Паштет из куриной печени по рецепту Галина Прилепа
Насладитесь нежным паштетом из куриной печени с луком, морковью, сливочным маслом и мускатным орехом. Идеальный вкус в каждой ложке!
Продукты
- печень куриная 500 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сливочное масло 150 г
- мускатный орех 1 ч.л.
- соль
- перец
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Печень обжарить на растительном масле в течении 5 минут, посолить и поперчить.
Затем добавить к печени нарезанные полукольцами лук и морковь.
Накрыть сковороду крышкой и тушить печень с луком и морковью 10 минут.
Главное не перетушите, нужно, чтобы в сковороде остался сок!
Перенесите печень с луком и морковью в чистую посуду, добавьте 100 гр. размягченного сливочного масла, мускатный орех и взбейте блендером до однородности.
Затем нужно выложить паштет на пленку, немного разровнять, чтобы получился прямоугольный блин. Теперь нужно выложить на этот блин оставшиеся 50 гр. сливочного масла, порезанного продолговатыми брусочками. С помощью пленки сформировать из паштета колбаску, чтобы масло получилось внутри, края пленки завязать. Отправить паштет в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Паштет готов!
Снимите пленку и нарежьте порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
298 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 26145
Понравилось: 298
Автор: Галина Прилепа
Создан: 09 января 2018, 14:26
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти