Вход | Регистрация
Вкусные котлеты - гнёзда с грибами
Вкусные котлеты - гнёзда с грибами из свино-говяжьего фарша, лука и сыра. Попробуйте идеальное сочетание грибов, зелёного лука и специй!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Грибы мелко режем и жарим на растительном масле, пока не уйдет вся жидкость, соли и перчим.
2. Измельчаем зелёный лук, добавляем к жареным грибам и перемешиваем.
3. В фарш добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук и заранее замоченные на 5 минут в холодной воде и отжатые кусочки батона, затем яйца, соль, сушёный укроп и хмели-сунели.
Хорошо все перемешиваем и отбиваем руками фарш 5 минут.
4. Противень смазываем растительным маслом.
Из фарша формируем не большие котлетки и выкладываем на противень.
Стаканом делаем в котлетках углубления и выкладываем туда начинку из грибов и зелёного лука.
5. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Затем достаём из духовки и посыпаем заранее натёртым на крупной тёрке сыром и запекаем еще 15 минут.
Наши котлетки-гнёздышки готовы!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления "Гнездышек с грибами" ниже....
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, давайте разобьем все ингредиенты по отдельности. Приведенные значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Ингредиенты и их КБЖУ
Фарш свино-говяжий (1000 г)
- Калории: ~2500 ккал
- Белки: ~150 г
- Жиры: ~200 г
- Углеводы: 0 г
Лук (1 шт., ~100 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~10 г
Яйца (2 шт.)
- Калории: ~140 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~1 г
Батон (2 кусочка, ~80 г)
- Калории: ~230 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~44 г
Грибы (шампиньоны, 300 г)
- Калории: ~75 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~15 г
Зелёный лук (1 пучок, ~50 г)
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~4 г
Сыр (100 г)
- Калории: ~350 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~2 г
Растительное масло (для жарки, ~30 г)
- Калории: ~270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: 0 г
Общая калькуляция
Теперь суммируем все значения:
Калории:
- Фарш: 2500
- Лук: 40
- Яйца: 140
- Батон: 230
- Грибы: 75
- Зелёный лук: 15
- Сыр: 350
- Масло: 270
- Итого: 3570 ккал
Белки:
- Фарш: 150
- Лук: 1
- Яйца: 12
- Батон: 8
- Грибы: 10
- Зелёный лук: 1
- Сыр: 25
- Масло: 0
- Итого: 207 г
Жиры:
- Фарш: 200
- Лук: 0
- Яйца: 10
- Батон: 2
- Грибы: 1
- Зелёный лук: 0
- Сыр: 30
- Масло: 30
- Итого: 273 г
Углеводы:
- Фарш: 0
- Лук: 10
- Яйца: 1
- Батон: 44
- Грибы: 15
- Зелёный лук: 4
- Сыр: 2
- Масло: 0
- Итого: 76 г
Результат
Общее КБЖУ на ваш рецепт:- Калории: 3570 ккал- Белки: 207 г- Жиры: 273 г- Углеводы: 76 г
Этот расчет является ориентировочным, столько же т.к. состав ингредиентов и их пропорции могут варьироваться.
