🍴 котлеты "гнезда"

• котлетный фарш:
• мясо - 1200 г
• лук репка - 1шт
• хлеб - 70 гр
• геркулес -2 ст. л
• кабачок - 150 г
• соль
• перец
• наполнитель:
• сметана (20%) -200 гр
• яйца - 2 шт.
• сыр - 150 гр
• укроп

В смешанный фарш добавляем мелко порезанные кабачки , размолотые хлопья геркулеса, солим и перчим по вкусу . Готовим наполнитель, натираем сыр , добавляем яйца, сметану, зелень , солим перчим по вкусу.

Из хорошо взбитого фарша формируем шарики и придаем им форму гнезда, наполняем начинкой .

Выпекаем в духовке при 180' 25 минут.

Приятного аппетита !