Паштет из куриной печени нежный
Нежный паштет из куриной печени с яйцами, сливочным маслом и ароматными специями. Идеально подходит для закуски к вину! Попробуйте этот вкусный рецепт!
Продукты
- яйцо - 250 г
- масло сливочное - 250 г
- печень куриная - 250 г
- соль
- перец молотый
- лук - 2–3 шт.
- бренди - 2 ст.л.
- ром или коньяк - 2 ст.л.
- сладкое красное вино - 2 ст.л.
- розмарин - щепотка
- тимьян - щепотка
- чабер
Пошаговый способ приготовления
Паштет реально оправдывает своё название,на самом деле, получается нежнейший и просто тает во рту!
Влить алкоголь в ковшик, добавить лук, розмарин и тимьян и пропарить лук.
Печень разбить блендером, лук добавить, ещё раз разбить,влить яйца и пропустить всё через сито.
Добавить масло, соль, ещё раз разбить блендером.
Вылить в форму для выпечки (обязательно застелить бумагой! и закрыть фольгой)
Запекать 160С 30-35 минут, охладить и ещё раз пюрировать.
Выход готового около 700-750 грамм.
Сохраняй и поделись с друзьями
95 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти