лимон - 1 шт. весом примерно 200 гр. сахар - 7 ст.л. с большой горкой (это примерно 3/4 ст. или 175 гр. ) или масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 гр. ) мука - 3 и 1/2 ст. (525 гр. ) сода пищевая - 1 ч.л. без горки (примерно 4 гр. ) разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (примерно 4 гр. )
рис сухой - 1 ст. (200 гр. ) малосольная горбуша - 250-300 гр. зеленый лук - 50 гр. салат зеленый листовой - 50 гр. морковь вареная - 150 гр. майонез - 2/3 ст. укроп - маленький пучок петрушка, кунжут - немного для украшения.
морковь - 350 гр. (это 3 шт. средние или это примерно 2 и 1/3 плотно наполненных натертой морковью ст. ) сахар - 3 - 4 ст.л. с большой горкой (75 - 100 гр. ) я кладу 75 гр. соль - щепотка кунжут (или кокосовая стружка, или семечки, или орехи) - 50 гр. масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (100 гр. ) ржаная мука - 170 гр. (примерно 1 и 1/3 ст.) какао порошок - 2 ст.л. с горкой (20 гр. ) корица молотая - 1 ч.л. (5 гр. ) горький шоколад - 50 гр.
консервированная рыба (у меня сайра) - 1 банка весом 250 гр. укроп (по желанию) - 2 ст.л. лук зеленый - 50 гр. (примерно 5 ст.л. с горкой) или морковь отварная - 1 шт. небольшая (100 гр. ) картофель отварной - 3 шт. средние (300 гр. ) соль - (я добавила 1/2 ч.л. ) перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. ) рис круглозерный сухой (до варки) - 100 гр. это 1/2 ст. объемом 250 мл. (после варки получается примерно 300 - 350 гр. отварного риса) мука - для обваливания котлет примерно 2 ст.л.
мука - 1 ст. (150 гр. ) сахар - 1 ст.л. с большой горкой (25 гр. ) соль - щепотка кунжут - 2 ст.л. с горкой (20 гр. ) вода - 50 мл. масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
мука - 2 и 1/3 ст. (350 гр. ) вода - 4/5 ст. (200 мл.) соль - 1 ч.л. без горки (5 гр. ) сахар - 1 ч.л. с горкой (10 гр. ) дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. с горкой (5 гр. ) растительное масло для теста - 5 ст.л. (50 гр. ) для начинки: капуста цветная вареная - 150 гр. лук - 1 шт. средняя (80 - 100 гр. ) морковь - 1 шт. небольшая (70 гр. ) растительное масло для обжарки - немного соль перец кунжут для украшения - по желанию объем моего ст. - 250 мл.
цветная капуста - 500 гр. куриная грудка - 500 гр. лук - 1 шт. большая (200 гр. ) морковь - 1 шт. средняя (200 гр. ) чеснок - 3 зубчика растительное масло - немного для жарки яйца куриные - 3 шт. молоко - 100 мл. соль - 1 ч.л. перец черный молотый - щепотка мука - 2 ст.л. с горкой (25 гр. ) крахмал картофельный - 1 ст.л. с горкой (15 гр. ) сыр - 100 гр. сливочное масло - немного для смазывания формы
для теста: мука - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр. ) манная крупа - 3 и 1/3 ст.л. с большой горкой (50 гр. ) разрыхлитель - 1 ч.л. (5 гр. ) яйца куриные - 4 шт. соль - 1/4 ч.л. сахар - 3 ст.л. с большой горкой (75 гр. ) для заливки: молоко - 1 ст. (250 мл.) сахар - 3 ст.л. без горки (30 гр. ) ванильный сахар - 1 ч.л. без горки (5 гр. )
яйца куриные - 2 шт. сахар - 4 ст.л. с большой горкой (100 гр. ) молоко - 4 ст.л. (40 мл.) масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 гр. ) мука - 1 и 1/3 ст. (200 гр. ) разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр. ) яблоки - 2 шт. средние (примерно 300 гр. )
картофель (сырой очищенный) - у меня сегодня 900 гр. соль перец черный молотый для начинки: шампиньоны - 300 - 500 гр. (у меня сегодня 300 гр. ) лук - 200 гр. (это примерно 2 средние луковицы) соль для заливки в картофель: куриное яйцо - 1 шт. сыр (у меня полутвердый) - 50 гр. чеснок - 2 - 3 зубчика майонез - 2 ст.л. с большой горкой для заливки на запеканку: куриное яйцо - 1 шт. сыр (у меня полутвердый) - 50 гр. укроп - 2 ст.л.
яйца куриные - 2 шт. ванильный сахар - 1 ч.л. сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 гр. ) или масло подсолнечное рафинированное - 5 ст.л. (50 мл.) кефир (у меня жирностью 3,2%) - 1 ст. (250 мл.) мука - 1 и 1/5 ст. (180 гр. ) разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр. ) кокосовая стружка - примерно 6 ст.л. с горкой (50 гр. )
филе рыбы (у меня горбуша) - 350 гр. шампиньоны - 200 гр. лук - 1 шт. средняя морковь - 1 шт. средняя соль - (я положила 1/2 ч.л. ) перец черный молотый - (я положила 1/4 ч.л. ) зелень - по желанию куриное яйцо - 1 шт. сыр (у меня полутвердый) - примерно 80 гр. тесто слоеное (у меня готовое покупное) - 1 кг. (4 квадратных пласта по 250 гр. каждый)
вареный нут - 1 ст. с горкой (200 гр. ), объем моего ст. 250 мл. лук - 1 шт. небольшая 50 гр. чеснок - 1 - 2 зубчика соль - (у меня 1/2 ч.л. ) перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. ) орегано - по желанию (у меня 1/3 ч.л. ) красная сладкая паприка - по желанию (у меня 1/2 ч.л. ) молотый мускатный орех - (у меня 1/2 ч.л. ) мука - 2 ст.л. с большой горкой (40 гр. ) куриное яйцо - 1 шт. сыр твердый - 60 гр. масло подсолнечное рафинированное для обжаривания - 150 мл. панировочные сухари - примерно 2 ст.л.
жидкость от консервированной белой фасоли (или горошка, или нута) - 1/2 ст. (125 мл.) лимонный сок - 1 ч.л. (или лимонная кислота - 1/4 ч.л. ) ванильный сахар - 1 ч.л. сахар - 6 - 8 ст.л. с большой горкой (130 - 180 гр. ) я положила 130 гр. сахара
1 вариант: нут (сухой, до варки) - 1 ст. (200 гр. ) отвар нута или остывшая кипяченая вода - до 100 мл. (смотреть по консистенции нутового пюре) лук - 1 шт. средняя (100 гр. ) морковь - 1 шт. небольшая (100 гр. ) чеснок - 3 зубчика сладкий болгарский перец - 1/2 шт. (до 100 гр. ) панировочные сухари - 1 ст.л. с большой горкой (20 гр. ) соль - 1 ч.л. без горки перец черный молотый - 1/4 ч.л. или молотый мускатный орех - 1 ч.л. 2 вариант: нут (сухой, до варки) - 1 ст. (200 гр. ) отвар нута или остывшая кипяченая вода - до 120 мл. (смотреть по консистенции нутового пюре) лук - 1 шт. средняя (100 гр. ) морковь - 1 шт. небольшая (100 гр. ) чеснок - 3 зубчика сладкий болгарский перец - 1/2 шт. (до 100 гр. ) панировочные сухари - 1 ст.л. с большой горкой (20 гр. ) соль - 1 ч.л. без горки перец черный молотый - 1/4 ч.л. или молотый мускатный орех - 1 ч.л. или молотая сладкая красная паприка - 1 ч.л.
мука - 2 ст. какао порошок - 3 ст.л. с горкой разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой сахар - 4 ст.л. с большой горкой ванильный сахар - 1 ч.л. орехи (у меня грецкие) - от 50 гр. до 100 гр. масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. вода - 1/2 - 3/5 ст.
капуста - 500 гр. лук - 1 шт. небольшая мука - 1 ст.л. с большой горкой (30 гр. ) манка - 2 ст.л. с большой горкой (30 гр. ) чеснок - 2 зубчика укроп - по желанию немного (2 ст.л. ) соль перец черный молотый специи (у меня хмели-сунели) панировочные сухари - 2 - 3 ст.л.
сок (у меня апельсиновый) - 1 ст. (250 мл.) соль - щепотка ванильный сахар - 1 ч.л. сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 гр. ) масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 гр. ) мука - 2 ст. + 1 ст.л. с горкой (320 гр. ) сода пищевая - 1/2 ч.л. без горки (3 гр. ) разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (5 гр. ) корица молотая - 1 ч.л. без горки (5 гр. ) курага - 100 гр. чернослив - 100 гр.
вода - 3 ст. (750 мл.) чечевица - 1 ст. (200 гр. ) рис (у меня круглозерный) - 1 ст. (220 гр. ) лук - 2 шт. средние (200 гр. ) морковь - 2 шт. небольшие (200 гр. ) чеснок - 2 зубчика шампиньоны - 400 гр. соль перец черный молотый зелень - по желанию
для начинки: рыба (у меня горбуша) - 500 гр. лук - 1 шт. средняя (100 гр. ) морковь - 1 шт. небольшая (100 гр. ) укроп - небольшой пучок соль перец черный молотый растительное масло (для обжарки) - немного для теста: мука - 1 и 2/3 ст. (250 гр. ) вода теплая - 1 ст. (250 мл.) соль - 1/2 ч.л. (3 гр. ) сахар - 1 ч.л. с большой горкой (10 гр. ) дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. с горочкой (5 гр. ) растительное масло (для теста) - 3 ст.л.
бананы - 2 шт. крупные (для приготовления теста нужно 250 гр. очищенных бананов) сахар - 3 ст.л. с большой горкой (75 гр. ) соль - щепотка мак кондитерский - 2 ст.л. с горочкой (20 гр. ) масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 гр. ) мука - 1 и 1/5 ст. (180 гр. ) разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой (5 гр. )
для теста: мука - 2 и 2/5 ст. (360 гр. ) соль - 1/2 ч.л. без горки (3 гр. ) вода газированная - 4/5 ст. (200 мл.) масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 гр. ) для крема: сок (у меня яблочный покупной без добавления сахара) - 1 л. сахар - 6 ст.л. с большой горкой (150 гр. ) или манная крупа - 8 ст.л. с очень большой горкой (120 гр. ) грецкие орехи (по желанию) - 150 - 200 гр.
Вход | Регистрация
