Плов от izumrud

Курицу помыть и поделить на кусочки.

На сковороду налить масло, нагреть и положить куриные кусочки.

Жарим переворачивая 10 мин.

Лук мелко нарезаем и добавляем к курице, перемешиваем и обжариваем минут 5.

Морковь шинкуем на крупной тёрке и добавляем в сковороду.

Жарим минут 10 помешивая.

Солим и перчим.

Перекладываем содержимое сковороды в казан.

Чернослив помыть и четверовать.

Выложить слоем на курицу.

Рис помыть и слив воду выложить в казан на чернослив.

Ложкой разровнять и повтыкать в рис зубочки чеснока.

Помидор помыть и нарезать на пластики.

Выложить плотным слоем на рис.

Залить воду.

Накрыть казан и тушить на медленном огне 30 минут,до готовности риса.

Готовый плов перемешать прямо в казане.