Куриная пастрома без варки и без духовки
Постарайтесь насладиться куриной пастромой без варки и духовки! Используйте филе куриное, специи, мускатный орех, паприку, карри и чеснок.
Продукты
- филе куриное 400-500 г
- специи:
- мускатный орех
- паприка
- карри
- зерна горчицы (по желанию)
- сухой чеснок
- острый красный перец чили
- соль
- молоко 600 мл.
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе помыть и обсушить салфеткой.
Натереть смесью специй и соли.
Специи берите на свое усмотрение.
Какие специи возьмете такой вкус и цвет оболочки будет у вашей пастромы.
Молоку дату закипеть.
Положить в него филе.
Филе должно быть полностью покрыто молоком.
Довести до кипения и буквально протомить на огне 2 минуты.
Можно в молоко положить еще немного соли.
Выключить огонь.
Укутать хорошо кастрюлю полотенцем и оставить до полного остывания молока.
Я, оставляла на ночь и утром готово вкусное, нежное и сочное филе.
Затем хорошо промокнуть филе бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
Оставшееся молоко я использую для приготовления соуса бешамель или не сладких блинчиков.
Сохраняй и поделись с друзьями
305 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12339
Понравилось: 305
Автор: Юля Добровольская
Создан: 23 марта 2020, 11:21
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти