Фото к рецепту: Тыквенные кексы

Домашняя

40 мин.

15

Простой

1632

1

1

02 февраля 2020, 16:26

Ингредиенты

  • для лимонного крем чиза:
  • сыр филадельфия 200 гр. можно творог 200 гр. и 2-3 ст.л. сметаны, чтоб был пастообразного состояния, взбить блендером ручным
  • сок лимона 2-3 ст.л.
  • цедра с половинки лимона
  • 4 ст.л. сахарной пудры
  • щепотка шафрана или куркумы для цвета
  • лимонный экстрак 3-4 капли ,если есть
  • для лимонно -сахарной глазури :
  • сок лимона 1 ст.л.
  • сахарная пудра 2 ст.л. приблизительно

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву запекаем в духовке при 180° 15 минут на пергаментной бумаге.

Складываем ее в блендер, добавляем цедру лимона, ванильный сахар, щепотку шафрана,перемалываем в пюре.

Яйцо взбиваем с сахаром и солью.

Добавляем тыквенное пюре, растопленное сливочное масло.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Перемешиваем.

Тесто не должно быть сильно жидким, если жидковато, то добавляйте по 1 ст.л муки и смотрите.

Выкладываем в формы и выпекаем при 180° 10-15 минут.

Смотрите по своей духовке.

Проверяйте готовность зубочисткой.

Делаем крем на выбор.

Лимонный крем чиз:

Сыр филадельфия смешиваем с сахарной пудрой, цедрой и лимонным соком.

Добавляем для цвета маленькую щепотку шафрана или куркумы.

Добавляем лимонный экстакт по желанию.

С кондитерского мешка и насадкой звезда украшаем кексики.

Только кексы нужно охладить.

Посыпаем по желанию кондитерской посыпкой и сахарной пудрой.

Второй вариант поливки, бюджетный)

Сок лимона смешиваем с сахарной пудрой и поливаем кексики.

Крем чиз можно заменить на творог, только к нему добавить сметаны, чтоб получилась кремообразная паста.

Перемолоть ручным блендером.

Все остальные ингредиенты добавьте как по рецепту.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели