фарша
4329870 мин.819
15 января 2020, 12:05
мука 400 гр.
соль 1 ч.л.
вода 180 мл
яйца 1 шт
фарш 600 г
лук 1,5 - 2 шт+ 2 шт. на зажарку
картофель 3 шт
морковь 2 шт. (большие)
зира 1 ч л
черный перец
паприка 1 ч л
соль
сметана или натуральный йогурт для подачи
зелень для украшения
Каталог: Пироги
737260 мин.14
13 января 2020, 11:01
молоко 300 мл.
сливочное масло 50 гр.
творог 400 гр.
сахар 120 гр.
соль 1 ч.л.
яйца 1 шт.
манная крупа 2 ст.л.
манная крупа 270 гр.
сахар 270 гр.
мука 270 гр.
яблоки 7 шт.
сок половинки лимона
корица 1 ч.л. без горки
разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
804730 мин.1910
11 января 2020, 10:47
молоко 750 мл.
манная крупа 12 ст.л.
сахар 4 ст.л.
соль 1 ч.л.
сливочное масло 20 гр. +10
мука 2 ст.л.
яйца 1-2 шт.
сметана или йогурт для подачи 150 гр.
Каталог: Супы
1424230 мин.14
08 января 2020, 12:33
картофель 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
сыр твердый 100 гр.
масло сливочное 50 гр.
яйца 1 шт.
зелень
мука 4-5 ст.л.
куркума
паприка
соль
лавровый лист
специи к супу
Каталог: Блюда из птицы
10690 мин.10
05 января 2020, 13:38
макароны 600 гр.
растительное масло 80 гр.
соль
курица 1100 гр.
лук 3 шт.
вода для подливы 450 мл.
корица 1.5 ст.л.
куркума 1/4 ч.л.
имбирь 1/4 ч.л.
сахар 3 ст.л.
соль
орехи для подачи 0.5 ст.
корица для подачи 1 .5 ст.л.
сахарная пудра для подачи 5 ст.л.
сливочное масло для макарон 100 гр.