Ленивые голубцы

Фото к рецепту: Ленивые голубцы
Домашняя60 мин.6Простой
593802

Ингредиенты

  • капуста молодая 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • томат 300 гр.
  • фарш 500 гр.
  • рис 100 гр.
  • соль, черный перец
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

В первую очередь, пожалуй это самое сложное в рецепте))), обжариваем лук и морковь в небольшом количестве растительного масла.

Лук порезан мелким кубиком, морковь натрем на крупной терке.

Жарим на максимальном огне минут пять, постоянно помешивая.

Капусту нарезаем кружками размеров во весь качан, толщина 1,5 - 2 см (родители при засолке такие куски называли пилюсками).

Выкладываем в форму, где будем запекать, на дно обжаренные лук с морковкой, сверху плотно капусту (можно даже слегка в нахлест).

В фарш добавляем еще одну луковицу (натрем на крупной терке), соль, черный перец, немного зеленого лука и слегка отваренный рис (после закипания держу на огне 5 минут, после чего сливаю).

Хорошо вымешиваем.

Формируем крупные котлеты и раскладываем поверх капусты.

Заливаем томатом, у меня домашний, был густой разбавила водой до консистенции сока.

Обязательно посолить сок и можно приправить специями.

Заливаем капусту с мясом в форме и накрываем фольгой.

Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах, минут 40-45. В конце (минут за 15) фольгу можно убрать и тогда котлетки поджарятся.

А если оставить под фольгой, будет пропаренное, почти диетическое блюдо.

Всегда очень вкусно получается!

Пошаговые фото рецепта

Ленивые голубцы: фото шаг 1
Ленивые голубцы: фото шаг 2
Ленивые голубцы: фото шаг 3
Ленивые голубцы: фото шаг 4
Ленивые голубцы: фото шаг 5
Ленивые голубцы: фото шаг 6

Видео рецепт

Дополнительная информация

В этом рецепте все очень вкусно, но молодая капуста получается лучше не придумаешь! 
Все очень просто и легко готовится, без лишних заморочек. 
Сытно и много, еще один плюс этого блюда! Сегодня делюсь с вами вариантом ленивых голубцов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Инструменты