Вход | Регистрация
ALLA
Рейтинг активности: 2.305
Пол: Женский
День рождения: 11 апреля 1960
Регистрация: 01.09.2018 15:58
Последний визит: 18.03.2022 23:38
Каталог: Соленья и маринады
8551120 мин.4811
13 августа 2019, 18:00
2 кг. баклажан
1 кг. сладкого перца
0.5 кг. моркови
для соуса:
1,5 кг. помидоров
200 гр. чеснока
1шт горького перца
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
250 мл. растительного масла
150 гр. сахара
50 гр. соли
100 гр. уксуса
Каталог: Соленья и маринады
1616370 мин.823
11 августа 2019, 17:39
баклажан — 2 кг.
перец болгарский — 1,5 кг.
лук репчатый — 1 кг.
чеснок — 1 шт.
помидоры - 1,5 гр.
соль — 2 ст.л.
сахар — 4 ст.л.
уксус (9%) — 100 мл.
масло растительное — 100 мл.
аджика (сухая или молотый острый красный перец) — 2 ст.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
746280 мин.2011
09 августа 2019, 19:22
огурцы
лимон 2-3 дольки
чесночные зубчики 2-3 шт.
укроп зонтиками 1-2 шт.
черный перец 5 горошин
душистый перец - 2 шт.
гвоздика - 2 шт.
хрен листья или корни
морковь - 4 шт.
для маринада
на вода 1 литр
соль 40 гр.
сахар 130 гр.
лимонка 1 ч.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
507860 мин.8310
23 июля 2019, 11:02
абрикос - 3 кг.
апельсин - 2 шт.
лимон - 1 шт.
сахар - 2.5 кг.
желирующее средство по инструкции ( на 1 кг. плодов 1 пачка )
Каталог: Компот
315960 мин.1010
16 июля 2019, 18:37
абрикосы
сахар - 350 гр. на 1 л. воды
лимон - 1 шт. на 4 л. воды
Каталог: Запеканка
260670 мин.1210
30 июня 2019, 18:45
кабачки – 3 шт.
фарш – 450 гр.
рис круглый – 1 ст.
сыр – 100 гр.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
соль
перец, тимьян
Каталог: Запеканка
269050 мин.611
23 июня 2019, 18:22
1 средний кабачок
2 картофелины
1 помидор
150 гр. твердого сыра
для соуса:
1 ст. молока
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
1 яйцо
3-4 зубчика чеснока
соль, специи
можно так же добавлять любые овощи , у меня тыква и болгарский перец
Каталог: Пироги
1299130 мин.1210
15 июня 2019, 16:07
мука пшеничная – 350 гр.
молоко – 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.
яйцо куриное – 2 шт.
желток яичный – 1 шт.
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное – 80 гр.
дополнительно
шоколад – 50 гр.
клубника – 200 гр.
Каталог: Рагу
168750 мин.611
11 июня 2019, 12:39
филе курицы - 600 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
картофель - 3 шт.
стручковая фасоль - 300 гр.
масло растительное для обжарки
соль -
зелень -
специи
масло сливочное или сливки
Каталог: Пироги
371660 мин.1010
26 мая 2019, 10:46
тесто
мука - 150 гр.
масло - 50 гр.
вода 30 гр.
яйцо - 1 шт.
начинка
2 средних кабачка
1 небольшая морковь
2 яйца
4 зубчика чеснока
200 гр. пачка сыра фета (у меня сиртаки)
5 ложек рисовой муки
2-3 веточки мяты (не обязательно, но желательно)
Каталог: Пироги
371260 мин.1210
20 мая 2019, 15:51
для теста
1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. сливочного масла
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
начинка
100 гр. мацареллы
1 зубок чеснока
1 столовая ложка сметаны
тимьян
для смазывания
1 яйцо
кунжут для посыпки
Каталог: Другая выпечка
3618120 мин.1611
21 апреля 2019, 18:19
мука - 600 гр.
молоко - 250 гр.
масло сливочное - 130 гр.
дрожжи сухие - 10 гр.
яйцо - 4 шт.
ванильный сахар - пакетик
сахар - 150 гр.
соль - 0,5 ч.л.
изюм , цукаты - 1 ст.
корица - 0,5 ч.л.
цедра лимона - 1 ст.л.
помадка
белки охлажденные - 3 шт.
сахар - 150 гр.
лимонная кислота - щепотка
Каталог: Пироги
248960 мин.1002
09 апреля 2019, 16:33
мука - 200 гр.
сахар - 150 гр.
маргарин или сливочное масло - 200 г
яйцо - 3 шт.
апельсин - 1 шт.
разрыхлитель - 5 гр.
для пропитки
лимонный сок - 30 мл.
вода - 30 мл.
сахар - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Паштет
342140 мин.1001
29 марта 2019, 18:41
печеночный слой
лук - 1- 2 шт.
морковь - 1 шт.
куриная печень - 500 гр.
масло растительное
соль , перец
белый слой
сыр - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сливки - 100 гр.
соль , перец
сборка
желатин - 9 гр.
молоко - 60 гр.
Каталог: Пироги
259370 мин.1001
17 марта 2019, 22:00
1 ст. - манки
100 гр. - муки
1 ст. - сахара
1 ст. - воды
125 мл. - растительного масла
3 ст.л. - какао
0,5 - ст. орехов или семечек
50 гр. - изюма
1,5 ч.л - разрыхлителя
20 гр. - ванильного сахара
Каталог: Блины
132560 мин.801
09 марта 2019, 15:04
яйца 3 шт.
мука 1 ст.
теплое молоко 1,5 ст.
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
масло растительное 3-4 ст.л.
мак - 2 ст.л.
ванилин
Каталог: Голубцы
2607880 мин.1402
27 февраля 2019, 17:24
фарш - 900 гр.
капуста - 350 гр.
рис - 130 гр.
морковь - 3 шт.
лук - 3 шт. + 2 шт. в фарш
томат домашний - 1 ст. = томатная паста 1 ст.л.
перец болгарский - 1 шт.
сахар - 1 десертная ложка
соль
лавровый лист - 1 шт.
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
415860 мин.800
23 февраля 2019, 11:30
курица (у меня куриные бедрышки без кожи и костей) - 1 кг.
кефир (у меня ряженка) - 400 мг.
соль
черный перец
чеснок
паприка
Каталог: Пироги
344360 мин.1200
17 февраля 2019, 18:26
яйца - 2 шт.
сахар - 130 гр.
масло растительное - 80 гр.
сок апельсиновый - 160 мл.
мука - 200 гр.
крахмал - 1 ст.л.
щепотка соли
цедра апельсина - 1 ст.л.
разрыхлитель - 10 гр.
для сиропа
вода - 100 мл.
сахар - 100 гр.
Каталог: Салат из овощей
219340 мин.600
10 февраля 2019, 15:52
морковь - средняя 4 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
яблоки мелкие - 4 шт.
сметана - 2 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль
Каталог: Котлеты
247750 мин.1200
08 февраля 2019, 19:51
котлетный фарш:
мясо - 1200 гр.
лук репка - 1 шт.
хлеб - 70 гр.
геркулес -2 ст.л.
кабачок - 150 гр.
соль
перец
наполнитель:
сметана (20%) -200 гр.
яйца - 2 шт.
сыр - 150 гр.
укроп
Каталог: Хлеб
197260 мин.1201
08 февраля 2019, 14:46
мука - 390 гр.
вода - 120 мл.
морковь - 150 гр.
яйца куриные - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
поваренная соль - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
кунжут белый - 1 ч.л.
Каталог: Тесто для пирожков
8756130 мин.1403
04 февраля 2019, 20:29
вода - 220 мл.
мука - 300 гр.
сухие дрожжи - 8 гр.
растительное масло 2 - 3 ст.л.
соль - 0.25 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
313480 мин.800
03 февраля 2019, 21:32
6 - желтков
100 гр. - сахара
10 гр. - ванилина
50 мл. - воды
100 гр. - муки
30 гр. - крахмала
1 ст.л. - разрыхлителя
1/2 ч.л. - куркумы (для цвета)
цедра апельсина
глазурь:
3 ст.л. - сах. пудры
4 ч.л - апельсинового сока
1/2 ч.л. - куркумы (по желанию)
Каталог: Пироги
323560 мин.1200
03 февраля 2019, 18:44
4 - яйца
250 гр. - муки
200 гр. - сахара
4 шт. - яблока
1 шт. - лимон
15 гр. - разрыхлитель
для сиропа:
100 - мл. воды
50 гр. - сахара
Каталог: Пицца
203360 мин.800
26 января 2019, 13:44
мука - 350 гр. + мука для подсыпки
вода - 240 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
для начинки на 1 пиццу:
авокадо - 1 шт.
помидоры - 100 гр.
сыр твердый - 100 гр.
свежая петрушка
сок лимона - 1 - 2 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
227240 мин.300
22 января 2019, 21:28
морковь - 200 гр.
творог - 100 гр.
крупа манная - 15 гр.
яйца - 1 шт.
сахар - 15 гр.
масло сливочное - 15 гр.
сухари - 5 гр.
сметана - 30 гр.
Каталог: Печенье
471830 мин.1201
18 января 2019, 22:32
мука пшеничная – 1,5 ст.
сахар – 2 ст.л.
овсяные хлопья – 2 ст.
разрыхлитель – 2 ч.л.
изюм – 0,5 ст.
яйца – 1 шт.
масло сливочное – 100 гр.
молоко – 80 мл.
Каталог: Блины
260760 мин.1201
16 января 2019, 20:29
1 л. сыворотки
1 ч.л. соли
5 ч.л. сахара
0, 5 ч.л. соды
2 - 3 ст.л. растительного масла
2 яйца
Каталог: Пшеничный хлеб
3021150 мин.2000
15 января 2019, 20:36
опара :
цельнозерновая мука - 120 гр.
пшеничная мука - 140 гр.
дрожжи сухие - 10 гр.
мёд или сахар - 3 ст.л.
тёплая вода - 500 мл.
тесто :
цельнозерновая мука - 240 гр.
белая пшеничная мука - 280 гр.
соль - 15 гр.
растительное масло из банки с вялеными помидорами - 3 ст.л.
вяленые помидоры - 15 шт.
