Ольга Иванченко
Рейтинг активности: 15.955
Пол: Женский
День рождения: 14 октября 1975
Регистрация: 15.12.2017 11:55
Последний визит: 25.04.2024 11:57
Каталог: Кексы и маффины
347430 мин.1211
27 января 2021, 10:09
яйца 2 шт.
сахар 80 гр.
ряженка(кефир) 200 мл.
масло сливочное 100 гр.
мука 250 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки
ванилин
конфеты "коровка"
Каталог: Печенье
243430 мин.1011
22 января 2021, 09:26
овсяные хлопья - 150 гр.
мука - 100 гр.
творог - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
масло сливочное - 50 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
соль
ванильный сахар, корица
Каталог: Другие основные блюда
329480 мин.1212
20 января 2021, 10:26
тесто:
вода горячая 150 мл.
мука 280 гр. (ориентировочно)
яйцо 1 шт.
масло растительное 1 ст.л.
соль
начинка:
фарш мясной 350 гр.
лук 1-2 шт.
картофель 1 шт. (крупная)
зелень
соль, специи
овощной соус:
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 2-3 зубч.
помидор 1-2 шт.
томатная паста 2-3 ст.л.
вода
соль, специи, зелень
масло растительное
Каталог: Булочки
8266180 мин.717
15 января 2021, 12:28
тесто:
дрожжи сырые - 15 гр.
молоко - 250 мл.,
сахар - 3-4 ст.л.
масло растительное - 40 мл.,
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 380 гр.
начинка:
творог - 350-400 гр.
сахар - 3-4 ст.л.
крахмал или мука - 1 ст.л. с горкой
ванильный сахар
ягоды
заливка:
яйцо - 1 шт.
кефир или сметана - 120 мл.
масло сливочное - 20-30 гр.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Сало
12614120 мин.12126
13 января 2021, 09:29
сало тонкое (лучше не больше 1 см)
горчица 1-2 ст.л.
чеснок 5-8 зубч.
соль 2 ч.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
перец душистый молотый1/2 ч.л.
мускатный орех 1/3 ч.л.
паприка сладкая 1-2 ч.л.
смесь любых специй 1 ст.л.
овощи сушеные 2-3 ст.л. (или свежие)
Каталог: Печенье
652860 мин.2013
10 января 2021, 11:11
мука 330 гр. (ориентировочно)
сахар (или сахарная пудра) 60 гр.
масло сливочное 100 гр.
масло растительное 2 ст.л.
сметана (15-20%) 50 гр.
яйцо 1 шт.
сода на кончике ч.л.
соль 2 щепотки
ванилин
для глазури:
шоколад 100 гр.
масло сливочное 30 гр.
Каталог: Пироги
13340650 мин.81266
09 января 2021, 10:20
яйца 3 шт.
сахар 120 гр.
кефир 250 мл.
масло растительное рафинир. 4 ст.л.
масло сливочное 30 гр.
мука 330 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
ягоды 250 гр.
Каталог: Пироги
243290 мин.1010
07 января 2021, 12:06
желтки 3 шт.
масло сливочное 150 гр.
сметана 200 гр.
сахар 120 гр.
мука 300 гр. (ориентировочно)
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки
ванильный сахар
цедра одного лимона.
начинка:
лимоны 3 шт.
сахар 120 гр.
крахмал 1 ст.л. с горочкой
безе:
белки 3 шт.
сахар 3-4 ст.л.
ванильный сахар
соль 2 щепотки
Каталог: Другие и нестандартные супы
420840 мин.1210
06 января 2021, 11:05
для трёхлитровой кастрюли:
вода 1,8 л (ориентировочно)
чечевица (у меня - тарелочная жёлтая) 200 гр.
картофель 2-3 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт. (120-150 г)
масло для жарки
соль
специи
зелень
для фрикаделек:
фарш мясной 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
соль
специи
Каталог: Плов
1298580 мин.12112
05 января 2021, 11:48
кусочки курицы (с костями) - 1 кг.
рис - 350 гр.
лук репчатый - 2 шт. (150-200 гр. )
морковь - 1-2 шт. (150-200 гр. )
чеснок - 1 головка
масло растительное - 2-3 ст.л.
вода - 550-600 мл.
соль
специи
Каталог: Суп с копченостями
573235 мин.1210
03 января 2021, 12:27
вода 1,5 - 1,8 л
картофель очищенный 1 кг
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сливки 10% - 250-300 мл
соль
специи
чеснок
петрушка
укроп
колбаса копчёная
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
324140 мин.1211
31 декабря 2020, 14:23
тесто:
яйца 2 шт.
молоко 330 мл.
мука 150 гр.
соль ½ ч.л.
сахар 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
начинка:
печень трески 1 банка
сырок плавленый 100 гр.
яйца вареные 2 шт.
морковь вареная 1 шт. (100 гр. )
зеленый лук
укроп, петрушка
соль, специи
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
341830 мин.1210
30 декабря 2020, 10:44
кальмары(сырые и очищенные) 550 гр.
морковь (уже натертая) 400-500 гр.
лук репчатый 2 шт. (150 гр. )
чеснок 2-3 зубч.
масло подсолнечное 4-5 ст.л.
соль
кориандр молотый 1 ч.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
перец красный острый ½ ч.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
Каталог: Салат с копченой курицей
1508930 мин.1011
29 декабря 2020, 09:54
пекинская капуста
огурец 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
лук фиолетовый 1 шт.
копченое филе грудки 1 шт.
для заправки:
йогурт греческий 100 гр.
соевый соус 1 ст.л.
горчица ½ ч.л.
сок мандарина 1-2 ст.л.
соль
для украшения:
мандарин 1-2 шт.
зелень
Каталог: Пирожное
604540 мин.1211
28 декабря 2020, 11:57
молоко 200 мл.
сахар 50 гр.
мука 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
ванильный сахар,
порошок какао 20 гр.
масло 50 гр.
печенье 320 гр.
орехи 50 гр.
коньяк или ликёр по желанию.
Каталог: Другие холодные закуски
423260 мин.2011
27 декабря 2020, 10:40
слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто.
варианты начинок:
1. запечённое (или варёное) филе куриной грудки,
сыр фета (или брынза),
оливки,
специи.
2. запечённое (или варёное) филе куриной грудки
твёрдый сыр,
орехи,
чеснок,
майонез,
соль, специи.
3. крабовые палочки,
зеленый лук,
варёное яйцо,
зелень,
соль,
майонез,
оливки.
4. колбаса копчёная,
варёное яйцо,
чеснок,
крем-чиз (творожный сыр),
соль, специи.
5. копчёная курица,
твёрдый сыр,
болгарский перец,
зелень,
майонез,
соль, специи.
6. ветчина,
морковь по-корейски,
крем-чиз (или творожный сыр),
соль, специи.
Каталог: Блюда из мяса
8972180 мин.1211
25 декабря 2020, 10:35
свиная шея (или лопатка) 1 кг.
лук репчатый 2-3 шт.
помидоры 2-3 шт.
чеснок 5 зубч.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
для соуса:
томат 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
Каталог: Торты
5207180 мин.1212
23 декабря 2020, 11:44
для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 120 гр.
мука - 100 гр.
какао-порошок - 20 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
соль 3 щепотки.
для суфле:
творог - 300 гр.
сметана - 150 гр.
сахар - 50 гр.
желатин - 15 гр.
вода - 80 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для мандаринового пюре:
мандарины - 4-5 шт.
сахар - 50 гр.
ликёр или коньяк - 1-2 ст.л.
для верхнего слоя:
желатин - 5 гр.
вода - 80-100 мл.
сахар - 3 ст.л.
сок лимона или мандарина - 1 ст.л.
ликёр или коньяк - 1-2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
314340 мин.1212
21 декабря 2020, 09:22
кальмары - 600 гр.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
яйцо - 3 шт.
сырок плавленый - 100 гр.
майонез домашний - 130 гр.
сметана - 3 ст.л.
соль
перец
для маринования лука:
вода - 5 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
огурец для украшения.
Каталог: Кексы и маффины
354880 мин.1211
19 декабря 2020, 10:19
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 120 гр.
яйца - 3 шт.
мандарин - 1 шт.
банан - 1 шт.
коньяк или ликёр - 3 ст.л.
мука - 280 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
какао-порошок - 15 гр.
соль - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
глазурь:
сахарная пудра - 50 гр.
сок лимона - ориентировочно 2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
41822200 мин.20129
17 декабря 2020, 09:16
мясо 3 кг,
соль крупная 30 гр.
перец чёрный молотый 2 ч.л.
перец душистый молотый 1/2 ч.л.
лавровый лист по желанию.
Каталог: Пироги
983660 мин.1312
15 декабря 2020, 11:49
тесто:
яйца 2 шт.
сахар 80-100 гр.
кефир 200 мл.
масло сливочное 30 гр.
соль 2 щеп.
разрыхлитель 5 гр.
мука 250 гр.
начинка:
творог 250 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
сметана 1-2 ст.л.
крахмал (манная крупа) 1 ст.л.
ванильный сахар
ягоды
Каталог: Другие салаты
1546660 мин.1213
10 декабря 2020, 13:35
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 2 шт.
крабовые палочки - 200-250 гр.
сыр твёрдый - 80-100 гр.
майонез - 130-150 гр.
сметана - 2-3 ст.л.
зелёный лук
соль
Каталог: Пироги
2597160 мин.10138
08 декабря 2020, 12:42
яйца - 3 шт.
сахар - 120 гр.
кефир - 200 мл.,
масло сливочное - 50 гр.
соль - 2 щепотки
ванильный сахар
сода - 2/3 ч.л.
какао-порошок - 20 гр.
мука - 170 гр. + 50 гр. в белую часть + 30 гр. в шоколадную часть.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
246040 мин.210
06 декабря 2020, 12:32
творог - 550-600 гр.
сметана - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 4-5 ст.л.
крахмал - 25г,
соль - 2 щепотки
ванильный сахар - 1 ч.л.
Каталог: Булочки
4677120 мин.1211
02 декабря 2020, 13:22
вода - 200 мл.
дрожжи сырые - 12 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 350 гр. (ориентировочно)
для чесночной заправки:
чеснок - 3-5 зубчиков
масло сливочное - 50 гр.
укроп, петрушка
соль
Каталог: Другие гарниры
328640 мин.910
30 ноября 2020, 18:36
картофель очищенный - 900 гр. - 1 кг
куркума - 1 ч.л.
копченая молотая паприка - 1/2 ч.л.
приправа для картофеля - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
1558090 мин.812
30 ноября 2020, 18:05
куриные бёдра - 8 шт.
грибы - 350-400 гр.
1 крупная луковица
чеснок - 3 зубчика
соль, специи
для соуса:
сметана - 5-6 ст.л.
чеснок - 3-5 зубчиков
соль, специи
Каталог: Лепешки
537240 мин.810
27 ноября 2020, 10:58
тесто:
кефир 250 мл.
масло растительное 1 ст.л.
мука 350 гр. (ориентировочно) + на подпыл
сода 1/2 ч.л.
соль
начинка:
тыква очищенная 500 гр.
лук 1 шт.
соль, специи
масло растительное для жарки
масло сливочное для смазывания
Каталог: Салат из свеклы
1173840 мин.1211
25 ноября 2020, 11:00
свёкла варёная - 450 гр.
грибы - 200 гр.
1 луковица
орехи грецкие - 1 горсть
сметана - 2-3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
соль