Пирожки с капустой на дрожжевом тесте

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Весь порядок приготовления знаменитых русских пирожков описан ниже в картинках.

Видео рецепт

Дополнительная информация

• В теплую воду всыпьте дрожжи, чайную ложку сахара, две ч.л. муки, все хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут до появления «пенной шапочки».
• Просейте муку и смешайте ее с солью.
• Яйца разболтайте, масло растопите, сахар смешайте с молоком.
• В углубление в муке влейте, дрожжевую смесь, яйца, молоко, смешайте все продукты и оставьте на 20 минут.

• Добавьте масло и вымесите тесто на столе или в комбайне до «чистых рук» примерно 10 минут.
• Уберите в теплое место до увеличения в объеме в два раза, потом осадите и дайте подойти еще раз.
• Пока ждете тесто нарежьте мелким кубиком лук и шашечками капусту.
• Обжарьте на разогретом масле лук, добавьте капусту, обжарьте все вместе. Уменьшите нагрев, посолите и тушите до готовности.

• Сделайте из теста жгут и разделите его на желаемое количество частей.
• Каждую подкатайте в шар и оставьте на 15 минут.

• Разомните шарик теста в лепешку, выложите на центр начинку и защепните края, придавая форму пирожка.

• Уложите на противень швом вниз. Также сформируйте все пирожки.

• Дайте им подойти 30 минут, смажьте разболтанным яйцом и выпекайте в разогретой до 200° духовке примерно 25 минут.

• Вот такие красавцы получились! Трудно удержаться, тому кто худеет.
• А кто не худеет, тому и сдерживаться не надо. Я так думаю!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Картофельные пирожки с капустой.

Лимонный пирог на дрожжевом тесте

Пирожки с капустой (вариант)

Жареные пирожки с капустой, дрожжевое тесто на пирожки

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт