Свиные ребрышки с картофелем в духовке

Фото к рецепту: Свиные ребрышки с картофелем в духовке

Ингредиенты

  • свиные ребра - 800 гр
  • + соль
  • перец черный молотый -
  • + сладкая паприка - 1 ч.л.
  • лавровый лист - по желанию 2 шт.
  • картофель очищенный - 600 гр
  • лук - 1 шт. крупная (150 гр)
  • для заправки картофеля:
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль - 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый - 1/4 ч.л.
  • итальянские травы - 1 ч.л. с горкой
  • сладкая паприка - 1 ч.л. с большой горкой
  • растительное масло - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кусок мяса с ребрышками я помыла и обсушила бумажным полотенцем.

Разрезаю его на отдельные кусочки и кладу их в миску.

Добавляю к ним соль, черный молотый перец, молотую сладкую красную паприку и хорошо перемешиваю.

Картофель я помыла, очистила, нарезала на крупные кусочки и положила их в отдельную миску.

Сюда же кладу порезанный четвертькольцами лук.

А теперь сделаю заправку для картофеля.

В небольшую мисочку кладу мелко нарезанный чеснок, соль, черный молотый перец, итальянские травы, молотую сладкую красную паприку и немного растительного масла, чтобы связать все специи.

Все хорошо перемешиваю и перекладываю в миску с картофелем и луком.

Опять все перемешиваю, чтобы весь картофель равномерно был промазан специями, и перекладываю его в пакет для запекания.

Равномерно распределяю картофель по пакету .

Сверху на него выкладываю подготовленные ранее свиные ребрышки и пару лавровых листочков.

Затем пакет я завязываю, делаю в нем несколько проколов зубочисткой, перекладываю на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку запекаться примерно на один час, до готовности картофеля и мяса.

У меня духовка электрическая, включаю режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней.

Противень ставлю на второй снизу уровень.

Готовый картофель с мясом перекладываю на тарелку и подаю со свежими овощами.

Картофель получается очень мягкий и сочный, свиные ребрышки ароматные и нежные, а блюдо в целом сытное и очень вкусное.

Пошаговые фото рецепта

Свиные ребрышки с картофелем в духовке: фото шаг 1
Свиные ребрышки с картофелем в духовке: фото шаг 2
Свиные ребрышки с картофелем в духовке: фото шаг 3
Свиные ребрышки с картофелем в духовке: фото шаг 4

Видео рецепт


Легко приготовить!

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты