Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты гнезда запеченые в духовке

Приготовьте вкуснейшие котлеты-гнезда, запеченные в духовке из мясного фарша с овощами, специями и тертым сыром "Гауда". Неповторимый вкус в каждом укусе!

Продукты

мясной смешаный фарш (говядина,баранина) 650 гр
белый хлеб 150 гр
лук репчатый 1 шт. 150 гр
зелень петрушки 50 гр
морковь 1 шт. 150 гр
горчица сладкая 1 ст.л
яйца(белки) 2 шт
молоко 1 ст
специи:
молотый красный-чёрный перец,соль
растительное масло
шампиньоны 350 гр
репчатый лук 1
дольки чеснока 2
майонез по потребности
тертый сыр» гауда» по потребности

Пошаговый способ приготовления

Лук 150 гр, морковь, зелень петрушки, прокрутить через мясорубку или измельчить в процессоре, смешать с фаршем, хлеб замочить в молоке,отжать и добавить к фаршу, добавить специи, горчицу, взбитые яичные белки, вымешать фарш.

Грибы порезать пластинками, лук и чеснок мелко-порубить. На растительном масле, обжарить лук и чеснок до золотистости, добавить грибы, жарить всё вместе до испарения жидкости, посолить.

Форму (у меня глинянная) смазать растительным маслом, из фарша сформировать котлеты, сделать углубление в виде гнезда, начинить грибной начинкой, сверху каждой котлеты положить 1 ч.л майонеза, посыпать сыром. Поставить в духовку при температуре 200 гр.Прятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 48026

Понравилось: 55

Автор: fialka1

Создан: 16 октября 2008, 15:07

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты в духовке Котлеты из баранины

Я дико извиняюсь,но не могли бы Вы немного приостоновить поток рецептов.Объясняю:на главной ограниченное количество места для новых блюд и рецепты многих кулинаров "смываются" раньше времени.Ведь совсем необязательно выставить все свои "запасы"за один день.

julia234

16 октября 2008, 17:46

Ну почему авторским неназовёшь?Я например никогда не слышала о таком рецепте.от меня +++5.

fialka1

16 октября 2008, 18:11

Девочки спасибо за оценки! Хорошо,остановлю поток рецептов,буду изредка ставить,и в правду чего то меня понесло,просто у меня действительно очень много рецептов,спасибо за подсказку.И ещё извеняюсь, если этот рецептик не авторский,я считала если сама готовишь,то рецепт авторский а если с сайта берёшь,то тогда не авторский,пойду искать ваши гнёздышки,на мо похожие

mar33_33

16 октября 2008, 20:54

Красивенько оформлено!5

kristyat

16 октября 2008, 22:30

Обожаю все что с грибочками! Забираю. Вам 5+++

fialka1

19 октября 2008, 16:48

Спасибо девочки!

mu-shu

22 ноября 2008, 02:09

МИЛЕНЬКО!!! 5+5+5+