Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог ватрушка бисквит на кефире с нежной начинкой

Насладитесь пирогом ватрушкой с бисквитом на кефире и нежной творожной начинкой. Идеальное сочетание вкуса: яйца, сахар, ягоды и сливочное масло.

Продукты

тесто:
яйца 2 шт.
сахар 80-100 г
кефир 200 мл.
масло сливочное 30 г
соль 2 щеп.
разрыхлитель 5 г
мука 250 г
начинка:
творог 250 г
яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
сметана 1-2 ст.л.
крахмал (манная крупа) 1 ст.л.
ванильный сахар
ягоды

Пошаговый способ приготовления

К творогу добавить сахар по вкусу, манку, яйцо, сметану, можно положить ванилин и погружным блендером довести до однородности.

Для теста к яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль и размешать венчиком.

Влить не холодный кефир и растопленное масло, размешать.

Положить муку с разрыхлителем и размешать.

Дно формы диаметром 20-21 см застелить пергаментом, выложить тесто.

На середину выложить творожную начинку, аккуратно разровнять по поверхности, не доходя до краев теста.

Погрузить в творог немного замороженных ягод.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40-45 минут, ориентируясь на свою духовку.

Готовому пирогу дать остыть, можно посыпать сахарной пудрой.

Сохраняй и поделись с друзьями

296 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 13

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11535

Понравилось: 296

Автор: Ольга Иванченко

Создан: 15 декабря 2020, 11:49

Каталоги: Бисквитный пирог Выпечка Пироги Пирог на кефире

Видео рецепт

Дополнительная информация

Пирог Ватрушка делается очень просто, на кефире. Получается пористым, ароматным и мягким. Особую прелесть придает нежная творожная начинка, которая выпекается вместе с тестом. Ягоды дополняют очарование пирога свежим ярким вкусом.