Паштет из куриной печени по рецепту ALLA
Вкусный паштет из куриной печени с печеночным и белым слоем, луком, морковью, сыром, яйцом и сливками. Идеален для закусок и праздников.
Пошаговый способ приготовления
Луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке.
Обжарить до мягкости в растительном масле, добавить сырую куриную печень, довести до готовности.
Посолить, поперчить.
Перемолоть.
По желанию добавить размягченное сливочное масло (я добавила 50 гр.).
Белый слой:
Потереть твердый сыр и одно вареное яйцо.
Ввести немного жирных сливок, что бы получить густую пасту.
Посолить.
Сборка:
Желатин залить молоком, прогреть в микро (не доводить до кипения).
Разделить на двое, половину добавить в печеночную массу, половину в белую.
Хорошо перемешать.
Печеночную массу поделить на три части, белую на две.
Поочередно выкладывать в форму печеночные и белые слои.
Накрыть фольгой и поместить в холодильник.
Приятного аппетита !
Сохраняй и поделись с друзьями
127 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти