Кальмары по корейски пикантная закуска
Кальмары по-корейски — пикантная закуска из очищенных кальмаров, моркови, лука и специй. Идеальное блюдо для любителей острых вкусов!
Продукты
- кальмары(сырые и очищенные) 550 г
- морковь (уже натертая) 400-500 г
- лук репчатый 2 шт. (150 г)
- чеснок 2-3 зубч.
- масло подсолнечное 4-5 ст.л.
- соль
- кориандр молотый 1 ч.л.
- перец черный молотый 1 ч.л.
- перец красный острый ½ ч.л.
- уксус яблочный 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Пикантный, ароматный и лёгкий салатик в азиатском стиле очень аппетитно выглядит на столе.
Гармоничное сочетание нежных кальмаров, сочной хрустящей морковки и пряностей даёт яркий вкус.
Готовится он совсем несложно и времени процесс займет немного, но, конечно, съеден будет быстрее.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
Одну луковицу нарезать тонкими полукольцами, другую - мелкими кубиками.
Разогреть масло, положить лук полукольцами и на плите довести до мягкости (сильно зажаривать не нужно).
К моркови добавить сырой лук кубиками, тертый чеснок, соль, специи, горячее масло с луком, перемешать.
Дать постоять.
Тем временем, очищенные кальмары положить в кипящую воду и после повторного закипания варить не больше двух минут.
Воду слить, дать остыть и порезать полукольцами.
Положить кальмары в морковь, добавить уксус, досолить и размешать.
Дать настояться в холодильнике несколько часов.
Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4605
Понравилось: 37
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 30 декабря 2020, 10:44
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти