Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паштет из куриной печени печеночный паштет

Насладитесь нежным паштетом из куриной печени с морковью, луком и ароматными специями. Идеальный выбор для вашего стола! Рецепт с чесноком и прованскими травами.

Продукты

куриная печень – 500 г
морковь – 150 г
лук – 150 г
сливочное масло – 200 г
чеснок – 4 зубчика
соль – 1 ч.л.
черный перец, кориандр, прованские травы – по щепотке
растительное масло – для жарки

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю приготовить нежный, вкусный паштет из куриной печени. Такой паштет намного полезнее магазинного, а приготовление не займет много вашего времени. Советую попробовать!

В казанок (или другую подходящую емкость) наливаем растительное масло и ставим нагреваться. В это время крупно порежем морковь и лук. Затем овощи немного обжариваем. Добавляем куриную печень. Когда печень обжарится добавляем соль, специи, чеснок и немного воды. Тушим 15-20 минут. Остужаем.

Затем измельчаем удобным для вас способом. Я использую погружной блендер. Добавляем сливочное масло и еще раз измельчаем. Перекладываем паштет в емкость для хранения и ставим в холодильник до застывания. Приятного аппетита!