Куличи безопарным способом

Фото к рецепту: Куличи безопарным способом

Домашняя

120 мин.

16

Простой

3536

1

1

21 апреля 2019, 18:19

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разделяем желтки и белки яиц в разные чашки.

Взбиваем белки с сахаром , а желтки с мягким сливочным маслом.

В большую кастрюлю просеиваем 450 гр., добавляем соль, дрожжи , корицу, теплое молоко, все перемешиваем.

Следом добавляем взбитые белки , масляную массу замешиваем мягкое тесто.

Заранее замоченные сухофрукты и цукаты (ром или ликер) подсушиваем с помощью салфетки и обсыпаем мукой.

Перекладываем сухофрукты цедру лимона в тесто и вымешиваем.

Ставим тесто в теплое место для подъема, тесто увеличится в 3 раза.

Затем раскладываем тесто по формам на 1/3 от объема.

Накрываем и даем расстояться до полного подъема, не спешите , дайте тесту расстояться и тогда при выпекание шапочку не соврет и она не лопнет.

Выпекаем до зарумянивания , проверяем готовность деревянной шпажҡой.

Даем полностью остыть, положив на бочек, и поворачивать их с боку на бок.

Покрываем глазурью, украшаем.

Ангела за трапезой!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru