Паштет из куриной печени нежность
Паштет из куриной печени "Нежность": нежная куриная печень с грибами, луком шалот, морковью и перцем. Идеальный деликатес для вашего стола!
Продукты
- куриная печень - 1 кг.
- грибы шампиньоны (шляпки) - 300 г
- лук шалот - 200 г
- морковь - 100 г
- красный болгарский перец (небольшого размера) - 1 шт.
- укроп
- подсолнечное масло - 100 мл.
- сливочное масло - 100 г
- чёрный молотый перец - 1 ст. лож.
- соль
Пошаговый способ приготовления
1. Печень отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Шляпки шампиньонов порезать дольками.
3. Лук крупно порезать
4. Морковь натереть на крупной тёрке.
5. Перец порезать крупными кубиками.
5. Укроп порубить, можно использовать замороженный укроп.
6. На сковородку вылить подсолнечное масло, добавить туда сливочное масло и подождать пока оно растает.
7. Выложить на сковородку грибы, лук, морковь, перец, укроп. Всё хорошо посолить, поперчить и перемешать. Обжарить овощи на медленном огне под крышкой до готовности.
8. Пропустить через мясорубку куриную печень и жареные овощи вместе с маслом в котором они жарились два раза.
9. Паштет подавать к столу в охлаждённом виде.
10. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
199 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6219
Понравилось: 199
Автор: lebed_2009
Создан: 13 марта 2013, 22:09
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти