Паштет из куриной печени - классическая закуска с богатым вкусом. Рецепты требуют тщательной очистки печени от пленок и желчи. Субпродукт быстро обжаривают с луком и морковью, сохраняя сочность внутри. Затем массу протирают через сито или взбивают блендером. Добавляют сливочное масло и мускатный орех. Готовый продукт имеет гладкую, шелковистую текстуру и насыщенный печеночный аромат.
Список часто используемых ингредиентов
перец, куриная печень, морковь, печень куриная, масло сливочное, коньяк, чеснок, мускатный орех, лук репчатый, сливочное масло, желатин, лук, растительное масло, портвейн