Паштет из куриной печени с яблоком и орехами
Наслаждайтесь нежным паштетом из куриной печени с яблоком и орехами. Идеальное сочетание вкусов: печень, сливки, коньяк, кисло-сладкое яблоко и орехи.
Продукты
- печень куриная - 300 г
- яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- тимьян - сухой
- коньяк - 30 мл
- соль -
- черный перец -
- сливки 10% - 50 мл
- орехи - 100 г (у меня кешью и фисташки)
Пошаговый способ приготовления
1. Лук и яблоко почистить и нарезать кубиком. В сковороде растопить сливочное масло.
2. В сковороду выложить лук и яблоко и готовить на среднем огне до прозрачности лука.
3. Затем добавить в сковороду печень, обжарить, добавить тимьян.
4. Затем влить коньяк и фламбировать. Посолить, поперчить и снять с огня.
5. Пробить печень в однородную массу, вливая молоко. Паштет не должен быть очень "жидким".
6. Орехи порубить. Из паштета сформировать небольшие шарики, хорошо обвалять в орехах.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 ноября 2015, 11:24
а можно без яблока? рецепт очень понравился
10 ноября 2015, 11:56
Гурманистый паштет и вкусные фотки! И-именно с яблоком!
10 ноября 2015, 11:58
Можно и без яблока, но с ним очень вкусно!
10 ноября 2015, 11:59
Оксана, спасибо! Нам с яблоком тоже очень понравился!
10 ноября 2015, 15:41
10 ноября 2015, 16:00
Очень вкусное сочетание
10 ноября 2015, 16:06
Восхитительно! Подтверждаю, лучше с яблоком!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти