Вход | Регистрация
Котлеты-гнезда, запеченые в духовке
Ингредиенты
- мясной смешаный фарш (говядина,баранина) 650 гр
- белый хлеб 150 гр
- лук репчатый 1 шт. 150 гр
- зелень петрушки 50 гр
- морковь 1 шт. 150 гр
- горчица сладкая 1 ст.л
- яйца(белки) 2 шт
- молоко 1 ст
- специи:
- молотый красный-чёрный перец,соль
- растительное масло
- шампиньоны 350 гр
- репчатый лук 1
- дольки чеснока 2
- майонез по потребности
- тертый сыр» гауда» по потребности
Пошаговый рецепт приготовления
Лук 150 гр , морковь, зелень петрушки, прокрутить через мясорубку или измельчить в процессоре, смешать с фаршем, хлеб замочить в молоке,отжать и добавить к фаршу, добавить специи, горчицу, взбитые яичные белки, вымешать фарш.
Грибы порезать пластинками, лук и чеснок мелко-порубить. На растительном масле, обжарить лук и чеснок до золотистости, добавить грибы, жарить всё вместе до испарения жидкости, посолить.
Форму (у меня глинянная) смазать растительным маслом, из фарша сформировать котлеты, сделать углубление в виде гнезда, начинить грибной начинкой, сверху каждой котлеты положить 1 ч.л майонеза, посыпать сыром. Поставить в духовку при температуре 200 гр.Прятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
kuzar
Ответить16.10.2008 15:19
Я очень люблю такие гнёздышки, всегда делаю их с различной начинкой!5!
mimi
Ответить16.10.2008 15:21
ну это блюдо авторским никак не назовешь,здесь таких гнездышек не перечесть 
варуник
Ответить16.10.2008 15:21
Вот,вроде, рецепт довольно обчный...А как слеплены оригинально! Как вкусно выглядит! Спасибо!Лично я возьму это на заметку. ПЯТЬ
варуник
Ответить16.10.2008 15:24
О как! Ну Мими на сайте профи! Я тоже стараюсь поискать подобное прежде чем вставить.Фиалусь-вам на заметку!
гетьмановна
Ответить16.10.2008 15:46
Гнездышки-вкусняшки! 5!
мама макса
Ответить16.10.2008 16:08
Любимое мной блюдо! Только авторским и правда не назовешь, каждая хозяйка делает.
salamandraaaa
Ответить16.10.2008 16:12
Хороший вариант приготовления , я не берусь спорить кто первый был в приготовлении , но мне хочется забрать этот рецепт себе ! Спасибо ! 5 ++++++ Забираю !
неля0503
Ответить16.10.2008 16:24
Я дико извиняюсь,но не могли бы Вы немного приостоновить поток рецептов.Объясняю:на главной ограниченное количество места для новых блюд и рецепты многих кулинаров "смываются" раньше времени.Ведь совсем необязательно выставить все свои "запасы"за один день.
julia234
Ответить16.10.2008 17:46
Ну почему авторским неназовёшь?Я например никогда не слышала о таком рецепте.от меня +++5.
fialka1
Ответить16.10.2008 18:11
Девочки спасибо за оценки!
Хорошо,остановлю поток рецептов,буду изредка ставить,и в правду чего то меня понесло,просто у меня действительно очень много рецептов,спасибо за подсказку.И ещё извеняюсь, если этот рецептик не авторский,я считала если сама готовишь,то рецепт авторский а если с сайта берёшь,то тогда не авторский,пойду искать ваши гнёздышки,на мо похожие
mar33_33
Ответить16.10.2008 20:54
Красивенько оформлено!5
kristyat
Ответить16.10.2008 22:30
Обожаю все что с грибочками! Забираю. Вам 5+++
fialka1
Ответить19.10.2008 16:48
Спасибо девочки!
mu-shu
Ответить22.11.2008 02:09
МИЛЕНЬКО!!! 5+5+5+
galinuchka
Ответить05.05.2009 01:49
Разнообразие на столе еще никому не мешало! И простенько, и со вкусом! Вроде и котлеты - а насколько интереснее! 555+++
