Паштет из куриной печени от Катерина Вредина

Печень помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Лук нарезать произвольно, морковь натереть на терке.

Обжарить лук на растительном масле, около 1й минуты, добавить морковь и обжаривать на среднем огне около 3 минут.

Печень посолить, поперчить, добавить муку и перемешать - отправить в сковороду к луку и моркови.

Обжариваем до готовности печени, когда печень практически готова добавляем сметану или сливки, еще немного тушим.

Отключаем огонь и добавляем сливочное масло.

Делаем паштет с помощью блендера.

Паштет из куриной печени готов! Приятного аппетита!