Паштет из куриной печени c фисташками и "бренди"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

С печени срезать лишний жир,помыть,обсушить бумажным полотенцем.

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета в 100 гр. сливочного масла.

Добавить чеснок и печень.

Посолить,поперчить и тушить 10 мин.

Убрать чеснок и оставить остывать печень.

Фисташки опустить в кипяток на 2 минуты.Откинуть и охладить.Почистить от шелухи.

Смешать в блендере:печень,100гр.мягкого сливочного масла,"Бренди" и сливки.

Отдельно измельчить 180гр.фисташек,отложить немного для украшения.

Смешать паштет с фисташками и вымешать до однородной массы.

Уложить паштет в керамическую,или другую подходящую,формочку.Желательно придавливать ложкой,чтобы избежать пустот.

Разогреть оставшееся сливочное масло и залить сверху паштет.

Охладить в холодильнике 1 час.

Затем достать и украсить оставшимися фисташками.Снова вернуть в холодильник до полного застывания,минимум на 5 часов.

Приятного всем аппетита от Нонны Пины!

Пошаговые фото рецепта

Паштет из куриной печени c фисташками и "бренди": шаг 1

Дополнительная информация

Выставила вариантом,т.к.имеется уже несколько рецептов.Мне понравился и в таком приготовлении."Бренди" придал блюду более насыщенный вкус,а фисташки внесли "изюминку".Попробуйте и вы приготовить обычный паштет с добавлением необычных ингридиентов.Конечно же,"Бренди" можно замениь "Коньяком",а вместо куриной печени можно использовать утиную,гусиную или говяжью.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tati_69_20
24.01.2012 23:15
Ответить
Вкусный паштет!
laralaram
24.01.2012 23:26
Ответить
ну и отчебучила! красотень!*YAHOO*
karaculla13
25.01.2012 00:13
Ответить
Молодец.Света!
ghfd
25.01.2012 00:36
Ответить
Необыкновенно красиво, тронули меня эти незатейливые цветочки, ну а то что вкусно это уже и так все поняли! :)
glaros
25.01.2012 01:15
Ответить
Вкусно!!!@}--}--
sweta1
25.01.2012 01:18
Ответить
*THUMBS UP*вкусно!:)
dik723
25.01.2012 01:20
Ответить
Супер!
andreytsibulski
25.01.2012 04:46
Ответить
Очень вкусный состав,отлично приготовленно!!!@}--}--
ambrinna
25.01.2012 09:29
Ответить
*THUMBS UP*
lepardik
25.01.2012 10:33
Ответить
Класс! :)
светлана65
25.01.2012 11:30
Ответить
Отменный паштет!*BRAVO*@}--}--
lorxen1
25.01.2012 14:17
Ответить
представила, как же это вкусно и выглядит красиво*BRAVO*
alyakeyk
25.01.2012 17:15
Ответить
Очень трогательно-красиво,как детский рисунок!*BRAVO*
Olga
25.01.2012 19:58
Ответить
Целая картина получилась!@}--}-- Красиво!@}--}--
nonna pina
25.01.2012 21:29
Ответить
Всем большое спасибо за внимание к рецепту!Поздравляю всех Тань,Таничек,Танюшек,Татьян и Таточек с днём ангела!!!!
chef
26.01.2012 00:38
Ответить
Жизнерадостная подача очаровательного паштета! Красота!!! @}--}--
sentyabr
26.01.2012 15:54
Ответить
Паштет изумительный! Ну, а лужок на нем, вообще, отпад, такой милый.*THUMBS UP*:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru