Котлеты "гнезда" по рецепту ALLA

Приготовьте аппетитные котлеты "гнезда" с фаршем, луком, хлебом, геркулесом и кабачком. Подавайте с сметаной, яйцами, сыром и укропом для вкусного блюда!

Фото к рецепту: Котлеты "гнезда"

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 4428.0 ккал
Белки: 368.5 г
Жиры: 316.5 г
Углеводы: 67.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

В смешанный фарш добавляем мелко порезанные кабачки, размолотые хлопья геркулеса, солим и перчим по вкусу.

Готовим наполнитель: натираем сыр, добавляем яйца, сметану, зелень, солим перчим по вкусу.

Из хорошо взбитого фарша формируем шарики и придаем им форму гнезда, наполняем начинкой.

Выпекаем в духовке при 180' 25 минут.

Приятного аппетита !

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:50 мин.
  • Порций в рецепте:12
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:2674
  • Понравилось:0
  • Создан:08 февраля 2019, 19:51
  • Каталоги:Вторые блюда Котлеты 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, начнем с того, что определим КБЖУ для каждого ингредиента:

Котлетный фарш:

  1. Мясо (1200 г, говядина):

    • Калории: около 250 ккал на 100 г
    • КБЖУ на 1200 г:
      • Калории: 250 * 12 = 3000 ккал
      • Белки: 26 г * 12 = 312 г
      • Жиры: 20 г * 12 = 240 г
      • Углеводы: 0 г
  2. Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):

    • Калории: 40 ккал на 100 г
    • КБЖУ:
      • Калории: 40 ккал
      • Белки: 1 г
      • Жиры: 0 г
      • Углеводы: 9 г
  3. Хлеб (70 г):

    • Калории: 250 ккал на 100 г
    • КБЖУ:
      • Калории: 175 ккал
      • Белки: 6 г
      • Жиры: 1 г
      • Углеводы: 35 г
  4. Геркулес (2 ст. ложки, около 20 г):

    • Калории: 360 ккал на 100 г
    • КБЖУ:
      • Калории: 72 ккал
      • Белки: 2.5 г
      • Жиры: 1.5 г
      • Углеводы: 12 г
  5. Кабачок (150 г):

    • Калории: 20 ккал на 100 г
    • КБЖУ на 150 г:
      • Калории: 30 ккал
      • Белки: 1 г
      • Жиры: 0 г
      • Углеводы: 6 г

Наполнитель:

  1. Сметана (20%, 200 г):

    • Калории: 200 ккал на 100 г
    • КБЖУ:
      • Калории: 400 ккал
      • Белки: 3 г
      • Жиры: 20 г
      • Углеводы: 4 г
  2. Яйца (2 шт., примерно 120 г):

    • Калории: 155 ккал на 100 г
    • КБЖУ:
      • Калории: 186 ккал
      • Белки: 13 г
      • Жиры: 13 г
      • Углеводы: 1 г
  3. Сыр (150 г, например, твердый):

    • Калории: 350 ккал на 100 г
    • КБЖУ:
      • Калории: 525 ккал
      • Белки: 30 г
      • Жиры: 40 г
      • Углеводы: 0 г

Суммируем:

Теперь мы сложим все КБЖУ:

Фарш:- Калории: 3000 + 40 + 175 + 72 + 30 = 3317 ккал- Белки: 312 + 1 + 6 + 2.5 + 1 = 322.5 г- Жиры: 240 + 0 + 1 + 1.5 + 0 = 243.5 г- Углеводы: 0 + 9 + 35 + 12 + 6 = 62 г

Наполнитель:- Калории: 400 + 186 + 525 = 1111 ккал- Белки: 3 + 13 + 30 = 46 г- Жиры: 20 + 13 + 40 = 73 г- Углеводы: 4 + 1 + 0 = 5 г

Итоговое КБЖУ:

  • Калории: 3317 + 1111 = 4428 ккал
  • Белки: 322.5 + 46 = 368.5 г
  • Жиры: 243.5 + 73 = 316.5 г
  • Углеводы: 62 + 5 = 67 г

Так что итоговое значение КБЖУ для вашего рецепта составляет примерно:- Калории: 4428 ккал- Белки: 368.5 г- Жиры: 316.5 г- Углеводы: 67 г

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0859
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru