Постные гречневые тефтели в томатном соусе
Постные гречневые тефтели в томатном соусе: гречневая крупа, грибы, луковица, мука, соль и перец — идеальное блюдо для питания без мяса!
Продукты
- 200 г гречневая крупа (ст. 250 мл.)
- 250 г замороженные жареные грибы
- или
- 450 г свежие грибы
- 1 крупная луковица
- 2 ст.л. мука
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Сначала нужно сварить кашу.
Добавить в крупу 3 стакана холодной воды половину чайной ложки соли, поставить на плиту и довести до кипения. Убавить нагрев до малого, закрыть крышку и варить примерно 30 минут.
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на сильном нагреве 3-4 минуты, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Когда каша готова, открыть крышку и дать каше полностью остыть.
В остывшую кашу добавить грибы, соль, перец.
Все перемешать, немного подмешивая муку,
смотря по густоте для лепки тефтелей.
Слепить тефтели и обвалять их в сухарях или в муке.
Обжарить их на сковороде, где обжаривались грибы, с обеих сторон.
Переворачивать нужно аккуратно, чтобы тефтельки не развалились.
В конце я добавляю к ним томаты в собственном соку можно использовать томатную пасту или кетчуп на ваш вкус.
Довести до кипения и погреть 10 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
143 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25749
Понравилось: 143
Автор: IrinaCooking
Создан: 06 марта 2018, 21:04
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сначала нужно сварить кашу.
Добавить в крупу 3 стакана холодной воды половину чайной ложки соли, поставить на плиту и довести до кипения. Убавить нагрев до малого, закрыть крышку и варить примерно 30 минут.
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на сильном нагреве 3-4 минуты, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Когда каша готова, открыть крышку и дать каше полностью остыть.
В остывшую кашу добавить грибы, соль, перец.
Все перемешать, немного подмешивая муку,
смотря по густоте для лепки тефтелей.
Слепить тефтели и обвалять их в сухарях или в муке.
Обжарить их на сковороде, где обжаривались грибы, с обоих сторон.
Переворачивать нужно аккуратно, чтобы тефтельки не развалились.
В конце я добавляю к ним томаты в собственном соку можно использовать томатную пасту или кетчуп на ваш вкус.
Довести до кипения и погреть 10 минут.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти