Вход | Регистрация
Ленивые голубцы от svitlo
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Порезать овощи. Лук кубиками, морковку брусочками, капусту квадратиками довольно крупными (чтобы в готовом блюде все не выглядело кашей).
Разогреть растительное масло в сковороде с толстыми бортами, или сотейнике, у кого, что.
Покласть туда лук с морковкой, немножко посолить и томить на огне.
Добавляю фарш, хорошо перемешиваю, снова солю и посыпаю черным и красным перчиком.
Премешивая продолжаем готовить около 5 минут.
Затем кладу капусту, перемешиваю, накрываю крышкой. Капуста должны отдать свой сок, правда нужно проверять, чтоб не подгорело.
Добавляю рис, промытый в семи водах, перемешиваю, рис должен пару минут пообщаться с овощами и фаршем.
Затем наливаю томатный сок, немного сахара и соли, можно еще добавить черного перчика.
Включаю сильный огонь, все должно закипеть, и сразу делаю минимальный на сколько возможно.
Рис должен дойти дальше сам. Рис готов значит блюдо тоже.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это блюдо люблю за то, что когда очень хочется голубцов, а нет времени с ними возиться, рецепт выступает альтернативой. Когда я делаю тушеные блюда, то добавляю несколько капель уксуса когда жарится лук, он становится намного вкуснее и не подгорит.
Приготовила, получилось очень вкусно, главное не мельчить овощи, вкус насышенный, готовила в мультиварке, на функции" рис", предварительно обжаривала на" жарке".Обязательно буду готовить еще, для повседневного быстрого блюда просто супер!!!
Спасибо !!!!
Зашла поблагодарить за рецепт!
Многократно говила и буду готовить еще)))))! Очень вкусно и в кашу не превращается!)) СПАСИБО!!!
Такое блюдо я готовила лет 6-7 назад. Оно действительно вкусно, красиво-аппетитно . Быстро ну и без заморочек.А капуста крупно порезанная....она вкусна в блюде. Так что не ошибетесь , если приготовите это блюдо. Дерзайте и не сомневайтесь.