Паштет из куриной печени от Кулинарная семья

Насладитесь вкусным паштетом из куриной печени с сливочным маслом, луком и морковью. Добавьте черный перец, лавровый лист и соль для идеального блюда!

Фото к рецепту: Паштет из куриной печени

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1371.0 ккал
Белки: 102.5 г
Жиры: 122.3 г
Углеводы: 19.1 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на терке.

Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, обжариваем до мягкости.

Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пополам.

Снимаем со сковороды лук и морковь.

Слегка обжариваем со всех сторон печень, добавляем специи, обжаренный лук и морковь, 1 ст.л. сливочного масла.

Тушим под крышкой 20 минут.

Убираем лавровый лист, чтобы он не попадался в готовом паштете.

Пропускаем печень с овощами через мясорубку.

Добавляем мягкое сливочное масло.

Паштет готов.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) блюда, давай начнем с определения состава основных ингредиентов.

Вот приблизительное содержание КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Куриная печень (500 г):

    • Калорийность: ~ 110 ккал на 100 г → 550 ккал на 500 г
    • Белки: ~ 20 г на 100 г → 100 г на 500 г
    • Жиры: ~ 8 г на 100 г → 40 г на 500 г
    • Углеводы: ~ 0 г на 100 г → 0 г на 500 г
  2. Сливочное масло (100 г):

    • Калорийность: ~ 740 ккал на 100 г
    • Белки: ~ 0,5 г на 100 г
    • Жиры: ~ 82 г на 100 г
    • Углеводы: ~ 0,1 г на 100 г
  3. Лук (1 шт., примерно 100 г):

    • Калорийность: ~ 40 ккал на 100 г
    • Белки: ~ 1 г на 100 г
    • Жиры: ~ 0,1 г на 100 г
    • Углеводы: ~ 9 г на 100 г
  4. Морковь (1 шт., примерно 100 г):

    • Калорийность: ~ 41 ккал на 100 г
    • Белки: ~ 1 г на 100 г
    • Жиры: ~ 0,2 г на 100 г
    • Углеводы: ~ 10 г на 100 г

Теперь можем подсчитать КБЖУ всего блюда.

Общее КБЖУ:

  • Калории:

    • Куриная печень: 550 ккал
    • Сливочное масло: 740 ккал
    • Лук: 40 ккал
    • Морковь: 41 ккал
    • Итого: 550 + 740 + 40 + 41 = 1371 ккал
  • Белки:

    • Куриная печень: 100 г
    • Сливочное масло: 0,5 г
    • Лук: 1 г
    • Морковь: 1 г
    • Итого: 100 + 0,5 + 1 + 1 = 102,5 г
  • Жиры:

    • Куриная печень: 40 г
    • Сливочное масло: 82 г
    • Лук: 0,1 г
    • Морковь: 0,2 г
    • Итого: 40 + 82 + 0,1 + 0,2 = 122,3 г
  • Углеводы:

    • Куриная печень: 0 г
    • Сливочное масло: 0,1 г
    • Лук: 9 г
    • Морковь: 10 г
    • Итого: 0 + 0,1 + 9 + 10 = 19,1 г

Итоговые показатели КБЖУ:

  • Калории: 1371 ккал
  • Белки: 102,5 г
  • Жиры: 122,3 г
  • Углеводы: 19,1 г

Помни, что данные могут немного варьироваться в зависимости от точного веса и сорта ингредиентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0304
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru