Ленивые голубцы по рецепту ALLA

Пошаговый способ приготовления

Перекручиваем мясо на фарш, сразу перекручиваем лук, солим и перчим по вкусу.

Капусту мелко нашинковать.

Нарубленную капусту складываем в кастрюлю и заливаем кипятком, оставим на минут 20.

Рис заливаем водой и ставим на огонь.

После закипания варить 1 минуту, а затем убрать с плиты. Рис должен еще постоять минут 5-10.

Таким образом мы доведем рис до полуготовности.

Лук нужно нарезать, морковь натереть на крупной терке. На сковороде разогреть немного растительного масла и добавить лук.

Обжаривать 1-2 минуты до прозрачности.

Добавляем морковь, болгарский перец и обжариваем все вместе еще 2-3 минуты до мягкости моркови. Периодически не забывайте помешивать овощи.

Затем добавляем томатную пасту и размешиваем с овощами хорошо мешаем овощи и тушим 2-3 минуты. Затем добавляем соль и сахар, перемешиваем.

Далее в зажарку вливаем 1-2 стакана воды и варим 3-4 минуты на среднем огне.

В фарш добавляем капусту (предварительно отжав от воды), яйцо, сухой чеснок, соль, остывший рис, все перемешиваем.

На дно формы выкладываем отложенные ранее зажаренные овощи.

Формируем голубцы, укладываем на противень отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Затем накрываем фольгой и пропариваем еще 30 - 40 минут.

Приятного аппетита !

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.