Ёжики под солнцем паштет из куриной печени с начинкой из маслин и рикотты
"Насладитесь паштетом из куриной печени с начинкой из маслин и рикотты. Добавьте оливковое масло, укроп и отруби для идеального вкуса. Ежики под солнцем!"
Продукты
- куриная печень- 600 г
- маслины itlv - 100 г
- рикотта -100 г
- оливковое масло itlv -100 г
- укроп
- отруби
Пошаговый способ приготовления
1.Куриную печень на ночь замочить в молоке
2.Утром запечь в духовке 15 мин при 180 гр
3.На мясорубке перемолоть готовую печень и добавить оливковое масло.
4.Сделать начинку: маслины мелко порезать и добавить рикотту и мелко нарезанный укроп.
5.В ладони сделать лепёшку из паштета, внутри сделать углубление и положить туда начинку, а сверху закрыть второй лепешкой, придав форму ёжика. Для изготовления "солнца" делаем круглый шар.
6. Готовый ёжик обвалять в отрубях и сделать глазики из маслин.Для изготовления "солнца" обваляем шар в куркуме,а лучи сделаем из жёлтого болгарского перца.
7. Укладываем ежики и солнце схематично.Украшаем блюдо физалисом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6974
Понравилось: 18
Автор: Любовь Долгова
Создан: 31 марта 2015, 15:41
Дополнительная информация
В этом блюде сплошная польза:запеченная куриная печень - это и диетический продукт и кладезь железа и гепарина, витаминов группы В,а также витаминов А,С,большое количество микроэлементов. Сыр рикотта-это диетический сыр,в нем много легкоусвояемого белка и мало жира, а также в нем много кальция, витаминов группы В, витамин А и микроэлементы, минералы. Маслины и оливковое масло - это шедевральные продукты. Учёные выяснили, что регулярное их употребление снижает риск раковых заболеваний и инфаркта. Также оливковое масло может помочь при головной боли, так как содержащиеся в нем вещества схожи по действию с ибупрофеном. А для профилактики старения нет ничего лучше, чем ежедневно употреблять оливковое масло из-за высокого содержания олеиновой кислоты. Дорогие друзья, этот рецепт принесёт вам и море удовольствия и океан пользы!
Комментарии
31 марта 2015, 16:17
А для изготовления солнца делаем круглый шар из чего?
И что за клетчатку Вы имеетее ввиду?
31 марта 2015, 16:18
Простите, не дочитала про куркума
31 марта 2015, 16:32
31 марта 2015, 16:35
Спасибо!
31 марта 2015, 16:37
Клетчатка — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника; наиболее распространённое значение термина.
Клетчатка (в узком смысле) — целлюлоза, полисахарид, дающий при полном гидролизе глюкозу; входит в состав большинства растительных организмов, являясь основой клеточных стенок.
Клетчатка — рыхлая богатая жиром соединительная ткань.
что Вы имели в виду?отруби?честно,не поняла...
31 марта 2015, 16:43
31 марта 2015, 16:53
понятно,спасибо!
солнышко Вы делали из паштета,обваляв в куркуме,да?!
31 марта 2015, 17:11
31 марта 2015, 17:20
Забавная идея, чисто на конкурс-да, понятно...а так....Зачем?...Если это для детей-а кому же еще нужны на столе такие забавные ежата на полянке- то продукты совершенно не детские-ни оливки, ни жесткая клетчатка...я покупаю такую-в баночках-да? Она без замачивания в йогурте, например, несъедобна почти. И куркума детям ни к чему...А взрослым-заморачиваться таким образом-стоит ли?Потому как вкуснее куриный паштет от этих добавок не станет-однозначно....
31 марта 2015, 17:23
С дебютом Вас 💐💐💐
31 марта 2015, 17:32
31 марта 2015, 17:33
31 марта 2015, 17:38
От ежиков нет негатива, милые они...вполне из паштета с начинкой можно сделать... просто...ну зачем панировать паштет? Вы ж его не жарите...нежный паштет в грубых отрубях-зачем???Пряности так же детям не рекомендованы до школы, а обваляв в куркуме шарик паштета-не будет он вкуснее....много куркумы, горчит она....Красота ради красоты...
Ничего личного к Вам-просто непонимаю.Лайк поставила...
31 марта 2015, 17:44
Куркуму,как специю,рекомендуется включать в рацион питания,полезная она ,да,
оптимальной нормой является 5 граммов в сутки,но не рекомендуется детям до 6 лет.
31 марта 2015, 18:29
А мне понравилось - интересная задумка!
31 марта 2015, 20:23
31 марта 2015, 23:41
Очень классный рецепт!И оформлен потрясающе!
14 апреля 2015, 22:59
После выставления на конкурс уже не отредактировать!
14 апреля 2015, 23:02
Хорошее оформление!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти