Паштет из куриной печени от Кулинарная семья

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) блюда, давай начнем с определения состава основных ингредиентов.

Вот приблизительное содержание КБЖУ для указанных продуктов:

1. Куриная печень (500 г):

   • Калорийность: ~ 110 ккал на 100 г → 550 ккал на 500 г
   • Белки: ~ 20 г на 100 г → 100 г на 500 г
   • Жиры: ~ 8 г на 100 г → 40 г на 500 г
   • Углеводы: ~ 0 г на 100 г → 0 г на 500 г

2. Сливочное масло (100 г):

   • Калорийность: ~ 740 ккал на 100 г
   • Белки: ~ 0,5 г на 100 г
   • Жиры: ~ 82 г на 100 г
   • Углеводы: ~ 0,1 г на 100 г

3. Лук (1 шт., примерно 100 г):

   • Калорийность: ~ 40 ккал на 100 г
   • Белки: ~ 1 г на 100 г
   • Жиры: ~ 0,1 г на 100 г
   • Углеводы: ~ 9 г на 100 г

4. Морковь (1 шт., примерно 100 г):

   • Калорийность: ~ 41 ккал на 100 г
   • Белки: ~ 1 г на 100 г
   • Жиры: ~ 0,2 г на 100 г
   • Углеводы: ~ 10 г на 100 г

Теперь можем подсчитать КБЖУ всего блюда.

Общее КБЖУ:

• Калории:

  • Куриная печень: 550 ккал
  • Сливочное масло: 740 ккал
  • Лук: 40 ккал
  • Морковь: 41 ккал
  • Итого: 550 + 740 + 40 + 41 = 1371 ккал

• Белки:

  • Куриная печень: 100 г
  • Сливочное масло: 0,5 г
  • Лук: 1 г
  • Морковь: 1 г
  • Итого: 100 + 0,5 + 1 + 1 = 102,5 г

• Жиры:

  • Куриная печень: 40 г
  • Сливочное масло: 82 г
  • Лук: 0,1 г
  • Морковь: 0,2 г
  • Итого: 40 + 82 + 0,1 + 0,2 = 122,3 г

• Углеводы:

  • Куриная печень: 0 г
  • Сливочное масло: 0,1 г
  • Лук: 9 г
  • Морковь: 10 г
  • Итого: 0 + 0,1 + 9 + 10 = 19,1 г

Итоговые показатели КБЖУ:

• Калории: 1371 ккал
• Белки: 102,5 г
• Жиры: 122,3 г
• Углеводы: 19,1 г

Помни, что данные могут немного варьироваться в зависимости от точного веса и сорта ингредиентов.