Ленивые голубцы

Фото к рецепту: Ленивые голубцы

Ингредиенты

  • Лук - 2 шт. (средние)
  • Морковь - 1 шт. (крупная)
  • Фарш мясной - 250 г. (у меня был говяжий)
  • Капуста - 1/4 часть средней головы
  • Рис (Parboiled) - 1 неполный стакан
  • Томатный сок - 2 стакана
  • Растительное масло
  • Соль
  • Сахар
  • Черный перец
  • Красный перец

Способ приготовления

Порезать овощи. Лук кубиками, морковку брусочками, капусту квадратиками довольно крупными (чтобы в готовом блюде все не выглядело кашей).

Разогреть растительное масло в сковороде с толстыми бортами, или сотейнике, у кого, что.

Покласть туда лук с морковкой, немножко посолить и томить на огне.

Добавляю фарш, хорошо перемешиваю, снова солю и посыпаю черным и красным перчиком.

Премешивая продолжаем готовить около 5 минут.

Затем кладу капусту, перемешиваю, накрываю крышкой. Капуста должны отдать свой сок, правда нужно проверять, чтоб не подгорело.

Добавляю рис, промытый в семи водах, перемешиваю, рис должен пару минут пообщаться с овощами и фаршем.

Затем наливаю томатный сок, немного сахара и соли, можно еще добавить черного перчика.

Включаю сильный огонь, все должно закипеть, и сразу делаю минимальный на сколько возможно.

Рис должен дойти дальше сам. Рис готов значит блюдо тоже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы

Дополнительная информация

Это блюдо люблю за то, что когда очень хочется голубцов, а нет времени с ними возиться, рецепт выступает альтернативой. Когда я делаю тушеные блюда, то добавляю несколько капель уксуса когда жарится лук, он становится намного вкуснее и не подгорит.


5.04.6659293919683641.078
svitlo

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Название редакции: Рецепт ленивых голубцов


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
157 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

олюня в.

Интересно,я никогда не делала голубцы с томатным соком.Надо попробовать.5

oxci
oxci
11.01.2008 02:54

vot sidela dumala, chto gostiam v sleduuchii raz gotovit', nado bi poprobovat'. spasibo

svitlo
svitlo
11.01.2008 03:01

Всегда пожалуйста! Получается очень вкусно. :)

mari2020
mari2020
11.01.2008 03:12

отличный рецепт.Я тоже всегда делаю с томатным соком и добавляю немного кетчупа.Так вкус более пикантный.

мила жданова

Ну ОЧЕНЬ аппетитно 5+

molli 5
molli 5
11.01.2008 03:28

ну очень 5!

ksyusha
ksyusha
11.01.2008 03:37

я всегда с томатом, он у меня жиденький, как сок...отличные фото

na-ta
na-ta
11.01.2008 03:55

Капуста такими большими кусками, вкусно, наверное? Я на лен. голубцы секу ее, намучаюсь, а так и проще, и точно не хуже :) 5!

svitlo
svitlo
11.01.2008 03:59

Точно, не хуже! Главное блюдо не превратить в кашу, вот и выбираю размер и форму как резать для каждого овоща, это как в искусстве все должно быть красиво. :)

zooz
zooz
11.01.2008 07:56

Отличный рецепт :) 5!

federal
federal
11.01.2008 08:38

я тоже так делаю,с томатным соком%)

music
music
11.01.2008 09:44

Только 5!правда я бывает вместо фарша мелко мясо куриное режу(3-4 окорочка) в качестве фарша,а все остальнок так как у вас.Но я не знаю к какой категории блюд относится моя импровизация ленивых голубцов.

belochka5

Попробуем и такой вариант!!! Мы только за!!!! :) С уважением, 5!!!!

kuril4ik
kuril4ik
11.01.2008 11:34

Замечательно , вкусненько и быстренько! ;) 5

лада
лада
11.01.2008 11:46

В глубокой сковородке получится сразу и много вкусной еды...ЗДОРОВО!(Спасибо.Очень все подробно и вкусно прописано).С Уважением.

olgas08011973

Так еще никогда не делала. Спасибо за рецепт, Лена!

iviapnha
iviapnha
12.01.2008 03:52

А фотки даже очень. Сижу и любуюсь.

svitlo
svitlo
12.01.2008 03:54

Спасибо большое! :)

гетьмановна

Яесли уж ленивое такое вкусное ,то не ленивое...За это блюдо5.

vsirf77777

Очень люблю Ваши рецепты :просто ,но очень вкусно:)

adams190606

Здорово! Бысторо и вкусно!Пошла готовить...

serena
serena
19.04.2009 23:34

555, вот это и есть настоящие ленивые голубцы. У меня дети обожают это блюдо)))

ромеоs

люблю голубцы рецепт опробуем!

irinkaos
irinkaos
31.03.2016 16:48

Приготовила, получилось очень вкусно, главное не мельчить овощи, вкус насышенный, готовила в мультиварке, на функции" рис", предварительно обжаривала на" жарке".Обязательно буду готовить еще, для повседневного быстрого блюда просто супер!!!

сашаалександрова

хороший рецепт ленивых голубцов

kostya.akulshin

Спасибо !!!!

Елена

Зашла поблагодарить за рецепт!Многократно говила и буду готовить еще)))))! Очень вкусно и в кашу не превращается!)) СПАСИБО!!!

irina
irina
01.04.2016 23:49

Такое блюдо я готовила лет 6-7 назад. Оно действительно вкусно, красиво-аппетитно . Быстро ну и без заморочек.А капуста крупно порезанная....она вкусна в блюде. Так что не ошибетесь , если приготовите это блюдо. Дерзайте и не сомневайтесь.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт