овсяные хлопья - 1/2 ст. (50 гр. ) вода (кипяток) - 1/3 ст. (80 мл.) лук - 1 шт. небольшая (50 гр. ) морковь - 1 шт. маленькая (50 гр. ) чеснок - 2 зубчика шампиньоны - 3 шт. средние (50 гр. ) картофель - 2 шт. средние (160 - 200 гр. ) зелень (у меня укроп) - немного соль перец черный молотый растительное масло - немного для жарки
кальмары - 800 гр. лук - 1 шт. большая (100 гр. ) шампиньоны - 150 гр. перец сладкий - 1/3 шт. (100 гр. ) масло растительное - немного для жарки соль перец черный молотый зелень
яйцо куриное - 1 шт. молоко - 1 ст. (250 мл.) вареное сгущенное молоко - 100 гр. сахар - 1 ст.л. с горкой (25 гр. ) соль - щепотка мука - примерно 1 и 2/3 ст. (250 гр. ) разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр. )
филе рыбы (у меня горбуша) - 400 гр. лук - 2 шт. средние (200 гр. ) морковь - 1 шт. небольшая (150 гр. ) рис круглозерный - 1,5 ст. сухого риса (300 гр. ) соль (для варки риса) яйца куриные (для риса) - 2 шт. масло сливочное (для риса) - 20 гр. для заливки: мука - 1 ст.л. с горкой (20 гр. ) сливки (у меня 20%) - 1 ст. (250 мл.) соль - 1/3 ч.л. без горки или перец черный молотый - 1/4 ч.л. или укроп - 3 ст.л. с горкой яйца куриные - 2 шт. сыр (у меня полутвердый) - 70 гр.
картофель - 3 шт. крупные (600 гр. ) чеснок - 3 зубчика масло сливочное (размягченное) - 2 ст.л. (30 гр. ) сметана 20% - 2 ст.л. с большой горкой (100 гр. ) соль - с учетом того, что сыр соленый (у меня 1/2 ч.л. без горки) перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. ) укроп - 2 ст.л. с горкой сыр (у меня полутвердый) - 80 - 100 гр.
пшено (до варки) - 1/2 ст. (100 гр) вода для варки пшена - 1 ст. (250 мл) творог (у меня 9%) - 360 - 400 гр масло сливочное (в творог) - 10 гр яйца куриные - 3 шт. сахар - 3 ст.л. с большой горкой (75 гр) ванильный сахар - 1 ч.л. соль - 1/3 ч.л. сметана (у меня 20%) - 2 ст.л. с горкой (50 гр) курага (по желанию) - 100 гр масло сливочное для смазывания формы - 10 гр мука для формы - 1 ч.л.
морковь - 1 шт. средняя (150 гр) лук - 1 шт. средняя (150 гр) фарш (у меня свиной) - 500 гр соль в фарш - перец черный молотый в фарш - чеснок - 2 зубчика или укроп - 3 ст.л. или картофель (очищенный) - 500 гр прованские травы для картофеля - 1 ч.л. с горкой или соль для картофеля - 1/2 ч.л. или для теста: 1 ст. у меня = 250 мл яйца куриные - 3 шт. сахар - 1 ч.л. с горкой (10 гр) соль - 1 ч.л. без горки (5 гр) кефир (у меня жирностью 3,2%) - 2 ст. (500 мл) мука - 2 ст. (300 гр) сода - 1 ч.л. без горки (5 гр) масло сливочное в тесто - 50 гр
творог (у меня 9%) - 400 гр. куриные яйца - 2 шт. сахар - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр. ) ванильный сахар - 1 ч.л. с горкой соль (в творог) - щепотка манная крупа - 2 ст.л. с большой горкой (30 гр. ) разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой (5 гр. ) рис круглозерный (сухой) - примерно 1/2 ст. (100 гр. ) соль для варки риса морковь (по желанию) - 30 гр. изюм - 50 гр. сметана для смазывания запеканки - 1 - 2 ст.л.
маринад (у меня от маринованных помидоров) - 1 ст. (250 мл.) сахар - 4 ст.л. с большой горкой (100 гр. ) или ванильный сахар - 1 ч.л. с горкой подсолнечное рафинированное масло - 5 ст.л. мука - 2 и 1/3 ст. (350 гр. ) сода - 1 ч.л. без горки (3 гр. ) разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой (5 гр. ) сухофрукты по желанию (у меня курага) - 100 гр.
кофе растворимый - 1 ч.л. с горкой вода (кипяток) - 4/5 ст. (200 мл.) мука - 1 ст. и 2/3 ст. (250 гр. ) какао-порошок - 3 ст.л. с большой горкой (45 гр. ) разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой (5 гр. ) сода - 1/2 ч.л. без горки (3 гр. ) соль - 1/4 ч.л. без горки сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 гр. ) бананы - 2 - 3 шт. небольших (вес очищенных бананов должен быть 250 гр. ) масло подсолнечное рафинированное - 5 ст.л. немного растительного масла для смазывания формы. финики - примерно 400 гр. (это вес с косточкой) орехи (у меня арахис) - 50 гр. вода (кипяченая охлажденная) - 4 ст.л.
для начинки: куриное филе - 400 гр. цветная капуста - 200 гр. лук - 1 шт. средняя (100 гр. ) морковь - 1 шт. небольшая (100 гр. ) сладкий перец - 1 шт. небольшой (100 гр. ) растительное масло - немного для обжаривания для заливки: яйца куриные - 2 шт. крупных или 3 шт. мелких молоко - 2/5 ст. (100 мл.) чеснок - 2 зубчика соль - 2/3 ч.л. без горки или перец черный молотый - 1/3 ч.л. без горки или молотый мускатный орех - 1/2 ч.л. или прованские травы - 2/3 ч.л. мука - 1 ст.л. с большой горкой (25 гр. ) сыр полутвердый или твердый - 80 - 100 гр. при желании можно положить мелко нарезанную зелень для теста: мука - 1 ст. и 1 ст.л. с горкой (170 гр. ) соль - 1/3 ч.л. без горки (2 гр. ) сахар - 2/3 ст.л. без горки (7 гр. ) дрожжи сухие быстродействующие - 2/3 ч.л. (3 гр. ) вода - примерно 2/3 ст. (170 мл.) масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
мука - 180 гр. дрожжи сухие быстродействующие - 1/2 ч.л. (3 гр. ) сахар - 1 ст.л. с большой горкой (25 гр. ) соль - 1/4 ч.л. яйцо куриное - 1 шт. (1/2 яйца в тесто и 1/2 яйца для смазывания теста перед выпечкой) масло сливочное - 25 гр. молоко - 2,5 ст.л. (25 мл.) вода - 1/5 ст. (50 мл.) изюм и мак - по желанию и йогурт натуральный (несладкий) - 200 гр. сахар - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр. ) ванильный сахар - 1 ч.л.
мука - 1 ст. объемом 240 мл. (125 гр) соль - щепотка сахарная пудра - примерно 5 ст.л. с горочкой (70 гр) тмин - примерно 2 ч.л. с горочкой оливковое масло - 5 ст.л. (50 мл) вода (при необходимости) - мне понадобилось 2 ст.л. но ее может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от муки.
для теста: морковь - 2 шт. средние сахар - 2 ст.л. ванильный сахар - 1 ч.л. растительное масло (подсолнечное рафинированное) - 8 ст.л. мука - 1 и 2/3 ст. разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой для глазури: сахар - 2 ст.л. с большой горкой какао - 2 ст.л. с большой горкой вода - 3 ст.л. масло растительное (подсолнечное рафинированное) - 2 ст.л. для украшения: орехи (у меня арахис) - примерно 50 гр.
у меня 1 ст. = 250 мл. для теста на два коржа диаметром 22 см: банан - 1 шт. очень крупный (очищенный весом 150 гр) соль - щепотка ванильный сахар - 1 ч.л. сахар - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр) растительное масло (подсолнечное рафинированное) - 1/2 ст. (100 гр) мука - 1 и 2/3 ст. (250 гр) разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой (5 гр) для крема: бананы - 3 шт. очень крупные (очищенные весом 500 гр) сок (у меня мультифруктовый сладкий, но лучше взять апельсиновый с кислинкой) - 1/5 ст. (50 мл. ) шоколад (горький) - 100 гр если основной сок для крема сладкий (как у меня сегодня), то по желанию в него можно добавить 1 - 2 ст.л. лимонного сока если крем кажется несладким, то по желанию в крем можно добавить сахар (я сахар в крем не клала) для украшения: я использовала кокосовую стружку и измельченные орехи
1 ст. - 250 мл. тыква (очищенная) - 600 гр картофель (очищенный) - 1 шт. крупная (200 гр) лук - 1 шт. средняя (150 гр) чеснок - 2 зубчика овсяные хлопья (у меня цельнозерновые) - 1 ст. (150 гр) вода кипяток (если хлопья цельнозерновые) - 1 ст. (250 мл. ) укроп - немного по желанию соль - (у меня 1 неполная ч.л. без горки) перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. ) молотый мускатный орех - (у меня 1/2 ч.л. ) панировочные сухари - примерно 4 ст.л. растительное масло - немного для смазывания бумаги для выпечки
Вход | Регистрация
