Вход | Регистрация
IrinaCooking
Рейтинг активности: 10.005
Пол: Женский
Регистрация: 12.02.2018 19:49
Последний визит: 16.02.2022 18:12
Каталог: Торты
392290 мин.00
07 марта 2018, 19:30
тесто
кокосовое молоко 200 мл.
черный шоколад 80 г
мука 60 г
какао порошок 15 г
сахар 75 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ваниль 1 ч.л.
орехи 75 г
соль 1/4 ч.л.
глазурь
черный шоколад 60 г
растительное масло 20 мл.
или
кокосовое молоко 30 г
Каталог: Блюда из мяса
199390 мин.00
06 марта 2018, 22:03
1 кг. филе индейки
4 ст.л. соли
1 ч.л. молотого перца
2 ч.л. паприки
2 ч.л. орегано
2 ч.л. базилика
1 ч.л. кориандра
0.5 ч.л. сушеного (или свежего) чеснока
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Тефтели
249600 мин.01
06 марта 2018, 21:04
200 гр. гречневая крупа ( ст. 250 мл. )
250 гр. замороженные жареные грибы
или
450 гр. свежие грибы
1 крупная луковица
2 ст.л. мука
соль и перец
Каталог: Лепешки
548750 мин.06
05 марта 2018, 16:47
ингредиенты
тесто
горячая вода 200 мл.
мука 380 г
соль 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
начинка картофельная
вареный картофель 400 г
луковица 1 шт.
соль
перец, зелень
тыквенная начинка
тыква 300 г
зубчик чеснока 1 шт.
Каталог: Селедка под шубой
5433300 мин.08
05 марта 2018, 14:54
сельдь 250 гр.
свекла 250 гр.
луковица 1 шт.
сметана 2 ст.л.
Каталог: Торты
1088710 мин.11
04 марта 2018, 20:26
бисквит:
2 яйца,
40 гр. фундук,
50 гр. сахар,
10 гр. сл. масло,
5 гр. муки.
хрустящий слой:
30 гр. сл. масло,
20 гр. сахар,
50 гр. фундук,
50 гр. пралине (30 гр. фундук + 30 гр. сахар),
40 гр. шоколад,
30 гр. мука.
мусс - крем:
400 гр. сливки 33-35%,
25 гр. шоколад,
100 гр. пралине (55 гр. фундук + 55 гр. сахар),
7 гр. кукурузный крахмал,
3 гр. желатин,
щепотка соли.
глазурь:
100 гр. шоколад,
30 мл. растительное масло.
Каталог: Другие гарниры
14001450 мин.07
02 марта 2018, 20:15
1 кг. капусты
1 морковь
1 лук
3 ст.л. томатной пасты + 6 ст.л. воды
соль
перец
1 ст.л. муки
1 ст. воды
50 гр. сл.масла
лист лавровый
душистый перец
Каталог: Салат с ветчиной
1873120 мин.402
02 марта 2018, 17:58
500 гр. отварного картофеля
300 гр. маринованных огурцов
1 луковица
100 мл. огуречного маринада
60-80 гр. копченых колбасок или бекона
половина ч.л. горчицы
Каталог: Блюда из птицы
142060 мин.06
01 марта 2018, 22:27
500 гр. куриное мясо (у меня бедрышки без костей)
40 гр. арахис (можно подсоленый)
50 гр. зеленый лук
1 шт. острый перец (для любителей острого 2-3 шт. )
1 шт. сладкий перец
1 шт. морковь
5 ст.л. соевый соус
3 ст.л. винный, яблочный или рисовый уксус
1 ст.л. крахмал
1 см свежий имбирь
1-2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. острый молотый перец
2 ст.л. сахар
1 ч.л. кунжутное масло
Каталог: Бутерброды
170660 мин.02
01 марта 2018, 20:15
тостовый хлеб, на каждый бутерброд - 2 тоста
яблоки
сливочное масло
сахар
Каталог: Хлеб
110010 мин.04
28 февраля 2018, 20:23
закваска
мука 1 сорта 100 гр.
вода 100 мл.
свежие дрожжи 10 гр.
основной замес
вода 220 мл.
мука 300 гр.
соль 5 гр.
мед 0,5 ч.л.
растительное (лучше оливковое) масло для смазывания
Каталог: Чебуреки с пузырьками
2436690 мин.06
28 февраля 2018, 16:07
3 ст. муки
1 ст. кипятка
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. водки (по желанию)
350 гр. мясного фарша
1 луковица
соль
1/3 ч.л. кориандра
100-150 мл. воды
400 мл. масла для жарки
Каталог: Салат с грибами
193840 мин.05
27 февраля 2018, 20:40
300 гр. куриной печени
150 гр. сыра
200 гр. соленых грибов
1 морковь
1 луковица
майонез - количество по желанию
Каталог: Блюда из мяса
165480 мин.02
27 февраля 2018, 17:45
400 гр. свинины
1 морковь
1 перец
1 зубчик чеснока
кусочек имбиря (1 см толщиной)
половинка острого перца
для соуса:
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. без верха коричневого сахара или меда
2 ст.л. уксуса (в идеале рисовый, но можно винный, яблочный, бальзамический)
1 ч.л. дижонской горчицы (по желанию)
2 ч.л. картофельного крахмала
70-80 мл. воды
Каталог: Роллы
1290220 мин.14
26 февраля 2018, 22:38
1 картофель
1 малосольное филе селедки
зелень, салат, огурец по желанию
соль
перец
Каталог: Кексы и маффины
159810 мин.05
26 февраля 2018, 21:02
250 гр. мука
250 гр. консервированные персики
100 гр. сахар
100 мл. растительное масло
2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ванильный сахар
половина ч.л. без верха соль
Каталог: Торты
175170 мин.02
26 февраля 2018, 18:46
коржи:
190 гр. мука
10 гр. какао
1 яйцо
30 гр. молоко
50 гр. мед
75 гр. сахар
40 гр. сливочное масло
треть ч.л. соль
половина ч.л. сода
крем:
200 гр. консервированные персики
25 гр. сахар
15 гр. кукурузный крахмал
200 мл. жирные сливки
50 гр. сахарная пудра
300 гр. сливочный сыр
Каталог: Булочки
100700 мин.02
25 февраля 2018, 20:05
480 гр. муки
100 мл. воды+ 150 мл. молока
50 гр. сл. масла
1 яйцо
25 гр. свежих дрожжей
1/2 ч.л. соли
200 гр. сыра
100 гр. сл. масла
2 ст.л. муки
Каталог: Лепешки
2534070 мин.07
24 февраля 2018, 20:49
пшеничная мука 160 гр. (1 ст. )
кефир 250 мл. (1 ст. )
брынза, сулугуни или другой сыр 200 г
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
сода 1/2 ч.л. (без верха)
щепотка соли
Каталог: Печенье
2461770 мин.06
24 февраля 2018, 18:49
300 гр. муки
300 гр. творога
150 гр. сливочного масла
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
сахар и корица для обсыпки
Каталог: Печенье
1076260 мин.04
23 февраля 2018, 23:08
200 гр. овсяные хлопья
50 гр. растительное масло
50 гр. мед
70-80 гр. сахар
70-80 гр. вода
50 гр. орехи
100 гр. изюм или курага
1/2 ч.л. сода
Каталог: Котлеты
5761440 мин.05
22 февраля 2018, 23:08
400 гр. говядина или фарш
200 гр. творог
1 луковица
стебель сельдерея
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
178180 мин.02
21 февраля 2018, 23:06
курица 1.5 кг
картофель 1.5 кг
бекон 150 г
луковица 1-2
чеснок 2 зубчика
помидоры 500 г
cыр фета 250 г
оливки (лучше без косточек) 150 г
соль
перец, приправа
Каталог: Мороженое
390120 мин.04
21 февраля 2018, 22:28
яичный белок - 2
сахар 140 г
сливки 33-35% 200 мл.
мороженое 300 гр. (любое)
Каталог: Винегрет с горошком
1215140 мин.03
20 февраля 2018, 23:40
500 гр. вареного картофеля,
500 гр. вареной свеклы,
300 гр. вареной моркови,
300 гр. репчатого лука,
300 гр. квашеной капусты,
половина баночки зеленого горошка,
3-4 ст.л. растительного масла,
соль
перец .
Каталог: Торты
616550 мин.14
19 февраля 2018, 23:47
300 гр. мука
150 гр. холодное сл. масло
100 мл. холодная вода
¼ ч.л. соль
1 ч.л. лимонный сок
½ яйца или 1 желток
200 гр. творог
200 гр. вареная сгущенка
250 мл. сливки 33-35%
1 ч.л. ванильного сахара
Каталог: Другая выпечка
350400 мин.28
18 февраля 2018, 13:50
начинка:
творог 300 г
сахар 60 г
яичный желток 1
мука 30-40 г
сметана 25-30 г
ванильный сахар 1/2 ч.л.
тесто:
мука 300 г
сливочное масло 125 г
яйцо - 1 шт.
сахар 75 г
пекарский порошок 1/2 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
сметана 60 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
138490 мин.13
17 февраля 2018, 17:30
500 г муки
250 г молока + 50 г воды
80 г сливочного масла
7-8 г сухих дрожжей
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
начинка:
700 г белокочанной капусты
200 г лука
Каталог: Блины
103310 мин.01
16 февраля 2018, 17:32
400 г пшеничная мука
700 мл молоко
300 мл эспрессо
20 г растительное масло
400 г маскарпоне,
200 мл сливки (33-35%),
50-75 г сахарная пудра
2 шт. яйца
2 ст.л. сахар
1 ч.л. без верха соли
Каталог: Кексы и маффины
53240 мин.01
16 февраля 2018, 15:00
мука - 180 г
творог - 180 г
сахар - 150-180 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
