Ингредиенты

  • лук - 2 шт. (средние)
  • морковь - 1 шт. (крупная)
  • фарш мясной - 250 г. (у меня был говяжий)
  • капуста - 1/4 часть средней головы
  • рис (parboiled) - 1 неполный ст.
  • томатный сок - 2 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать овощи. Лук кубиками, морковку брусочками, капусту квадратиками довольно крупными (чтобы в готовом блюде все не выглядело кашей).

Разогреть растительное масло в сковороде с толстыми бортами, или сотейнике, у кого, что.

Покласть туда лук с морковкой, немножко посолить и томить на огне.

Добавляю фарш, хорошо перемешиваю, снова солю и посыпаю черным и красным перчиком.

Премешивая продолжаем готовить около 5 минут.

Затем кладу капусту, перемешиваю, накрываю крышкой. Капуста должны отдать свой сок, правда нужно проверять, чтоб не подгорело.

Добавляю рис, промытый в семи водах, перемешиваю, рис должен пару минут пообщаться с овощами и фаршем.

Затем наливаю томатный сок, немного сахара и соли, можно еще добавить черного перчика.

Включаю сильный огонь, все должно закипеть, и сразу делаю минимальный на сколько возможно.

Рис должен дойти дальше сам. Рис готов значит блюдо тоже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ленивые голубцы: фото шаг 1Ленивые голубцы: фото шаг 2Ленивые голубцы: фото шаг 3Ленивые голубцы: фото шаг 4

Дополнительная информация

Это блюдо люблю за то, что когда очень хочется голубцов, а нет времени с ними возиться, рецепт выступает альтернативой. Когда я делаю тушеные блюда, то добавляю несколько капель уксуса когда жарится лук, он становится намного вкуснее и не подгорит.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

олюня в.
11.01.2008 02:48
Ответить
Интересно,я никогда не делала голубцы с томатным соком.Надо попробовать.5
oxci
11.01.2008 02:54
Ответить
vot sidela dumala, chto gostiam v sleduuchii raz gotovit', nado bi poprobovat'. spasibo
svitlo
11.01.2008 03:01
Ответить
Всегда пожалуйста! Получается очень вкусно. :)
mari2020
11.01.2008 03:12
Ответить
отличный рецепт.Я тоже всегда делаю с томатным соком и добавляю немного кетчупа.Так вкус более пикантный.
мила жданова
11.01.2008 03:19
Ответить
Ну ОЧЕНЬ аппетитно 5+
molli 5
11.01.2008 03:28
Ответить
ну очень 5!
ksyusha
11.01.2008 03:37
Ответить
я всегда с томатом, он у меня жиденький, как сок...отличные фото
na-ta
11.01.2008 03:55
Ответить
Капуста такими большими кусками, вкусно, наверное? Я на лен. голубцы секу ее, намучаюсь, а так и проще, и точно не хуже :) 5!
svitlo
11.01.2008 03:59
Ответить
Точно, не хуже! Главное блюдо не превратить в кашу, вот и выбираю размер и форму как резать для каждого овоща, это как в искусстве все должно быть красиво. :)
zooz
11.01.2008 07:56
Ответить
Отличный рецепт :) 5!
federal
11.01.2008 08:38
Ответить
я тоже так делаю,с томатным соком%)
music
11.01.2008 09:44
Ответить
Только 5!правда я бывает вместо фарша мелко мясо куриное режу(3-4 окорочка) в качестве фарша,а все остальнок так как у вас.Но я не знаю к какой категории блюд относится моя импровизация ленивых голубцов.
belochka5
11.01.2008 10:32
Ответить
Попробуем и такой вариант!!! Мы только за!!!! :) С уважением, 5!!!!
kuril4ik
11.01.2008 11:34
Ответить
Замечательно , вкусненько и быстренько! ;) 5
лада
11.01.2008 11:46
Ответить
В глубокой сковородке получится сразу и много вкусной еды...ЗДОРОВО!(Спасибо.Очень все подробно и вкусно прописано).С Уважением.
olgas08011973
11.01.2008 12:26
Ответить
Так еще никогда не делала. Спасибо за рецепт, Лена!
iviapnha
12.01.2008 03:52
Ответить
А фотки даже очень. Сижу и любуюсь.
svitlo
12.01.2008 03:54
Ответить
Спасибо большое! :)
гетьмановна
07.04.2008 01:25
Ответить
Яесли уж ленивое такое вкусное ,то не ленивое...За это блюдо5.
vsirf77777
14.10.2008 21:46
Ответить
Очень люблю Ваши рецепты :просто ,но очень вкусно:)
adams190606
02.12.2008 15:45
Ответить
Здорово! Бысторо и вкусно!Пошла готовить...
serena
19.04.2009 23:34
Ответить
555, вот это и есть настоящие ленивые голубцы. У меня дети обожают это блюдо)))
ромеоs
08.09.2011 12:45
Ответить
люблю голубцы рецепт опробуем!
irinkaos
31.03.2016 16:48
Ответить

Приготовила, получилось очень вкусно, главное не мельчить овощи, вкус насышенный, готовила в мультиварке, на функции" рис", предварительно обжаривала на" жарке".Обязательно буду готовить еще, для повседневного быстрого блюда просто супер!!!

Ответить
хороший рецепт ленивых голубцов
kostya.akulshin
31.03.2016 19:03
Ответить

Спасибо !!!!

Елена
11.08.2014 11:06
Ответить

Зашла поблагодарить за рецепт!Многократно говила и буду готовить еще)))))! Очень вкусно и в кашу не превращается!)) СПАСИБО!!!

irina
01.04.2016 23:49
Ответить

Такое блюдо я готовила лет 6-7 назад. Оно действительно вкусно, красиво-аппетитно . Быстро ну и без заморочек.А капуста крупно порезанная....она вкусна в блюде. Так что не ошибетесь , если приготовите это блюдо. Дерзайте и не сомневайтесь.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели