Походная кухня

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 24

Уха на костре
Уха на костре
рыба – 1 кг.
лук – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картофель – 1 кг.
вода - 3 л.
укроп – 1пуч.
Каталог: Уха на костреСергей Затолокин
  • 29 августа 2018, 11:25
Настоящий узбекский плов в казане на костре
Настоящий узбекский плов в казане на костре
баранина -1 кг.
курдючный жир - 200 гр.
рис сорта девзира – 1 кг.
морковь – 1 кг.
лук репчатый – 0.5 кг.
чеснок - 3гол.
Каталог: Плов на костреСергей Затолокин
  • 29 июня 2018, 17:43
Шурпа в казане на костре
Шурпа в казане на костре
баранина - 1.5 кг
репчатый лук – 1 кг
морковь - 0.5 кг
болгарский перец – 2шт
картофель - 1 кг
помидоры – 1.5 кг
Каталог: Шурпа на костреСергей Затолокин
  • 14 марта 2018, 15:11
Рассыпчатый плов в казане
Рассыпчатый плов в казане
мясо (баранина) 1.5-2 кг
рис (басмати) 1 кг
морковь 800 гр
лук 400 гр
масло растительное 100 гр
чеснок
Каталог: Плов на костреЗаметки Кашевара
  • 06 октября 2017, 19:11
Плов из баранины по-дагестански
Плов из баранины по-дагестански
баранина 800 гр.
рис 260 гр.
топленое масло 120 гр.
репчатый лук 120 гр.
морковь 150 гр.
соль
Каталог: Плов на костреSparrow
  • 07 мая 2016, 18:15
Уха из стерляди на костре.
Уха из стерляди на костре.
котелок на 5 литров:
вода-3 л
стерлядь из оки-2 шт. по 700 г
картофель свежий-3 шт
лук репчатый-1 шт
помидор-1 шт
Каталог: Уха на костреНаталья Курникова
  • 19 июня 2015, 21:47
Андижанский плов
Андижанский плов
баранина мякоть – 1 кг.
косточки бараньи – 200 гр.
курдючный жир – 200 гр.
рис сорта девзира – 1 кг.
морковь красная обычная – 1 кг.
лук репчатый – 3 луковицы среднего размера
Каталог: Плов на костреSvettt
  • 05 мая 2011, 17:50
Уха двойная
Уха двойная
щука 2 кг.
сом 2 кг.
окунь, плотва, лещ и т.д. 2 кг.
картофель 1 кг.
помидоры сладкие 0,5 кг. помидор даст мягкость и контраст с перцем.
лук 0,5 кг.
Каталог: Уха на костреaksero
  • 17 апреля 2011, 18:05
Шурпа из баранины на костре "астраханские рыболовы"
Шурпа из баранины на костре "астраханские рыболовы"
половина свежего, среднего барана, а точнее ребра, голень, шея, курдючный жир. примерно - 5 кг.
лук репчатый - 3 кг.
морковь - 1 кг.
помидоры свежие - 2 кг.
сладкий перец - 1 кг.
картофель - 4 кг.
Каталог: Шурпа на костреaksero
  • 16 апреля 2011, 19:11
Узбекский плов
Узбекский плов
2 кг. баранины
2 кг. риса (шлифованного, длиннозерного)
2 кг. лука репчатого
2 кг. моркови
8 головок чеснока
1,5л растительного масла
Каталог: Плов на костреgwlvk
  • 25 октября 2010, 23:55
Плов хорезмский
Плов хорезмский
мясо – 600 гр.
лук – 150 гр.
растительное масло (предпочтительно хлопковое) – 150 гр.
морковь желтая – 500 гр.
рис – 600 гр.
чеснок – 3 головки
Каталог: Плов на костреcthueyz
  • 13 июня 2010, 05:10
Узбекский плов от настоящего полковника.
Узбекский плов от настоящего полковника.
баранина на тон.ких косточках - 1 кг
курдючный жир 100 гр.
рис 700 гр.
морковь 2 ср. шт.
лук реп. - 2 ср. шт.
пряности:
Каталог: Плов на костреsadi 09
  • 15 июня 2009, 16:40
Плов таджикский
Плов таджикский
1 часть риса
1 часть мяса (баранина, говядина, мясо птицы)
1 часть лука
1 часть моркови
постное масло
соль
Каталог: Плов на костреyesipova
  • 03 июня 2009, 14:57
Уха тройная (вариант)
Уха тройная (вариант)
рыба речная, озерная
лук репчатый
морковь
сельдерей или петрушка
перец черный
соль
Каталог: Уха на костре151uri
  • 22 марта 2009, 17:18
Плов адаптированный с мясом птицы
Плов адаптированный с мясом птицы
мясо индейки без кожи и кости - 1100-1200 гр.
растительное масло-250 мл.
лук репчатый - 1 кг.
морковь - 1 кг.
чеснок - 1 головка
соль
Каталог: Плов на костреsister_chaos
  • 30 января 2009, 06:58
Шулюм из баранины
Шулюм из баранины
баранина молодая 1 кг.
картофель 1 кг.
морковь 3-4 шт.
лук репч. 3-4 шт.
помидоры 1-2 шт.
капуста св. 1/2 кочана
Каталог: Шулюм на костреazzurro07
  • 14 января 2009, 21:32
Плов от  izumrud
Плов от izumrud
3 средних моркови
1 большая головка лука
150 гр. чернослива без косточки
1 курица со всеми её запчастями кроме спины :)
1 большая помидорина(свежая)
головка чеснока разобранного на зубки(не чистить только помыть)
Каталог: Плов на костреizumrud
  • 26 ноября 2008, 21:00
Уха дачная
Уха дачная
карп
лук репка
морковь
имбирь
перец молотый и горошком
соль морская
Каталог: Уха на костреscorpy
  • 25 августа 2008, 14:19
Плов по азербайджански
Плов по азербайджански
рис длиннозернистый - 0,5 ст. на человека
масло сливочное топленое
шафран
соль
газмаг
2 яйца
Каталог: Плов на костреобжорка кама
  • 10 июня 2008, 18:19
Уха по-фински
Уха по-фински
tочного рецепта в гр. ах нет,
я вам напишу, как готовят уху финны.
1 способ
мелкая рыбешка
зеленый и репчатый лук
сливочное масло
Каталог: Уха на костреljubamak
  • 27 мая 2008, 21:40
Плов по-узбекски
Плов по-узбекски
500 гр. жирного мяса
300 гр. моркови
150 гр. растительного масла
500 гр. риса, желательно красного
1 луковица
1-2 головки чеснока
Каталог: Плов на костреобжорка 2
  • 09 марта 2008, 14:28
Плова по-фергански
Плова по-фергански
баранина 1 кг. мякоти
3-4 шт. дольки от спинки с рёбрышками (можно заменить хорошей говядиной или телятиной)
сало курдючное - 300-350 гр. (можно заменить тем же количеством растительного масла, лучше оливкового)
рис дев-зера - 1 кг. (можно заменить хорошим среднезернистым рисом)
красная морковь - 1 кг.
2-3 средние головки лука
Каталог: Плов на костреnatalibest
  • 02 декабря 2007, 19:35
Плов рассыпчатый
Плов рассыпчатый
0.5 кг. свинины
0.5 кг. баранины
рис длинный 1 кг
масло (подсолнечное или оливковое)
лук (4-5 больших)
морковь (4-5 больших)
Каталог: Плов на костреserg13
  • 24 сентября 2007, 08:24
Узбекский плов
Узбекский плов
1 кг. баранины
1 кг. риса "италика"
200 гр. курдючного сала
200 гр. растительного масла
0,5 кг. моркови
0,5 кг. репчатого лука
Каталог: Плов на костреguano
  • 17 мая 2007, 23:28