Котлеты-гнезда, запеченые в духовке

Фото к рецепту: Котлеты-гнезда, запеченые в духовке

Ингредиенты

  • мясной смешаный фарш (говядина,баранина) 650 гр
  • белый хлеб 150 гр
  • лук репчатый 1 шт. 150 гр
  • зелень петрушки 50 гр
  • морковь 1 шт. 150 гр
  • горчица сладкая 1 ст.л
  • яйца(белки) 2 шт
  • молоко 1 ст
  • специи:
  • молотый красный-чёрный перец,соль
  • растительное масло
  • шампиньоны 350 гр
  • репчатый лук 1
  • дольки чеснока 2
  • майонез по потребности
  • тертый сыр» гауда» по потребности

Пошаговый рецепт приготовления

Лук 150 гр , морковь, зелень петрушки, прокрутить через мясорубку или измельчить в процессоре, смешать с фаршем, хлеб замочить в молоке,отжать и добавить к фаршу, добавить специи, горчицу, взбитые яичные белки, вымешать фарш.

Грибы порезать пластинками, лук и чеснок мелко-порубить. На растительном масле, обжарить лук и чеснок до золотистости, добавить грибы, жарить всё вместе до испарения жидкости, посолить.

Форму (у меня глинянная) смазать растительным маслом, из фарша сформировать котлеты, сделать углубление в виде гнезда, начинить грибной начинкой, сверху каждой котлеты положить 1 ч.л майонеза, посыпать сыром. Поставить в духовку при температуре 200 гр.Прятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6291569139558321.054
fialka1

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
kuzar
16.10.2008 15:19

Я очень люблю такие гнёздышки, всегда делаю их с различной начинкой!5!

mimi
16.10.2008 15:21

ну это блюдо авторским никак не назовешь,здесь таких гнездышек не перечесть :)

варуник

Вот,вроде, рецепт довольно обчный...А как слеплены оригинально! Как вкусно выглядит! Спасибо!Лично я возьму это на заметку. ПЯТЬ

варуник

О как! Ну Мими на сайте профи! Я тоже стараюсь поискать подобное прежде чем вставить.Фиалусь-вам на заметку!

гетьмановна

Гнездышки-вкусняшки! 5!

мама макса

Любимое мной блюдо! Только авторским и правда не назовешь, каждая хозяйка делает.

salamandraaaa

Хороший вариант приготовления , я не берусь спорить кто первый был в приготовлении , но мне хочется забрать этот рецепт себе ! Спасибо ! 5 ++++++ Забираю !

неля0503

Я дико извиняюсь,но не могли бы Вы немного приостоновить поток рецептов.Объясняю:на главной ограниченное количество места для новых блюд и рецепты многих кулинаров "смываются" раньше времени.Ведь совсем необязательно выставить все свои "запасы"за один день.

julia234
16.10.2008 17:46

Ну почему авторским неназовёшь?Я например никогда не слышала о таком рецепте.от меня +++5.

fialka1
16.10.2008 18:11

Девочки спасибо за оценки! Хорошо,остановлю поток рецептов,буду изредка ставить,и в правду чего то меня понесло,просто у меня действительно очень много рецептов,спасибо за подсказку.И ещё извеняюсь, если этот рецептик не авторский,я считала если сама готовишь,то рецепт авторский а если с сайта берёшь,то тогда не авторский,пойду искать ваши гнёздышки,на мо похожие:)

mar33_33
16.10.2008 20:54

Красивенько оформлено!5

kristyat
16.10.2008 22:30

Обожаю все что с грибочками! Забираю. Вам 5+++

fialka1
19.10.2008 16:48

Спасибо девочки!

mu-shu
22.11.2008 02:09

МИЛЕНЬКО!!! 5+5+5+ :)

galinuchka

Разнообразие на столе еще никому не мешало! И простенько, и со вкусом! Вроде и котлеты - а насколько интереснее! 555+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты